Eine gute Ernte von Rüben, Möhren und anderem Gemüse ist für den Gärtner-Gärtner sehr angenehm, stellt aber gleichzeitig besondere Anforderungen an die Lagerung, bei deren Nichtbeachtung Sie sich lange vor Beginn der ersten warmen Tage von den Ergebnissen Ihrer Sommerarbeit verabschieden können. Wie Rüben und Karotten für den Winter zu speichern - in diesem Artikel.
Wie lagern Rüben und Orangenwurzel für den Winter im Teilfeld?
Es gibt viele Möglichkeiten, und Sie können jeden von ihnen versuchen, aber zuerst müssen Sie das Gemüse trocknen, vorläufig die Wurzel kalibrieren und die Spitzen bis zu einer Höhe von 1-2 cm schneiden.Waschen von Schmutz von Wurzelfrüchten ist nicht zu empfehlen, aber große Klumpen können nach dem Trocknen abgeschüttelt werden, schädige das Gemüse, sonst werden sie nicht gelagert. Diejenigen, die daran interessiert sind, wie man Karotten und Buryaks für den Winter am besten lagern kann, sollten die folgenden Möglichkeiten beachten:
- Aufbewahrung in Holzkisten mit Deckel, die bis zu 20 kg Wurzelgemüse aufnehmen können. Die Boxen werden auf Paletten in einer Entfernung von 10-15 cm von der Wand installiert;
- Lagerung in Beuteln mit Zwiebelschalen;
- Lagerung in Kisten oder direkt in Regalen in Nadelholzsägemehl;
- Wer fragt, wie man Rüben und Karotten für den Winter richtig lagern kann, sollte auf eine der beliebtesten Methoden der Verwendung von vorkalziniertem Sand achten. Wurzelfrüchte werden in einer Schachtel in einem schachbrettartigen Muster ausgelegt und jede dieser Reihen wird mit Sand gegossen, so dass sie nicht miteinander in Kontakt kommen. Sand wird empfohlen, leicht feucht zu verwenden, und es wird oft mit Kreide gemischt, was den Schutz vor Fäulnisbakterien erhöht. Sie können eine kreidige Lösung oder einen flüssigen Ton herstellen, jede einzelne Wurzel darin absenken, trocknen und dann in Schachteln falten und in einen Keller oder Keller stellen.
Wie lagern Rüben und Karotten im Kühlschrank für den Winter?
In Abwesenheit eines Kellers oder Untergrundes ist es notwendig, Wurzelgemüse mit herkömmlichen Plastiktüten in den Kühlschrank zu geben. Es wird jedoch nicht empfohlen, sie dicht zu schließen. Sicher, diese Methode spart Gemüse nur für einen Monat. Sie können sie auf einen verglasten Balkon stellen, aber nur vor dem Frost oder in den Schubladen neben der Balkontür. Einige fügen Wurzelgemüse direkt unter dem Bett oder in der Speisekammer in großen Beuteln hinzu, aber die Haltbarkeit hängt in vieler Hinsicht von der Temperatur im Raum ab und wenn es zu heiß ist, wird das Gemüse schnell verblassen. Am besten fühlen sie sich bei einer Temperatur von +1 bis +4 ˚C.