Topinambur - Anbau, Merkmale der irdenen Birne

Pflanze eine nützliche und unprätentiöse Topinambur auf der Datscha, Anbau dieses "tuberous" Verwandten der Sonnenblume braucht nicht viel Zeit und hilft, eine köstliche Ergänzung zur täglichen Diät zu erhalten. Die gemahlene Birne ist in Bezug auf den Nährwert nicht schlechter als die Kartoffel, aber sie hat ausgezeichnete therapeutische und diätetische Eigenschaften.

Wie sieht Topinambur aus?

Die brasilianischen Indianer des Tupinamoas-Stammes waren die ersten, die diese Esskultur den Europäern näher brachten. Die Kolonisten erkannten schnell den Wert des Fundes und trugen zur Verbreitung der Erdbirne auf der ganzen Welt bei. Die Topinambur-Pflanze eignet sich zum Anbau auf Futter, die Knolle kann gegessen werden. Mit der Verbreitung von Kartoffeln hat seine Popularität stark abgenommen, aber aufgrund der hohen Frostbeständigkeit wächst die Erdbirne frei auf allen Kontinenten in freier Wildbahn.

Es gibt rote, gelbe, weiße und sogar purpurfarbene Wurzelgemüse der Topinambur, ähnlich der Form von Ingwerwurzeln. Raw Geschmack sie repräsentieren etwas zwischen Rüben, Spargel, Artischocke oder Kohl, geeignet für die Herstellung einer Reihe von köstlichen Gerichten. Der oberirdische Teil der Pflanze ähnelt dem Stiel einer Sonnenblume, mit der er eng verwandt ist. Die Stängel sind mit kurzen Zotten besetzt, die Höhe ist bei 3 m Höhe erreicht, auf der Oberseite bilden sich Orangenblüten.

Die universelle Kultur ist Topinambur, der Anbau von Grünmasse bietet Silage, Heulage, Mischfutter. Aus den Knollen einen Salat machen, gekochte und gedünstete Speisen, Konserven. Wurzeln werden von Kaninchen, Schweinen, Schafen und Kühen geliebt, sie erhöhen die Milch gut und erhöhen ihr Lebendgewicht. Die Verwendung von Topinambur reduziert das Risiko von Herzinfarkt, Salzablagerungen, Anämie und senkt den Säuregehalt. Die Frucht der Pflanze wird dringend als nützliche Ergänzung bei Diabetes empfohlen.

Topinambur - Arten

Unterscheiden Sie die Arten des Pflanzenfutters und bilden Sie eine große grüne Masse, aber kleine Wurzeln der Topinambur, und Arten der Nahrungsmittelverwendung mit erhöhtem Ertrag von Knollen. Es gibt frühe und späte Pflanzen, einige Arten reifen nicht früher als November und sind nicht für ein kaltes Klima geeignet. Im Moment werden mehr als dreihundert Hybriden und Kulturvarietäten dieser Kultur angebaut. Die ursprünglichen dekorativen Sorten, die in unserer Region wenig Verbreitung gefunden haben, werden herausgebracht.

Die besten Sorten von Topinambur zum Anbau:

1. Leningrad - späte Art, aber weiße langgestreckte Knollen können im Nordwesten Russlands vollständig reifen, gut geeignet für die Winterlagerung.
2. Omsk weiß - eine mittelreife Sorte, die Stängel wachsen über 2 m, das Wurzelgemüse hat ein kugelförmiges Gewicht von 50-55 g.
3. Skorospelka - bildet weiße runde Knollen von gutem Geschmack, Reife der Ernte früh, unterscheidet sich in wachsender Frostbeständigkeit.
4. Vulgothsky - Wurzelfrüchte der Pflanze sind gelb, lang, Erträge - über 100c / ha. Diese Sorte Topinambur kann im Nordwesten und Norden Russlands angebaut werden.
5. Interesse - die Sorte wird Fans ansprechen, die die Pflanze in heißen Klimazonen pflanzen. Die Stängel der Topinambur sind kraftvoll, aufrecht, mit einer späten Reifezeit.
6. Sonnig - späte Reife, Knollen wachsen bis 60g, Büsche sind kräftig. Ausgezeichnete sortenreine Topinambur, die auf Produkten wächst, ist in den meisten Regionen möglich.
7. Pasko - spät reifend, Büsche hoch, bildet während der Bearbeitung Wurzeln von runder Form von weißer Farbe bis zu 80 g.
8. Der Fund ist spät, nachgiebig, geeignet für die südlichen Regionen.
9. News VIR - Ertrag von Erdbirnen auf 35 t / ha, Topinambur kann mechanisch angebaut werden.
10. Volzhsky 2 - bildet Früchte birnenförmig, weiß mit violetten Flecken, hitzebeständig, Ertrag bis zu 200 t / ha.

