In unserem Land ist der Anbau von Kohlrabi-Kohl nicht sehr beliebt, da nur wenige Hausfrauen wissen "wie und mit was es gegessen wird". In der Tat ist diese früh reifende Kohlsorte nicht nur für die Zubereitung einer Vielzahl von Salaten geeignet, sondern auch für die ersten Gänge und zum Garnieren und sogar zum Backen! Leider kann der Anbau und die weitere Pflege von Kohlrabi nicht einfach genannt werden, aber das Endergebnis, dh die Ernte, wird Ihnen sicher gefallen! Wie Kohlrabi-Kohl auf Ihrer Website angebaut wird, um köstliche, originelle und sehr nützliche Gerichte zu Hause zu genießen, lesen Sie weiter.
Landung
Um Kohlrabi zu pflanzen, sollte der Boden an der Stelle leicht sein und eine ausreichende Menge an organischem Material enthalten (die zulässige Acidität des pH-Wertes ist 6,7-7,4). Der Boden muss ab Herbst durch Zugabe von Kalk und Düngemitteln (organisch, Superphosphat, Holzasche, Harnstoff) vorbereitet werden. Außerdem gehört diese Pflanze zu den photophilen, also ist der ideale Ort dafür der südliche oder südöstliche Hang. Um die Ernte reichhaltig zu machen, sollten Sie bedenken, dass es nicht empfehlenswert ist, Kohlrabi an einem Standort zu pflanzen, an dem in den letzten vier Jahren Rüben, andere Kohlsorten, Rettich, Tomaten, Rettich oder Rüben angebaut wurden. Diese Pflanzen erniedrigen den Boden sehr. Gute Vorstufen für Kohlrabi sind Sideraten, Zwiebeln, Gurken, Karotten, Hülsenfrüchte, Kartoffeln oder Getreide.
Bevor Kohl Kohlrabi aus Samen kultiviert wird, sollten sie vorbereitet werden. Dazu werden die getrockneten Samen für fünfzehn Minuten in Wasser mit einer Temperatur von 50 Grad gebracht und dann für eine Minute in kaltes Wasser überführt. Danach werden die Samen für zwölf Stunden in eine Lösung von Mikroelementen gelegt, dann mit Wasser gewaschen und an einem Tag in den Kühlschrank gestellt. Danach müssen die Samen getrocknet werden, damit sie während der Aussaat nicht an den Händen haften bleiben. Typischerweise werden Kohlrabi-Setzlinge im zweiten Jahrzehnt des März gesät. Samen werden in einer Mischung aus Sand, Torf und Rasen (1: 1: 1) ausgesät. Um eine Infektion mit einem schwarzen Bein zu vermeiden, werden der alte Gemüsegarten und der Humus nicht verwendet, und vor dem Pflanzen von Kohlrabi wird die hergestellte Mischung mit einer Lösung von Kaliumpermanganat desinfiziert.
Die Temperatur in dem Raum, in dem sich die Sämlinge befinden, sollte während der ersten Woche innerhalb von 20 Grad und in der zweiten Woche bei 9 Grad liegen. Dann kann der Bereich von 16 bis 18 Grad reichen.
Wenn die Triebe zwei Blätter haben, sollte Kohl gedüngt werden - besprüht mit einer Lösung von komplexen Düngemitteln . Nach einer Woche sollten die Sämlinge wieder mit einer Lösung von Kaliumsulfat und Harnstoff (pro Esslöffel pro zehn Liter Eimer Wasser) bestreut werden. Zwei Wochen vor dem Einpflanzen der Kohlrabi-Sämlinge in den Boden muss er gehärtet werden, wobei er für eine Weile auf der Straße verschwindet. Wenn die Triebe drei oder vier Blätter haben (normalerweise Anfang Mai), können Sie sie in das Bett pflanzen und die Sämlinge bis zu den ersten Blättern vertiefen. Zwei Stunden vor der Pflanzung eine Menge Sprossen gießen.
Sorge
Neben der Pflanzung ist die Pflege von Kohlrabi-Kohl keine leichte Aufgabe und es braucht viel Zeit. Zuerst müssen die Sämlinge unmittelbar nach dem Pflanzen für drei Tage schattiert werden. Wasser Kohl sollte alle drei Tage und reichlich vorhanden sein. Einmal in der Woche wird der Boden um die Sämlinge herum bis zu einer Tiefe von etwa acht Zentimetern gelockert. Am zwanzigsten Tag werden Sprossen ausgesät und mit Königskerze (Flüssigkeit) gefüttert. Nach weiteren zehn Tagen wiederholt sich das Hüpfen.
Wenn die Kohlrabifrucht im Durchmesser zehn Zentimeter (ungefähr 10 Gramm) erreicht, ist es notwendig zu ernten. Wenn Sie diesen Moment verpassen, werden alle Bemühungen auf Null reduziert, da das Gemüse unhöflich wird und den Nährwert verliert.