Vorsichtige und sparsame Hausfrauen, die dem Familienbudget folgen, haben immer Gemüse und Früchte. Die unentbehrlichste landwirtschaftliche Kulturpflanze, das sogenannte "zweite Brot", das am häufigsten in Kellern und Behältern zu finden ist, sind natürlich Kartoffeln. Es gibt einige Besonderheiten, aufgrund derer Sie Ihre Ernte sicher und sicher konservieren können, so dass Ihr Vorrat lange hält.
Wie richtig Kartoffeln lagern?
Wenn Sie also daran interessiert sind, Kartoffeln richtig zu lagern, werfen wir einen genaueren Blick auf dieses Thema.
Das Zimmer. Die wichtigste Rolle spielen die Eigenschaften des Raumes, in dem Sie Kartoffeln lagern werden. Es muss ein sehr gutes Belüftungssystem haben.
Temperaturregime. Wenn Sie Knollen länger lagern, ist die Temperatur wichtig - im Idealfall sollte sie die Marke von fünf Grad Celsius nicht über- und unterschreiten. Wenn Sie eine kleine Menge Kartoffeln haben, die gelagert werden müssen, wird der folgende Algorithmus für Sie arbeiten: Sie können die Knollen einige Zeit in einem speziellen Fach des Kühlschranks aufbewahren, aber vor dem Kochen ist es wünschenswert, die Kartoffeln mindestens einen Tag zu extrahieren und bei Raumtemperatur zu platzieren.
Aber selbst wenn Sie ideale Bedingungen schaffen, müssen Sie daran denken, dass Kartoffeln bis zu sechs Monate gelagert werden können. Dann beginnt es sich zu verschlechtern, zu verfaulen oder umgekehrt trocken und lethargisch zu werden.
Wie im Winter Kartoffeln lagern?
Zu diesem Zweck ist ein Keller ideal. Wenn Sie es nicht haben, aber es gibt ein Stück Land, können Sie eine Grube ungefähr 2 Meter tief graben und die Kartoffeln darin speichern. Es muss mit einer dichten Sandschicht und dann mit Erde bestreut werden. Übrigens, so wurden die Kartoffeln gelagert
Wenn Sie sich noch wundern, wie man Kartoffeln in kleinen Mengen speichert, hilft die Wurzel des Ingwers. Wenn es mit Kartoffeln zusammengebracht wird, wird es helfen, die Haltbarkeit zu erhöhen. Und um das Keimen von Knollen zu verhindern, hilft die Schnitthälfte des Apfels - es nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf.
Wenn die Kartoffeln während der Lagerung grün oder faltig geworden sind, verwenden Sie sie nicht als Lebensmittel, da sie giftig werden.
Unter Beachtung aller Lagerbedingungen erhalten Sie lange Zeit Qualitätskartoffeln.