Dieser Artikel beschreibt interessante Rezepte zum Kochen ungewöhnlich, aber sehr interessanten Geschmack von Gemüse Physalis und wir empfehlen, sie zu verwenden.
Wie man ein Gemüse Physalis - Rezept beizt
Zutaten:
- Gemüse Physalis - 750 g;
- Anissterne - 3 Stück.
- Koriandersamen - 1,5 Teelöffel;
- Paprika - 6 Stück;
- Trinkwasser - 700 ml;
- Zucker, Salz - 1 Esslöffel;
- Weinessig - 4 EL. Löffel.
Vorbereitung
Auf gebrühten gekochten Gläsern, das Volumen ist nicht mehr als 0,5 Liter, verteilen wir ein Sternchen, ein Paar duftende Pfefferkörner und 0,5 Teelöffel Koriandersamen. Wir füllen den verbleibenden Raum in Behältern mit gereinigtem Gemüsephisalis und füllen ihn vollständig mit Kochsalzlösung, die auf dem Teller gekocht hat, aus Küchensalz, Kristallzucker und Weinessig. Als nächstes werden die Gläser 14 bis 15 Minuten lang auf dem Ofen sterilisiert, danach werden sie mit gekochten Deckeln verschlossen. Bis zum Morgen verstecken wir unser eingelegtes Gemüse unter einer warmen Decke.
Marmelade aus Gemüse Physalis - Rezept
Zutaten:
- Gemüse Physalis - 800 g;
- Kristallzucker - 900 g;
- reines Wasser - 400 ml.
Vorbereitung
Saubere, getrocknete Früchte von reifen Physalis werden in 4 Läppchen unterteilt und in eine Metallschale gegeben. Wir schlafen mit dem Gemüse die Hälfte des Zuckers ein und lassen es etwa eine Stunde stehen. Aus der zweiten Hälfte von Zucker und reinem Wasser kochen Sie über süßen Sirup. Hot gießen Sie es in eine Schüssel mit Marmelade und legen Sie es auf den Brenner. Kochen Sie die Delikatesse für 15 Minuten, und legen Sie dann auf den geröstet in den Dosen und verkorken Sie sie.
Kandierte Früchte aus Gemüse Fizalisa
Zutaten:
- Physalis (Gemüse) - 600 g;
- feiner Zucker - 600 g;
- Zitronensaft - 30 ml;
- Trinkwasser - 250 ml.
Vorbereitung
Physalis ist mit steilem kochendem Wasser bedeckt, dann bewegen wir es in einen Metallbehälter. Aus kleinem Zucker, Trinkwasser und frischem Zitronensaft süßen Sirup kochen. Wir gießen es in die Physalis, die sofort den Brenner anbrachte und für mindestens 15 Minuten kochte. Dann werfen wir die Marmelade in das Sieb und wenn der Sirup aus den Früchten fließt, verteilen wir das Gemüse über die Backform und schicken es in den Ofen. Bei einer Temperatur von nicht mehr als 40 Grad, trocknen Sie unsere köstlichen kandierten Früchte für 10-11 Stunden.
Kaviar aus pflanzlichen Physalis
Zutaten:
- Gemüse Physalis - 700 g;
- Zwiebel - 300 g;
- Karotten - 300 g;
- Zucker, Salz - 2/3 EL. Löffel;
- Sonnenblumenöl - 90 ml.
Vorbereitung
Gereinigtes Gemüse wird auf bequeme Weise zerkleinert. Separat braten Sie sie ein wenig auf einer Teflonbratpfanne und kombinieren dann alles in einer Wanne. Den Zucker mit dem Küchensalz hinzufügen und die Eier etwa 25 Minuten köcheln lassen. Wir verteilen es nach vorbereiteten Glasbehältern und versiegeln sie.