Alle jungen Eltern beschäftigen sich mit der Frage, welcher Kartoffelbrei kann schon einem Baby verabreicht werden, und mit welchem ist es besser zu warten? Wie wähle ich die richtigen Zutaten und mache Püree für Babys? Versuchen wir, diese Fragen zu beantworten.
Mit welchem Püree beginnen?
Fangen Sie an, den Babys, die Sie allmählich brauchen, Kartoffelbrei zu geben, und es muss notwendigerweise ein Bestandteil sein. Es ist besser, mit einer reifen, erweichten Banane zu beginnen, sie kann bereits ab zwei Monaten gegeben werden.
Wann kann ich Kartoffelbrei geben?
- Mit 3 Monaten können Sie schon Apfelpüree geben . Es genügt, mit einem Teelöffel zu beginnen. Nach 10-12 Monaten bringen Sie das Püree auf 100 g, Sie können das Babypüree aus Bananen, Pflaumen (ein Tag für 2-4 Teelöffel) füttern, in Dosen eingelegte Kartoffelpüree verwenden, die in Geschäften und Apotheken verkauft werden.
- In 3,5 Monaten beginnen wir, Kartoffelpüree von Gemüse (von Kartoffeln, Karotten, Karotte-Apfel, usw.) zu geben.
- Ab dem Alter von 4-5 Monaten werden Püree aus Weißkeimen und Weißkohl in die Ration eingebracht.
- Ab dem Alter von 7 Monaten können Sie beginnen, Fleischpüree für Babys zu geben.
Rezepte Püree für Babys
Gemüsepüree
Zuerst müssen Sie eine Komponente machen, und wenn das Baby Kartoffelpüree aus verschiedenen Gemüsesorten versucht, können sie zusammengemischt werden. Für die erste Ergänzungsmahlzeit, Kartoffelpüree aus einer Zucchini, Brokkoli.
1. Broccoli-Püree
Zutaten:
- 3-4 Blütenstände von Brokkoli (nach Gewicht ca. 100 g);
- 1 Teelöffel Pflanzenöl (vorzugsweise Oliven oder Leinsamen).
Vorbereitung:
Spülen Sie den Blütenstand von Kohl und kochen Sie in Wasser oder Dampf. Broccoli wird schnell gekocht - in nur 15 Minuten. Kochen Sie das gekochte Gemüse in einem Brei mit einem Mixer, wenn nötig, fügen Sie etwas Wasser zur gewünschten Dichte hinzu. In den fertigen Kartoffelbrei Butter hinzufügen.
2. Püree aus Blumenkohl mit Karotten
Zutaten:
- 1 Karotte;
- 150 g Blumenkohl;
- ein Stück Butter.
Vorbereitung:
Reinige und wasche mein Gemüse. Wir schneiden Karotten und gießen ein wenig Wasser, fangen an zu kochen. Wenn die Karotte bereits weich ist, fügen wir auch den in Blütenstände geteilten Kohl hinzu. Sie müssen bei niedriger Hitze kochen, bis das Gemüse so weich wird, dass es in Brei geknetet werden kann (etwa 15 Minuten nach dem Blumenkohl). Fertiges Gemüse auf einer kleinen Reibe wischen, heiße Brühe oder optionale Milch gießen. Wieder ein langsames Feuer und kochen für 2 Minuten. Fügen Sie die Butter dem fertigen Püree hinzu. Solche Kartoffelpürees können gegeben werden, wenn das Kind bereits die ersten Gemüseköder gelernt hat.
Fleischpüree
1. Püree pürieren
Zutaten:
- fettarmes Schweinefilet;
- Wasser für Brühe.
Vorbereitung:
Spülen Sie das Fleisch gründlich ab, entlasten Sie es von fettigen Zwischenschichten und leben Sie, schneiden Sie es in Stücke. Innerhalb einer Stunde das Fleisch in Wasser ohne Salz kochen. Fertiges Schweinefleisch sollte weich und leicht zu einem Mixer in einem homogenen Püree passen. Bringen Sie das Gericht mit der restlichen Brühe auf die gewünschte Konsistenz.
2. Kinderfleischpüree mit Karotten
Nimm folgende Zutaten:
- ein Stück Kalbfleisch (100 gr.);
- 1 Karotte;
- ein Drittel eines Glases Milch oder Milchmischung;
- ein Würfel Butter.
Vorbereitung
Fleisch, von Filmen und Fett abgeschält, unter fließendem Wasser abgespült, in Würfel geschnitten, in eine Pfanne gegeben und mit Wasser gegossen. Nach 5 Minuten zum Kochen bringen, das Wasser ersetzen und weiterkochen (ca. 1 Stunde). Die Karotten separat kochen (ca. 20 Minuten). Das fertige Fleisch und die Karotten wurden zweimal in einem Fleischwolf durch ein feines Gitter gerollt, dann in einem Mixer zerkleinert, Brühe oder Mischung zu einem Püree zugegeben. Es ist wichtig, das Fleisch gut zu reiben, da die Kinder eine homogene Konsistenz bevorzugen. Ein Stück Fleisch in einem Kartoffelpüree kann es dauerhaft von diesem schmackhaften und gesunden Gericht abwenden. Das resultierende Püree wird mit Öl gewürzt.