Ein exquisit dekoriertes Gericht ist ein wichtiger Bestandteil des festlichen Tisches. In der modernen Kochkunst ist das "Schnitzen" weit verbreitet, das das figürliche Schneiden der Lebensmittelprodukte (meistens die Früchte und das Gemüse) und die Komposition der schönen Kompositionen von ihnen darstellt. Natürlich erfordert das Schnitzen wie jede andere Kunstfertigkeit Talent und ein hohes Maß an Können, aber die Grundlage des Schnitzens kann, wenn es gewünscht wird, von jeder Geliebten gemeistert werden.
Wir schlagen vor, einen Strauß von Früchten mit eigenen Händen zu machen. Die Zusammensetzung kann ein wunderbares Geschenk oder eine originelle Dekoration Ihres Tisches sein. Aber am Ende des festlichen Festes wird ein süßer Fruchtbouquet als ein köstliches leichtes Dessert dienen, das Kinder und Erwachsene gerne genießen werden.
Meisterklasse: ein Bouquet von Früchten
Sie benötigen:
Anpassungen
- spitze Holzspieße;
- Formen zum Schnitzen (Sie können die üblichen Formen für Kekse verwenden);
- Kochscheren;
- scharfes Messer;
- ein schöner Behälter zum Einstellen der Zusammensetzung;
- Bestandteile für die Herstellung eines gesalzenen Teiges (Salz, Mehl, Wasser und ein wenig Pflanzenöl).
Früchte
- Ananas mittlerer Größe;
- eine kleine Melone;
- große Beeren der Erdbeere;
- kernlose Trauben;
- Blätter der lockigen Petersilie.
Tipp: Zur Herstellung von Fruchtbouquets empfiehlt es sich, kräftige Früchte mittlerer Reife zu wählen, aus dichtem Fruchtfleisch ist es einfacher, Elemente auszuschneiden, und in den nachfolgenden Komponenten des Bouquets bleibt das schöne Aussehen länger erhalten.
Wie macht man einen Strauß Früchte?
- Die Ananas in Kreise mit einer Dicke von 1,5 cm schneiden und mit einer Form Blumen aus den Kreisen schneiden (dies kann mit einem Messer geschehen)
- Löffel nehmen kleine Scheiben Melonenfleisch und schneiden kleine Kreise - das wird die Mitte der Blumen sein.
- Schnur auf den Aufsteckspindeln Erdbeerbeeren.
- Wir durchbohren auch die Spieße der Trauben.
- Um ein Bouquet von Früchten in das gewählte Gefäß zu geben, legen Sie ein Stück gesalzenen Teig auf seinen Boden. Um es zu machen, mischen Sie das Mehl, Salz, Wasser und zwei Esslöffel Pflanzenöl gründlich. In der resultierenden Masse werden die Komponenten des Bouquets sicher fixiert.
- Wir legen die Komponenten des Bouquets in das Gefäß und fügen Spieße in den Teig ein. Zur gleichen Zeit, um die Fruchtzusammensetzung präsentierbar zu machen, ist es notwendig, die Spieße in der Höhe unterschiedlich zu machen.
- Der letzte Schliff ist das Sträußchen mit Petersilie.
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Sie können experimentieren, indem Sie originale Blumensträuße aus Früchten herstellen. Sieh wunderschön in den Kompositionen von Wassermelone, Melone, Nektarine, Pfirsich, Mandarine, Kiwi, Quitte, Pflaume, Erdbeere, Weintrauben, Ananas. Es ist unerwünscht, Luftscheiben von Apfel und Bananen schnell zu verdunkeln. Aber Äpfel können ganz benutzt werden.
Ideen zum Erstellen einfacher Kompositionen
- Essbare Blumensträuße können mit Schokoladenbonbons ergänzt werden.
- Schaue gut Obst und Beeren in Schokoladenglasur. Dazu werden die Früchte ganz oder teilweise (je nach Intention) in die geschmolzene warme Glasur getaucht und dann gewartet bis der Schokoladenüberzug richtig gefroren ist.
- Es ist sehr gut in der Herstellung eines Straußes von Lasuren in verschiedenen Farbtönen zu verwenden, die Auswahl der Schokoladensorten: milchig, bitter und weiß. Wenn es eine Fähigkeit gibt, ist es möglich, die Gegenstände mit Glasurmustern einer anderen Farbe zu schmücken, die aus einem Kornett oder einer Süßigkeitspritze herausgedrückt werden.
- Eine interessante Lösung - unmittelbar nach dem Glasieren, um Früchte in Kokosraspeln, Erdnüssen oder Waffelkrümeln zu rollen.
- Exquisit aussehen Mono-Bouquets (bestehend aus identischen Elementen).
- Um die Blätter, Farben einer komplexeren Form zu reparieren, können Sie Zahnstocher verwenden.
Zweifellos wird ein einzigartiger und köstlicher (außer diätetischer!) Früchtestrauß dem Urheber der Feier jeden Alters viel Freude bringen. Wenn Sie sich ein ungewöhnliches Dessert Ihrer Gäste gönnen, dann seien Sie sicher, sie werden lange und aufrichtig bewundern Sie Ihre Fähigkeiten.
Auch können Sie die Früchte in Form von schönen Scheiben dekorieren.