Für Menschen, die auf ihren Parzellen Trauben anbauen, ist die Frage der Verarbeitung der Ernte immer aktuell. Normalerweise wird daraus Saft, Essig oder hausgemachter Wein hergestellt. Eine der effektivsten modernen Vorrichtungen für diese Zwecke ist eine Presse zum Pressen von Trauben.
Das Arbeitsprinzip der Presse zum Pressen von Trauben
Normalerweise besteht diese Einheit aus:
- Ausrüstung;
- Rollen (2 Stück) mit einer gewellten Oberfläche, aus rostfreiem Stahl oder Holz, etwa 25 cm lang und 10 cm im Durchmesser;
- Griffe;
- 2 Behälter: für zerkleinerte Beeren und Saft.
Die geriffelten Rollen sind mit den Zahnrädern verbunden, die, wenn der Griff gedreht wird, in eine gegenläufige Bewegung gebracht werden. Der Abstand zwischen den Zahnrädern ist auf die Größe der verarbeiteten Früchte abgestimmt, sollte aber zwischen 3 - 8 mm liegen. Als Ergebnis dieser Bewegung werden die Beeren komprimiert und der ausgepresste Saft wird in den vorbereiteten Behälter gegossen.
Momentan gibt es so viele verschiedene Pressen für die Saftgewinnung.
Arten von Pressen zum Pressen von Trauben
Abhängig von den angewandten Bemühungen der Presse für Trauben sind manuell (mechanisch) und elektrisch (automatisiert).
Die Arbeit von Handpressmaschinen kann die Grundlage für die Arbeit verschiedener Mechanismen sein:
- der Heber - in ihnen geschieht das gewöhnliche Zusammendrücken der Beeren, die in der Ladefähigkeit oder dem speziellen Sack gelegt sind;
- Schraube (Schneckenpresse für Trauben) - das Prinzip der Operation basiert auf der Durchführung einer doppelten Aktion: Verschiebung der Beeren und Druck auf sie.
Automatische Modelle von Pressen für Weintrauben werden wiederum durch den verwendeten Antrieb unterschieden, um Druck zu erzeugen: hydraulisch (Wasser) und pneumatisch (Druckluft).
Außerdem können Pressen so ausgelegt werden, dass sie nur mit einer Art von Beeren oder Früchten (für Weintrauben, für Grünzeug) arbeiten oder universell in der Lage sind, Saft aus jedem Produkt zu pressen.
Je nachdem, was aus dem Hauptkorb gemacht wird, können die Pressen für Trauben: Holz (aus Hartbuche oder Eiche), Gusseisen und Edelstahl sein.
Durch die Größe und Kraft der Presse zum Pressen werden Trauben in Haushalt (zu Hause) und Produktionsmodelle aufgeteilt.
Für das Haus, wählen Sie in der Regel kleine einfache manuelle oder automatisierte Modelle mit einer durchschnittlichen Leistung. Wenn Sie eine kleine Menge Saft brauchen, dann können Sie zu Hause, wie eine Presse für Weintrauben, einen mechanischen Entsafter verwenden oder die Beeren zerkleinern und in der Gaze auswringen. Es ist zu beachten, dass bei Verwendung einer hydraulischen Presse aufgrund der Automatisierung des Prozesses mehr Saft produziert wird als bei einer manuellen Presse.
Die Presse zum Pressen von Trauben hat viele Vorteile:
- der vorbereitete Traubensaft enthält mehr nützliche und nahrhafte Substanzen, da Saft während der Verarbeitung praktisch nicht in Kontakt mit Sauerstoff kommt und sich nicht erhitzt;
- erhöht das Volumen des Produkts;
- es gibt praktisch keine Schaumbildung;
- besteht aus umweltfreundlichen Materialien;
- Details der Presse erfordern kein Schärfen und zeichnen sich durch eine lange Nutzungsdauer aus;
- Geräuschlosigkeit;
- Die Arbeit an einem manuellen Modell erfordert nicht viel Aufwand, so dass auch ältere Menschen und Kinder damit zurechtkommen;
- Ein einfaches Design gewährleistet eine einfache Montage der Presse für den Betrieb und die Demontage zur Wasserreinigung.
Beim Kauf einer Presse für die heimische Verarbeitung von Trauben sollten Sie Modelle ohne Metallteile wählen, da der Saft nach der Oxidation verdunkelt und für den Verzehr oder die Herstellung von hausgemachtem Wein ungeeignet wird.