Es ist kein Geheimnis, dass die wertvollsten Trauben die frühesten Reifungstermine sind. Aus diesem Grund zielen die Bemühungen vieler Weinbauern darauf ab, die Technologien zu beherrschen, die es ermöglichen, die Reifung der Traubenbeeren im September so schnell wie möglich zu beschleunigen.
Wie beschleunigt man die Reifung der Trauben?
Um die Zeit der Erlangung der Traubenernte zu maximieren, wird die Durchführung einer Reihe von folgenden Operationen helfen:
- Klingeln - Entfernen vom Fruchttrieb direkt unter dem Reifungscluster des zirkulären kortikalen Teils, nicht mehr als 0,5 cm breit, durch diese Manipulation verringert sich die Bewegung der organischen Substanzen, die von den Blättern produziert werden, die Traube wird besser ernährt und die Beeren reifen schneller. Führe das Läuten aus, wenn die Beeren gerade erst reifen.
- Prägen - Entfernen von Spitzen in stark wachsenden Trieben bis zum ersten gut entwickelten Blatt. Dank dieser Manipulation ist der Zuckergehalt in Beeren deutlich verbessert, Fruchtknospen entwickeln sich aktiver am Rebstock.
- Brew Rarefaction - Entfernung eines Teils (bis zu 1/5) von Beeren, meist deformiert oder in der Bürste gelegen. Es wird normalerweise mit Hilfe einer speziellen Schere hergestellt. Durch diese Manipulation wird ein bewusst minderwertiger Teil der Ernte ausgeblendet und die Ausleuchtung aller anderen Beeren erhöht. Es kommt zu einer Verdünnung des Pinsels, wenn die Beeren 75% der normalen Größe erreichen.
- Drehen - während Sie reifen, werden die Trauben sorgfältig um ihre Achse gedreht, so dass sie aus allen Richtungen genügend Sonnenlicht erhalten.
- Hinzufügen von Düngemitteln mit dem höchsten Gehalt an Phosphor, Molybdän, Zink und Bor - Elemente, die eine Hauptrolle bei der schnellsten Bildung und Reifung der Ernte spielen.