Eine gusseiserne Bratpfanne klebt - was soll ich tun?

Nach dem Kauf in der Küche eine so notwendige Sache wie eine gusseiserne Bratpfanne , sind viele für den Grund enttäuscht, dass seine Oberfläche klebt. Die Schwachstelle aller Produkte aus Gusseisen ist das Vorhandensein von Poren, die bei der Herstellung von Produkten aus diesem Material auftreten. Wenn die Poren nicht mit Pflanzenöl gefüllt sind, dringt der Inhalt der Bratpfanne in sie ein, fängt an zu kleben und das Kochen wird zur Qual. Es ist Unwissenheit, warum es an einer gusseisernen Pfanne klebt und was damit zu tun hat, macht uns verletzbar, wenn es um solche Utensilien geht.

Was ist, wenn die gusseiserne Pfanne klebt?

Damit das Kochen zum Vergnügen wird und eine gusseiserne Pfanne nicht klebt, müssen Sie sie richtig für die Arbeit vorbereiten, vor allem, wenn Sie das Produkt zum ersten Mal verwenden.

Die zuverlässigste und zuverlässigste Methode zur Vermeidung von Problemen ist das Braten einer Bratpfanne. Das einzige, was wir kaufen müssen, ist raffiniertes Pflanzenöl .

Die gewaschene und getrocknete Pfanne wird auf ein offenes Feuer gestellt und kalziniert, bis kein Rauch mehr zu sehen ist. Nach dem Vorgang wird das noch nicht gekühlte Geschirr nochmals mit Wasser gespült, getrocknet und mit Salz gefüllt.

Salz ist eine wichtige Zutat beim Kauf eines neuen Produkts. Es absorbiert überschüssige Gerüche und Feuchtigkeit perfekt. Erhitzen Sie die Pfanne mit Salz, bevor Sie die Farbe des Salzes ändern, spülen Sie sie erneut, trocknen Sie sie und fahren Sie mit dem Hauptverfahren für die Kalzinierung fort.

Um dies zu tun, sollte das Geschirr geölt werden, überschüssiges Material ablassen und dann die Bratpfanne in den Ofen stellen und auf den Kopf stellen. Eine Stunde bei einer Temperatur von 180 ° C wird für uns ausreichen, obwohl einige diese Zeit um zwei oder sogar drei Mal erhöhen.

Wenn das Essen an der Bratpfanne klebt, ist es das Brennen im Ofen, das den gewünschten Antihaft-Effekt ergibt.