Es ist schwierig, die Bedeutung von Kartoffeln auf unserem Tisch zu überschätzen. Lange Zeit wurde dieses traditionelle Gemüse sowohl an Wochentagen als auch an Feiertagen verwendet. Und jetzt können wir uns unsere Diät ohne dieses wunderbare und befriedigende Produkt nicht vorstellen. Verschiedene Arten von Kartoffeln eignen sich für die Zubereitung verschiedener Gerichte.
Damit die Bratkartoffeln knusprig und nicht gedämpft werden, müssen solche Sorten ausgewählt werden, die wenig Stärke enthalten. Und umgekehrt - um eine köstliche Luft Kartoffelpüree zu bekommen, müssen Sie Kartoffeln mit einem großen Gehalt an Stärke zum Kochen nehmen. Es brüht auch viel schneller und ist sehr bröckelig, was für Kartoffelbrei erforderlich ist.
Es gibt solche Arten von Kartoffeln, die in sich selbst und guten Geschmack und lezhkost kombinieren, und gut bis zur nächsten Saison gelagert . Eine dieser Sorten ist die Kartoffelsorte "Elizabeth".
Kartoffeln "Elizabeth" - Eigenschaften
Diese Sorte ist eine der ersten Rassen, die von inländischen Züchtern gezüchtet werden. Trotz der Tatsache, dass nach der Eröffnung viele verschiedene Sorten, die Kartoffel "Elizabeth" - und bis heute ein gern gesehener Gast auf unserem Tisch waren. Vsevolozhskaya Zuchtstation und das Leningrader Forschungsinstitut "Belogorka" produziert gemeinsam eine Vielzahl von Kartoffeln "Elizabeth" mit hervorragenden Verbrauchereigenschaften.
Der Busch von "Elizabeth" ist im Vergleich zu seinen Brüdern klein. Die Blätter sind groß, grün gesättigt. Die Sorte blüht widerwillig beim Abtropfen des Eierstocks und bildet keine Samenerbsen.
Die Knollen sind rund, einige leicht abgeflacht, die Farbe der Schale von gelblich bis hellbeige. Die Oberfläche der Knolle ist glatt, ohne Ecken und Kanten mit kaum sichtbaren Augen. Das Zellstoff ist weiß, es wird nicht verdunkelt während der Handhabung nach der Reinigung, in Kontakt mit Luft.
Die Sorte "Elizabeth" ist sehr fruchtbar - in einem Strauch gibt es etwa zehn große Knollen, und von einem Hektar mit der richtigen Agrotechnik sammeln sich vierhundert Zentner Kartoffeln. Ausgezeichneter Geschmack, durchschnittlicher Stärkegehalt, ausgezeichnete Konservierung für eine neue Ernte ohne Verluste - all das kann nicht fehlen
Heute wird das Pflanzgut "Elizabeth1" auf dem Markt präsentiert, das genetisch verändert ist. Wenn Sie keine Angst vor Experimenten haben, dann ist der Kauf dieser Kartoffel, der Kartoffelkäfer und Krankheiten nicht schlimm, und eine große Ernte ist garantiert. Wer aber keine Gesundheit riskieren will, sollte das alte und seit Jahren bewährte "Elizabeth" wählen.