Jeder von uns trinkt gerne nach dem Essen ein Glas Saft. Meistens kaufen wir es im Geschäft. Aber es wird viel nützlicher sein, Saft selbst zu machen. Um sicherzustellen, dass Sie immer frisch gepressten Natursaft zu Hause haben, müssen Sie einen Entsafter kaufen. Wenn du Tomatensaft bekommen willst, brauchst du einen Entsafter für Tomaten.
Entsafter können in mehrere Gruppen eingeteilt werden:
- Schraube (elektrisch und manuell);
- Zentrifuge, bestimmt für verschiedene Arten von Obst und Gemüse, einschließlich Tomaten.
- Saftpressen, bestimmt für weiche Früchte und Gemüse.
Elektro-Entsafter für Tomaten
Der Elektroschraubendreher für Tomaten ist ein Fleischwolf mit einer speziellen Düse für die Gewinnung von Saft aus Tomaten und anderen Beeren und Gemüse.
Schrauben Saftpressen können in den folgenden Parametern variieren:
- Macht;
- Gesamtabmessungen;
- Gewicht;
- Körpermaterial;
- Kapazität;
- Schneckendrehzahl;
- Spinntechnologie (Doppelschnecke, Einzelschnecke, horizontal oder vertikal);
- der Durchmesser des Lochs für die Verlegung von Gemüse oder Obst.
In einem solchen Modell des Entsafters befindet sich ein Elektromotor, der die Rotation der Reibe beginnt, die das Gemüse mahlt. Der Vorteil dieses Modells ist, dass der Zellstoff während der Zubereitung des Saftes in der Vorrichtung gehalten wird und durch die Öffnung am Ende der Schnecke austritt.
Mit diesem Entsafter kommt ein spezieller Messbecher, der für Tomatensaft bestimmt ist.
Elektrische Entsafter sind von drei Arten:
- Haushalt: verwendet für die Herstellung von Saft zu Hause;
- Professionell: Sie kaufen Restaurants und Bars;
- industriell: für die Massenproduktion von Saft.
Das Funktionsprinzip ist wie folgt: Durch den Imbissmotor des Gerätes werden die Tomaten zu einem Brei, aus dem der Saft anschließend unter Druck ausgepresst wird. Tomaten werden in ein spezielles Loch gelegt und schieben die Tomaten mit einem Drücker nach vorne.
Der elektrische Entsafter kann eine horizontale oder vertikale Schnecke haben. Und kürzlich im Verkauf ist es möglich, Modelle zu treffen, in denen Hersteller von Haushaltsgeräten sofort zwei Schnecken gelegt haben. In diesem Fall drehen sie sich in entgegengesetzten Richtungen.
Handgemachter Entsafter für Tomaten
Das Handmodell des Entsafters sieht aus wie ein gewöhnlicher Fleischwolf. Die Schnecke hat die Form eines Kegels.
Dank dieser Ähnlichkeit mit einem einfachen Fleischwolf, kann es auch verwendet werden, um Tomatensaft zu machen, wenn Sie eine spezielle Düse verwenden.
Das Prinzip der Funktionsweise dieser Art von Entsafter ist die manuelle Aktivierung der Schraube, die das Gemüse drückt und den Saft, der in der Nut fließt, in den Behälter trennt. Der Kuchen wird separat aus dem speziellen Loch kommen.
Von allen Modellen der Entsafter ist das manuelle Modell das zuverlässigste. Ein solcher Entsafter ist leicht zu bedienen, erfordert keine besondere Pflege und ist in der Regel kostengünstiger als ein mechanischer oder elektrischer Entsafter.
Zentrifugalentsafter für Tomaten
Der Name des Zentrifugalentsafters für Tomaten ist jedoch nur eine Konvention, da es der gleiche übliche Entsafter ist, in dem, zusätzlich zu Tomaten, Saft von einer großen Anzahl von Gemüse und Früchten erhalten werden kann. Das Prinzip seiner Funktionsweise beruht auf dem Mahlen der Früchte von kleinen Krebsen und der Zuteilung von Saft mit einer schnellen Rotation der Zentrifuge. Wenn Sie 1-2 Gläser Saft brauchen - dieser Entsafter wird mit der Aufgabe fertig. Wenn es jedoch um große Mengen geht - es ist unpraktisch, weil es nicht genügend Saft aus dem Fruchtfleisch quetscht, und Sie müssen es sehr oft öffnen, um die Reibe und das Innere des Geräts zu reinigen.
Entsafter Presse
Das mechanische Modell des Entsafters für Tomaten und andere Früchte arbeitet nach dem Prinzip einer konventionellen Presse. Um Saft herzustellen, legen Sie das Produkt auf einen speziellen Ständer, drücken Sie den Hebel nach unten und erzeugen Sie einen gewissen Druck. Als Ergebnis wird der Saft isoliert. Dies ist wahrscheinlich die unpassendste Art von Entsafter, um Saft aus Tomaten zu bekommen, da es Ihnen nicht erlaubt, das Fleisch gründlich zu reiben und so viel Saft wie möglich zu bekommen. Aber für einen Morgen Glas trinken - das Gerät ist sehr geeignet.
Wenn Sie in Ihrer Küche ein Küchengerät als Entsafter haben, können Sie täglich frisch gepressten Saft aus Tomaten für sich und Ihre Lieben zubereiten.