Neujahrstisch im Jahr des Drachen

Die Frage, was ein festlicher Neujahrstisch im Jahr des Drachen sein sollte, wahrscheinlich von vielen Mätressen gestellt. Welche Gerichte solltest du für das Jahr des Drachens kochen? Da der Drache Allesfresser ist, machen wir das Menü so vielfältig wie möglich. Der Neujahrstisch im Jahr des Drachen sollte die Sucht dieser Bestie nach frischem Essen widerspiegeln, und deshalb werden alle Gerichte mit Hitze und Hitze serviert.

Menü für das Jahr des Drachen:

Rezepte von Tellern für das Jahr des Drachen

Rindfleisch mit Pflaumen

Zutaten:

Vorbereitung

Fry Rindfleisch. In einem Kochtopf mit dickem Boden köcheln wir 50 g Butter und kochen darin 7 Minuten fein gehackte Zwiebeln, Pflaumen und Thymian. Nach Zugabe von Wein, Zimt und Pfeffer das Fleisch ca. 3 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wir machen Kartoffelpüree aus Milch und Butter. Kürbis kochen und hacken, nach dem Kürbis und Kartoffelbrei kombinieren, Salz und Pfeffer. Das fertige Fleisch wird gehackt mit Kartoffelpüree und Soße serviert, die gekocht wurde.

Salat "Süßer Weihnachtsbaum"

Zutaten:

Vorbereitung

Marinuem 20 min. fein gehackte Zwiebeln in einer Mischung aus Zucker, Salz von Wasser und Weinessig. Feines Huhn, Eier, Rukkola, Apfel, Gurke, Dill. Fügen Sie die getrockneten marinierten Zwiebeln hinzu, würzen Sie mit Mayonnaise und saurer Sahne, mischen Sie. Wir schneiden die Trauben in zwei Hälften, verteilen ihre Hälften abwechselnd mit den Granatapfelkernen um den Salat herum. Die Spitze des "Weihnachtsbaums" besteht aus der Tomate "Cherry".

Snack "Roll des Drachens"

Zutaten:

Vorbereitung

Oliven in Ringe geschnitten, Dill zerkleinert, mit geschlagenen Eiern, Salz und Pfeffer gemischt. Pechem Pfannkuchen. Halbe Pfannkuchen schmieren Käse und Kaviar bestreichen. Pancake auf ein Blatt Salat gelegt und in eine Rolle gerollt, beginnend von der Seite mit Füllung. Wir binden die Rolle mit den Fasern von "Kosichka" Käse und schneiden sie in kleine Rollen, so dass die Krawatten in der Mitte der Scheibe sind.

Drachensalat

Zutaten:

Vorbereitung

Eier, Wurst, Karotten, Kartoffeln, geschälte Gurken und Oliven werden geschnitten und gemischt. Lassen Sie einige Eikreise, Stücke von 10 Oliven und ein Gurkenschälchen zur Dekoration dekorieren. Den Käse in einer Schüssel verteilen, 1/2 Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen, alles vermischen. Füllen Sie den Salat, fügen Sie die Samen des Granatapfels hinzu und mischen Sie erneut. Wir bilden eine Drachenfigur auf einer flachen Platte, machen Augen aus Eiern, legen den Grat mit Oliven aus und formen den Schwanz der Gurke. Aus 2 Salatblättern machen wir Drachenflügel.

Salat "Glück des Drachen"

Zutaten:

Vorbereitung

Wir braten das Fleisch, fügen ein halbes Glas heißes Wasser hinzu, legen das Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer und dünsten für 10-15 Minuten. Gekochte Kartoffeln und Gurken schneiden, Käse drei auf einer Reibe. Grün wird zerkleinert, wir mischen alle Zutaten (außer Käse) und fügen Mayonnaise und Ketchup hinzu. Wir nehmen ein Brötchen, schneiden die Spitze ab und nehmen die Krume heraus. In den Brötchen den Salat hinzufügen, mit geriebenem Käse bestreuen und mit dem Deckel abdecken. Wir legen das Brötchen für 10 Minuten in den Ofen und servieren warmen Salat zum Tisch.

Den Neujahrstisch im Jahr des Drachens ergänzt ein Nachtisch - flambierte Früchte in Karamell.

Dekorieren Sie Ihre Lieblings-Obst-Gerichte, und die Anwesenheit von Kerzen auf dem Tisch nach dem Jahr des Drachen wird auch angemessen sein. Und auf dem Neujahrstisch im Jahr des Drachen muss ein Fisch, ein Symbol des Jahres für sie nicht gleichgültig sein.