Viele Menschen sind jetzt daran interessiert, heimische Pilze (Shapyonons, Venen, Shiitake) für sich selbst und für den Verkauf anzubauen. Und das nicht ohne Grund - es ist ziemlich einfach und erfordert nicht viel Aufwand. Es genügt, nur die notwendigen Voraussetzungen zu schaffen und den Anweisungen entsprechend zu handeln, dann wird Ihnen eine gute Ernte der Vesper beschert!
Wie man Austernpilze anbaut?
Der Schlüsselfaktor bei der Kultivierung dieser Pilze ist Myzel. Es muss in der richtigen Menge von Unternehmen erworben werden, die sich mit dem industriellen Anbau und dem Großhandel von Pilzen beschäftigen. Für die erste Probe können Sie buchstäblich 0,5-1 kg Myzel nehmen.
Dann sollten Sie ein Substrat für Austernpilze vorbereiten. Da es sich um gemahlene Maiskolben und -stiele, Buchweizenschalen, Gersten- oder Weizenstroh, Sonnenblumenschalen handeln kann. Bereiten Sie ca. 10 kg reine, schimmelfreie Rohstoffe zu, mahlen Sie das Substrat in kleine Fraktionen und erhitzen Sie es mit heißem Wasser. Dann abkühlen und trocknen, um eine Überfeuchtung zu vermeiden.
Austernpilze können in der Regel in Polyethylenbeuteln oder auf Stümpfen gezüchtet werden. Der erste Weg ist viel einfacher. Es ist notwendig, 2 große Packungen zu füllen, wobei die Schichten des Substrats und des Mycels alternieren und Schlitze für die Bildung von Pilzblöcken darin gemacht werden.
Die Inkubationszeit in Pilzen (10-14 Tage) sollte an einem dunklen, feuchten Ort erfolgen. Wie die Praxis zeigt, gibt es keinen besseren Ort als einen normalen Keller, um Austern in Säcken zu züchten. Die Temperatur darin sollte innerhalb 18-22 ° C gehalten werden. Tägliche Belüftung ist ebenfalls notwendig. Wenn das Myzel wächst und den Pilzblock füllt, beginnt die lang erwartete Fruchtperiode.
Die Temperatur im Keller wird auf 10-15 ° C reduziert, und die Feuchtigkeit dagegen steigt - sie sollte 90-95% betragen. Um dies zu erreichen, können Sie die Wände mit Wasser besprühen, um sicherzustellen, dass sie nicht auf die Taschen gelangen. Sorgen Sie auch für eine 10-stündige Beleuchtung des Myzels mit Leuchtstoffröhren und sorgen Sie für die 4-fache Belüftung des Raumes. Wenn Sie alles richtig machen, dann werden bald durch die Schlitze Rudimente von Pilzkörpern entstehen, die sehr schnell zu echten Pilzen werden. Die erste Erntewelle kann nach 2 Wochen entfernt werden, wobei die Pilze sanft vom Substrat weggeworfen werden.
Nach weiteren 2 Wochen kommt eine zweite Welle und dann zwei weitere. Die Wachstumsbedingungen sind die gleichen. Wenn die Pilzblöcke keine Früchte mehr tragen, werden sie durch ein neues Myzel ersetzt.