Wie man Topinambur anpflanzt?

Topinambur wird als einjährige oder als mehrjährige Monokultur in einem speziell ausgewiesenen Gebiet angebaut. Auf Bauernhöfen wählen Sie die erste Option, aber für die Hütte sind alle Methoden möglich, je nachdem, welches Ziel der Gemüsezüchter für sich selbst hat. Optimale Bodenwahl für Erdbirnen mit pH 6,0-7,7, diese Pflanze wächst gut auf leichtem Lehm. Topinambur ist wünschenswert auf Sonnenliegen oder in einem leichten Schatten. Du kannst Stauden am Rande der Datscha wachsen lassen und einen Platz entlang des Zauns für ihn nehmen.

Pflanzliche Tuba Topinambur

Bei der Entscheidung, Topinambur zu pflanzen, spielt die richtige Auswahl und Behandlung von Knollen eine wichtige Rolle. Nehmen Sie den Durchschnitt in der Größe mit Hühnereiwurzeln und in einer Lösung von Mangan dunkelrot gebeizt. Darüber hinaus ist es möglich, Knollen im Zircon- Stimulator zu verarbeiten, die Keimung zu erhöhen und das Wachstum der Triebe zu beschleunigen. In den Reihen sind sie in 30 cm angeordnet, mit dem Abstand zwischen den Reihen angebaut - bis zu 80 cm, je nach Sorte. Die Pflanztiefe einer Erdbirne beträgt 12-15 cm Wenn die Topinambur vor der Pflanzung getrocknet wird, wird sie durch Einweichen in Wasser befeuchtet.

Topinambur - Samen pflanzen

Die Vermehrung dieser Kultur durch Amateure wird selten im Anbau verwendet, sie eignet sich für die Züchtung neuer Sorten beim Kauf von Material per Post. Es ist notwendig, ein paar Jahre zu warten, um eine volle Ausbeute einer irdenen Birne auf diese Weise zu bekommen. Topinambur beim Pflanzen und Stillen Samen im ersten Jahr ist besser in Containern zu wachsen, für den Sommer werden Sie schwache Sprossen oder Büsche bekommen. Im Frühjahr graben wir junge kleine Wurzeln aus und verpflanzen sie in den Boden.

Topinambur - Pflanzzeit

Während der Pflanzung im Herbst erfolgt die Arbeit einige Wochen vor der Ankunft von stabilen Frösten. Nach dem Legen der Knollen in einen Graben wird der Boden mit Rechen geebnet. Die rechtzeitige Pflanzung von Topinambur erfolgt im Frühling mit der Anpflanzung von Kartoffeln, in den meisten Regionen wird sie ab Ende April nach der Erwärmung des Bodens, abhängig von den Wetterbedingungen, produziert.

Topinambur - Pflege und Anbau

Wir haben es mit einer extrem widerstandsfähigen Pflanze zu tun, die in vielen Regionen sogar in Form von Unkräutern wächst, aber sorglos gelassen wird, bilden die Pflanzen kleine Wurzelfrüchte, die keinen Warenwert haben. Bei der Frage, wie man Topinambur im Freiland anbauen kann, ist es notwendig, eine Reihe von Grundbedingungen zu erfüllen, die helfen, bleibende Erträge von köstlichen Erdbirnen zu erzielen.

