Egal wie viele neue Küchengeräte zum Kochen erfinden, und die alte gute Bratpfanne wird nicht ersetzt. In letzter Zeit gab es einen klaren Trend hin zu einer gesunden Ernährung. Es ist nicht verwunderlich, dass die Frage, welche Bratpfanne Sie ohne Öl braten können, immer dringlicher wird und zunehmend gefragt wird. Aber es stimmt, schön beworbene Produkte nach dem Kauf rechtfertigen oft nicht ihren Preis und unsere Erwartungen.
Welche Bratpfanne kann man ohne Butter braten?
Antihaft-Pfanne ohne Öl mit Teflon-Beschichtung ist einer der ersten Anwärter auf den Titel Kochgeschirr für eine gesunde Ernährung. Es ist jedoch wichtig zu verstehen, dass Sie den gleichen Effekt ohne Öl nur dann erzielen können, wenn die Beschichtung selbst vollständig ist und es keinen einzigen Schaden gibt. Außerdem muss die Antihaftbratpfanne zum Kochen ohne Öl notwendigerweise von guter Qualität und mit einer ausreichenden Schicht dieser Beschichtung sein.
Keramische Pfannen sind nicht schlecht. Aber mit ihnen ist es nicht so einfach. Tatsache ist, dass Sie ohne Öl nur solche Lebensmittel braten können, die Fette enthalten. Natürlich schließt dies nicht die Verwendung einer Bratpfanne zum Braten von Gemüse oder Magerprodukten ohne Öl aus, aber Sie erhalten keine Kruste mit knuspriger Wirkung.
Es gibt auch eine Pfanne ohne Öl mit einer anderen Heiztechnik. Dies ist ein Kochgeschirr mit einem wärmespeichernden Boden, der viel schneller als der Rest der Pfanne heizt. Man bekommt so etwas wie die Verdampfung, so dass man fast ohne Wasser sogar Essen löschen kann.
Die Grillpfanne zum Kochen ohne Öl wird meistens aus Gusseisen hergestellt und ist für diese Zwecke sehr geeignet. Fleisch, Steaks oder Rippchen werden gleichmäßig erhitzt, und so wird die Feuchtigkeit innen versiegelt, das Essen wird saftig und verkrustet. Wenn wir von gegrilltem Gemüse sprechen, dann können sie nicht ohne Öl in einer herkömmlichen Bratpfanne braten, aber die gerippte Oberfläche kann nicht besser geeignet sein, um auf einem Paar Öltropfen zu kochen, die über die Oberfläche verteilt sind.