Am Vorabend der Winterferien terrorisiert das Gehirn aggressiv zwei Gedanken: "Was zu treffen?" Und "Was für das neue Jahr zu kochen?". Und wenn wir in der ersten Frage nicht Ihre Berater sind, dann werden wir versuchen, mit dem zweiten Problem zu verstehen.
Wenn Sie alljährlich den Empfehlungen der Astrologen lauschen, dann wissen Sie - um für das neue Jahr zu kochen, brauchen Sie, was Sie an dem Symbol des kommenden Jahres mögen, und am wichtigsten, der festliche Tisch sollte dem Auge mit seiner Vielfalt gefallen. Und was bereiten wir uns normalerweise auf das neue Jahr vor? Berühmt für die ganzen Landsalate, säubern wir Mandarinen und gießen Gläser Champagner aus? Es ist alles gut, aber haben Sie keine Angst vor neuen, vielleicht ungewöhnlichen Rezepten. Und auch aufhören, den Tisch zu einer schweren Mahlzeit zu machen, nach der nicht nur das Auge nicht seine eigene Form genießt, sondern das Wohlbefinden nicht das Beste ist. Sie können auch für das neue Jahr kochen, was nicht nur für das Symbol des Jahres, sondern auch nicht für das Überessen am Morgen ist.
So kochen wir an Silvester nur leichte Mahlzeiten, nicht zu vergessen, Gerichte zu dekorieren. Und was halten wir traditionell für das Einfachste? Das stimmt, Gemüse und Fisch, nein, auch Fleisch und Süßigkeiten sollten nicht vergessen werden, aber wir versuchen, sie nicht mit Fett und anderen Ineffizienzen zu überziehen. Der Fisch selbst ist gut, und wenn Sie für das neue Jahr rote Fleischröllchen mit Käse und Gemüse kochen, dann wird dieser Appetithappen die Gäste ansprechen, so dass sich Olivier nie wieder daran erinnern wird.
Kannst du nicht auf Fleisch verzichten und überlegen, was aus Rindfleisch für das neue Jahr gekocht wird? Versuchen Sie Kalbfleisch in einer Weinsauce, mit einer Garnierung von Kartoffeln oder einer Mischung von Gemüse, gekocht auf einem gedünstetem. Entgegen dem pathetischen Namen wird dieses Gericht nicht schwer zubereitet, das Fleisch wird mariniert, von allen Seiten gebraten und im Ofen zur Zubereitung gebracht. Diese Art der Herstellung macht Rindfleisch zart und saftig, und die Weinsauce macht es noch schmackhafter. Sie können originale Canapés mit Käse, Oliven, Trauben und im Allgemeinen alles, was Phantasien machen, herstellen. Wir versuchen auch die Esser mit interessanten Kartoffeln mit Käsefüllung mit einem Top aus Speck zu erfreuen. Um dies zu tun, machen Sie in den fertigen Kartoffeln einen geriebenen Käse und wickeln Sie ihn ein, wickeln Sie ihn mit Speck um und backen Sie ihn im Ofen.
Süßer Kuchen ohne Backen, mit Stücken von Früchten oder zarten Dessert "Tiramisu" verziert ist perfekt für süß.
Möchten Sie die Gäste mit einem ungewöhnlichen Cocktail überraschen, aber nicht das Talent des Barkeepers spüren? Um nicht zu lernen, sich schön mit Flaschen zu bewerfen und Flaschen mit verschiedenen Getränken zu fangen, bereiten wir uns auf das Neujahrssorbet aus der Zitrone vor. Kochen Sie den Sirup aus Wasser und Zucker, fügen Sie dann Zitronenschale, Zitronensaft, Wodka hinzu und frieren Sie ein. Nach einer Weile müssen Sie es aus dem Gefrierschrank holen und gut mischen, um Eisstücke zu entfernen. Vor dem Servieren nehmen wir das fertige Sorbet aus dem Gefrierschrank und legen es auf die Gläser. Wir fügen Champagner oder ein anderes Getränk zum Glas hinzu und dekorieren mit Minzblättern. Ein schönes und leckeres Getränk wird eine ausgezeichnete Ergänzung zu einem fröhlichen Silvester sein.
Aber der einfachste Weg in der Verfolgung von köstlichem und leichtem Essen am Neujahrstisch wird derjenige sein,
Und vor allem, haben Sie niemals Angst, Ihre kulinarischen Phantasien im Leben zu fantasieren und zu verkörpern. Schließlich ist die Küche ein Ort, an dem Sie Ihr kreatives Potenzial entdecken können, hier vor uns demütig die Köpfe der Künstler und Dichter neigen. Original Gerichte und glückliche Gäste an Sie!