Wie man Topinambur anbaut:

1. Nach der Pflanzung machen wir die Bodenlockerung, wir entfernen Ungräser auf dem Bett.
2. Sämlinge erscheinen nach 2-3 Wochen.
3. Das erste Hecken der Büsche erfolgt zu dem Zeitpunkt, an dem die Triebe eine Höhe von 0,4-0,5 m erreichen.
4. Adult Sträucher mit Stämmen von 1 m und darüber ist es wünschenswert, an einen Draht oder Holzstützen zu binden.
5. Wir wachsen Sträucher wie sie wachsen.
6. Schneiden von Blumen hilft beim Wachsen, um bessere Erträge von irdenen Birnen zu erzielen.
7. Wir dünsten Topinambur mit mineralischen oder organischen Präparaten.
8. Wir ernten Früchte im Herbst bis zum Frost oder Frühling.
9. Es ist möglich, einen Teil des Bettes für die Frühjahrsernte auszusortieren, und die Hauptfrucht mit der Ankunft der Hitze zu graben, im Boden werden die Wurzeln besser überwintert. In diesem Fall können Sie die Arbeitsbedingungen nicht verpassen, sonst werden die Knollen schießen und Nährwert verlieren.

Erdbirne Topinambur - Bewässerung

In der Regenzeit ist Topinambur unprätentiös und muss nicht gegossen werden. In einer Trockenheit, wenn eine stabile Wärme für mehrere Wochen aufgebaut ist, ist es möglich, Pflanzen zu helfen, die bis zu 15 Liter Wasser unter jeden Busch gießen. Angewandt in den Anbau von Beregnung oder eine Methode der Tropfbewässerung. Wir verwenden Wasser mit einer Temperatur von 15 ° C bis 18 ° C, während wir morgens oder abends im Abstand von zwei Wochen Topinambur wachsen lassen.

Die Topinamburpflanze - Top Dressing

Triebe aus Erdbirnen können mit Holzasche gefüttert werden mit der Berechnung bis zu 300 g Stoff pro 1 m ² Boden, alternativ ist ein mineralischer Kaliumdünger geeignet. Bei der Lösung des Problems, wie Topinambur im Land anzubauen ist, kann man nicht auf Stickstoff- und Mikrosterilisatoren verzichten. Diese Substanzen in Form einer wässrigen Lösung werden bei der zweiten Düngung während der Knospungsperiode zugegeben. Nach der Herbsternte wird der Boden mit Stickstoff-Phosphor-Kalium-Verbindungen (10 g / m ² ) gedüngt. Es ist möglich, gut reparierten Dünger auf den Betten zu verwenden.

Wie verbreitet man Artischocken?

Wenn wir eine Knolle einer neuen Sorte kaufen, haben wir selten eine geeignete Menge an Pflanzmaterial, deshalb wird die Topinambur durch Teilung der Wurzelfrüchte in Teile angebaut. Wenn Sie irdene Birnen mit gesunden Augen pflegen, können Sie volle Sämlinge bekommen. Es ist notwendig, mindestens zwei Wachstumspunkte in den Teilen der Topinambur zu lassen. Diese Methode ist für die Frühjahrsbepflanzung geeignet, im Herbst wird die Teilung der Knollen nicht empfohlen.

Erde Birnbaum Artischocke - Krankheiten und Schädlinge

Gelegentlich kommt es bei Topinambur zu Krankheitsausbrüchen, wie kann man die Pflanze in ungünstigen Jahren wachsen lassen?

1. Sclerotiniose infiziert Stiele und verursacht das Auftreten von weißer Plaque. Schmerzhafte Büsche werden empfohlen, um zu verbrennen, und Pflanzungen, um "Immunocytophyte" zu verarbeiten.
2. Das Trocknen der Blätter und das Auftreten von dunkelbraunen Flecken verursacht Alternaria, die Behandlung der Betten mit Fungiziden hilft, die Krankheit zu verhindern - Topaz, Bayleton, Skor, Topsin.
3. Medvedku , Schaufel , Maikäfer, andere Insekten während der Kultivierung werden mit granulierten Präparaten zerstört - Boverin, Anti-Medvedka, Rembek.