Allergie gegen Eier

Für einige scheint dieses Problem lächerlich, aber die Eiallergie tritt wirklich auf. Und diejenigen, die nicht das Glück hatten, sich ihr zu stellen, wissen genau, wie viel Ärger und Unbehagen sie austeilt. Und da es sich in den meisten Fällen sehr akut äußert, müssen Menschen, die an diesem Problem leiden, ihre Ernährung genau beobachten.

Symptome einer Eierallergie

In der Tat wird dieses Problem sogar als eine ziemlich häufige Art von Allergie angesehen. Meistens liegt seine Ursache in der negativen Reaktion des Organismus auf Albumin. Diese Substanz wird in großen Mengen in Eiweiß gefunden. Eine allergische Reaktion kann auch von der Basis des Eigelbs - Vitellin - auftreten, aber es wird normalerweise während der Hitzebehandlung neutralisiert und verursacht keine Schäden für den Körper.

Allergien gegen Eier bei Erwachsenen sind seltener als bei Kindern. Es kann angeboren oder erworben sein. Letzteres entwickelt sich meist vor dem Hintergrund des Überessens, wenn eine große Menge Protein gleichzeitig in den Körper aufgenommen wird. Der Umgang mit dieser Form der Krankheit ist viel einfacher - es ist genug, um den Einsatz von Albumin zu reduzieren.

Es ist viel schwieriger, mit einer angeborenen Allergie gegen Hühnereier zu kämpfen. Heilung ist fast unmöglich. Deshalb müssen Köche bei jeder Reise zu einem Besuch oder einem Restaurant sorgfältig feststellen, ob in den angebotenen Speisen ein Eiweiß enthalten ist. Andernfalls können Sie auf solche unangenehmen Symptome stoßen:

• Rötung der Haut;
• Ödembildung;
• Juckreiz;
• Hautausschläge;
• Kopfschmerzen;
• Niesen;
• Schnupfen;
• husten;
• Magenverstimmung ;
• Tränenfluss;
• verstopfte Nase;
• erhöhte Begasung;
• Kurzatmigkeit;
• Bronchialasthma.

In jedem Organismus kann sich eine Eiallergie auf ihre eigene Art manifestieren. Diese Zeichen der Krankheit gelten als die häufigsten.

Allergiker müssen sich daran erinnern, dass sie ihre Ärzte auch vor ihrem Problem warnen müssen. Grundsätzlich, aufgrund der Tatsache, dass sie nicht gegen Typhus, Zeckenenzephalitis, Influenza geimpft werden können - die Grundlage für Injektionen ist auf Hühnerembryonen gewachsen.

Kann es eine Allergie gegen Wachteleier geben?

Vorbeugend beraten Experten vor allem Allergiker Hühnereier in der Nahrung werden durch Wachteleier ersetzt. Sie gelten in der Tat als nützlicher und unterscheiden sich in ihrer Zusammensetzung. Aber das Hauptallergen - Albumin - geht nirgendwohin. Daher kann selbst dieses gesunde und nützliche Produkt eine allergische Reaktion haben.

Symptome einer Allergie gegen Wachteleier sind:

• Magenverstimmung;
• Urtikaria;
• Dermatitis;
• Schwindel;
• Kopfschmerzen;
• Asthmaanfälle .