Wie beschleunigt man die Reifung gerissener grüner Tomaten?

Es ist nicht immer möglich zu warten, bis die gesamte Tomatenernte von alleine rot wird. Schließlich können schlechte Wetterbedingungen oder Krankheiten die gesamte mehrmonatige Arbeit eines Sommerbewohners komplett ruinieren. Aber hänge deine Nase nicht auf, weil du die Reifung grüner Tomaten zu Hause mit ein paar einfachen und erschwinglichen Methoden arrangieren kannst.

Wo lagern grüne Tomaten für die Reifung?

Wenn es möglich ist, eine große Menge grüner Tomaten zu ernten, sind bestimmte Bedingungen erforderlich, um sie zu lagern. Das Beste für diesen Zweck ist eine Pappschachtel oder eine Holzkiste. Jede Frucht sollte auf Anzeichen von Verfall, Austrocknung und anderen Krankheiten untersucht werden. Nur gesunde und unbeschädigte Früchte sind zur Lagerung geeignet.

Jede Tomate sollte in Papier verpackt und ordentlich in einer Schachtel verpackt werden. Eine solche Schicht kann nicht mehr als fünf gemacht werden, so dass unter dem Gewicht der oberen die unteren Früchte nicht verderben. Die Box sollte in einem relativ warmen und trockenen Raum aufbewahrt werden und dann werden die Tomaten bis zu den Neujahrsfeiertagen an Ihrem Tisch stehen.

Geheimnisse des Reifens einer zerrissenen grünen Tomate

Um Tomaten zu Hause rot werden zu lassen, können Sie auf folgende Methoden zurückgreifen:

  1. Wenn es in einem warmen Raum Freiräume gibt, brechen gesunde Sträucher mit Wurzeln mit den daran hängenden Tomaten aus dem Boden. Dann werden sie kopfüber an die Decke gehängt, so dass die Pflanzensäfte die Früchte noch einige Zeit füttern.
  2. Wenn die Tomate nicht sehr viel ist, kann sie in Reihen auf einem warmen, sonnigen Fensterbrett ausgelegt werden und nach einigen Tagen beginnen sie abwechselnd zu reifen. Wenn es auf der Straße bewölkt ist, empfiehlt es sich, eine gewöhnliche Schreibtischlampe zu verwenden.
  3. Eine andere gute Methode, wie man das Reiben gerissener grüner Tomaten beschleunigen kann, ist es, sie an einen dunklen warmen Ort zu bringen. Zum Beispiel, legen Sie es in eine Kiste und bedecken Sie es mit einer Wolldecke. Aber es gibt einen kleinen Trick - zu grünen Früchten muss man einen reif machen. Dies geschieht, damit die gereifte Tomate, in die Luft freigesetzt, Ethylen (Gasalterung). Der Rest der Tomaten wird davon rot werden. Anstelle einer roten Tomate können Sie auch einen reifen Apfel oder eine Banane nehmen.