Die Fritteuse erleichtert den Frittiervorgang in Pflanzenfett. Außerdem können Kartoffeln, Fleisch, Geflügel, Fisch und sogar Gemüse und Obst gekocht werden. Die Wahl der Fritteuse sollte von der Kapazität des Korbes und der Menge des Pflanzenöls kommen.
Wie wähle ich die richtige Fritteuse?
Um sich orientieren zu können, denken Sie daran, dass aus 1,2 Liter Butter und 1 kg Kartoffeln 4 Portionen Pommes Frites kommen.
Die kleinste Fritteuse ist für 0,5 kg Öl und 0,3 kg Kartoffeln ausgelegt. Es ist besser, wenn die Schüssel für Öl entfernt wird. Mit einer Fritteuse ist es bequemer zu arbeiten, obwohl es teurer ist. Außerdem ist die herausnehmbare Schüssel in fast allen Modellen antihaftbeschichtet. Von diesem können Sie das Öl leicht kombinieren, und Sie können die Tasse in der Spülmaschine waschen.
Die Deckel der Schüssel können mit einem speziellen Sichtfenster versehen werden. Durch das Fenster können Sie den Reifegrad durch die Farbe des Röstgutes steuern.
Bei vielen Modellen wird am Boden des Bechers die Wirkung des kalten Bodens gezeigt, dank dem die Produkte nicht verbrennen und das Öl länger verwendet werden kann.
Moderne Modelle sind mit einem Filter ausgestattet, um die Wohnung vor dem Geruch zu schützen. Der Metallfilter muss manchmal gewaschen werden. Es gibt Modelle mit austauschbarem Filter in Form von Kohlekassetten. Es gibt auch Filter zur Reinigung des Öls, die separat gekauft werden müssen (außer Fritteusen, die mit einem Ölablasssystem ausgestattet sind).
Achten Sie auf Strom. Es hängt von der Heizzeit des Öls ab - je mehr Watt das Modell verbraucht, desto weniger Zeit wird benötigt.
Welche Fritteuse sollte ich wählen?
Friteusen werden von so berühmten Firmen wie Moulinex, Tefal, Braun, Philips, Kenwood, Bosch, Delongi und vielen anderen hergestellt. Die Modelle dieser Firmen erfüllen alle Qualitätsstandards. Sie können eine Marke basierend auf persönlichen Vorlieben, Eigenschaften und Aussehen auswählen.
Arten von Friteusen
Es gibt traditionelle (Desktop) und eingebaute Küchenmöbelmodelle (zum Beispiel das Format von "Dominosteinen"). Wenn Sie ein eingebettetes Modell benötigen, dann machen Sie sich bereit für eine sehr solide Fritierkosten.
Neben den Desktop- und Einbaumodellen gibt es eine Frittierpfanne, die aus Metall mit Antihaftbeschichtung besteht. Es hat Kunststoffgriffe und innen ist ein Edelstahlsieb. Das Sieb verhindert, dass die Produkte in das kochende Öl gelangen. Dank der transparenten Abdeckung können Sie die Nahrungsbereitschaft überwachen. Die Fritteusenpfanne ist überhaupt nicht teuer, aber die elektrischen Modelle sind viel bequemer und prestigeträchtiger.