Rüben, oder wie es auch "Buryak" genannt wird, ist der Liebling der Gemüsebauern zusammen mit Kartoffeln, weil es unglaublich reich an wertvollen Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen ist. Es gibt eine Vielzahl von Sorten von Buryak, die den Zeitpunkt seiner Reifung bestimmen. Beim Ernten von Rüben - in diesem Artikel.
Fristen der Reifung
Sie werden durch die Note bestimmt, die durch 3 Gruppen dargestellt wird:
- früh reifend für 50-80 Tage. Diese Rüben werden bereits Ende Juli oder Anfang August entfernt. Dazu gehören Detroit, Boltardi, Nokhovski und andere;
- Mitte Reifung, Reifung in 80-100 Tagen. Diese gut gepflückten Wurzelfrüchte werden Mitte August geerntet. Dazu gehören Smuglyanka, Crimson Ball, Bravo, etc .;
- spät reifend, reift für 100-135 Tage. Diese Sorten sind für die Lagerung bis zum Frühjahr vorgesehen, und die Erntezeit für solche Rüben ist Ende September und Mitte Oktober. Dazu gehören Torpedo, Zylinder und andere.
Wann sollte man Rüben im mittleren Band ernten?
Es ist sehr wichtig, sich von den Wetterbedingungen leiten zu lassen. Idealerweise müssen Sie bis zum letzten Wachstumsstadium warten, das auf die kühlen Tage fällt, denn genau zu diesem Zeitpunkt sammeln die Rüben die maximale Menge an Nährstoffen an. Wenn das Wetter zu warm ist, ist es besser, die Rüben zu ernten, da sonst die Struktur faserig wird holzig. Stark niederschlagsreicher Herbst kann sich auch negativ auf den Geschmack der Buryak auswirken, weshalb es nicht empfohlen wird, ihn lange Zeit in den Beeten zu lagern, aber bei trockenem und warmem Herbst kann er lange genug im Boden "sitzen", um die Grenzmenge anzusammeln nützliche Substanzen.
Diejenigen, die daran interessiert sind, Rüben zu ernten, sollten sorgfältig den Teil der Frucht und die Spitzen beachten, die an die Oberfläche ragen: Die Bildung von Wucherungen an Früchten und Blättern ist ein Zeichen der Reife des Boeryak, und wenn die unteren Blätter noch getrocknet sind, können die Rüben genau gereinigt werden aus dem Garten. Um sicherzustellen, dass das gesamte Erntegut bis zum Frühjahr liegt, ist es notwendig, mechanische Einflüsse auszuschließen und die Rüben von Hand zu sammeln, obwohl einige Gabeln bevorzugen. Nachdem Sie die Wurzeln in der Sonne besprochen und überschüssigen Schmutz von ihnen abgestreift haben, können Sie den Buryak für die Lagerung im Keller senken, so dass Sie während des ganzen Winters ein köstliches und nützliches Wurzelgemüse genießen, einen reichen Borschtsch und andere Gerichte daraus kochen können.