Kochflächen durch die Art der Heizfläche sind in Gas-und Elektro unterteilt, sind sie aus Edelstahl, emaillierte Oberfläche, Glaskeramik, mit mechanischen und Touch-Control-Panels, mit verschiedenen zusätzlichen Funktionen der Kontrolle und Schutz. Wie wählt man das beste Kochfeld aus all dieser Vielfalt?
Bevor Sie sich für ein Einbaukochfeld entscheiden, sollten Sie sich überlegen, welches Heizelement verwendet wird: Gas oder Strom.
Kochfeld: Gas oder elektrisch?
Zu den unzweifelhaften Vorteilen einer elektrischen Kochfläche gehören die Abwesenheit von Verbrennungsprodukten und ein ästhetisches Erscheinungsbild.
Gasöfen sehen nicht immer ästhetisch aus (besonders bei emaillierten Oberflächen), aber sie haben einen sehr wichtigen Vorteil - sie sind billiger zu bedienen:
- Die Erwärmung des Geschirrs beginnt unmittelbar nach dem Einschalten und die elektrische Kochzone benötigt Zeit, um ihre eigene Oberfläche zum Starten zu erwärmen.
- Gasbrenner ermöglichen eine präzise Einstellung der Flammenleistung.
Es wird angenommen, dass elektrische Platten einfacher zu bedienen sind - sie müssen nicht gezündet werden und Elektrizität ist sicherer als Gas. In der Tat hängt alles von individuellen Vorlieben und Gewohnheiten ab. Der einzige wirkliche Vorteil des Elektrokochers im Betrieb ist die Reinigung der Oberfläche: Wenn die Kochplatten des Gaskochers stark gegossen werden, können sie nicht brennen, bis sie austrocknen.
Wie man das richtige Kochfeld auswählt: ein paar Tipps
Wie wähle ich ein Gaskochfeld:
- Kleine Brenner sollten praktisch sein, um auf sie eine kleine Schöpfkelle oder einen Türken zu setzen. Sie können eine Art Test im Laden durchführen: genug für die kleinste Heizplatte, um den Türken zu setzen.
- Das Gerät der Kochzone hilft Ihnen bei der Auswahl der Gaskochfläche. Der ideale Brenner ist so konstruiert, dass die Flamme nicht nur den Boden des Geschirrs, sondern auch dessen Seitenwände erwärmt. So wird die Zeit für das Kochen reduziert, daher wird das Gas und Geld des Besitzers gespart.
- Gittermaterial: Stahl oder Gusseisen. Gusseisen ist schwerer, kostet mehr, aber es wird länger dauern. Stahl sieht ästhetischer aus, verschlechtert sich jedoch schnell.
- Das Vorhandensein eines Gasüberwachungssystems in der Gasoberfläche ist ein unbestreitbares Plus. Das Feuer kann wegen des ausströmenden kochenden Wassers ausgehen, und wenn der Ofen nicht mit einem Kontrollsystem ausgestattet ist, wird das Gas den Raum schnell füllen. "Intelligente" moderne Paneele stoppen den Gasfluss nach einem plötzlichen Löschen der Flamme.
- Zusätzliche Funktionen werden nur benötigt, wenn sie Sicherheit bieten. Funktionen wie Selbstzündung kosten in der Regel keine Überzahlung für sie: Sie fallen schnell aus oder erfordern einen regelmäßigen Austausch.
Wie wählt man ein Elektroherd:
- Als Heizelement werden Guss-, Halogenlampen oder Induktionsbrenner verwendet. Gusseisen hält die Wärme gut und ist sehr widerstandsfähig gegen Beschädigungen. Die durchschnittliche Zeit zum Erhitzen des gusseisernen Pfannkuchens beträgt 10 Minuten. Halogenbrenner werden schneller aufgeheizt, was den Strombedarf erheblich reduziert. Induktionsbrenner nicht
erhitzt, aber perfekt mit der Aufgabe der Erwärmung der Oberfläche von Geschirr, Strom sparen. Induktionsbrenner ermöglichen eine präzise Einstellung der Heizleistung, sind jedoch sehr teuer und können nur die Erwärmung von Spezialgeräten mit magnetisiertem Boden bewältigen. - Von den zusätzlichen Funktionen sind wirklich bedeutende Schutzfunktionen, zum Beispiel wird die Blockade von versehentlichen Einschlüssen eine Rettung für Mütter und ihre neugierigen Kinder werden. Das Überhitzungsschutzsystem, das die Arbeit der Brenner stoppt, wenn niemand das Kochfeld für ein paar Stunden berührt hat, wird das Geld sehr für vergessliche Besitzer sparen und ein Feuer im Gebäude mit alter Verdrahtung verhindern.