Das Messer ist vielleicht das wichtigste und notwendigste Küchenwerkzeug. Ohne es, nicht einer der Prozesse der primären Verarbeitung von Produkten. Deshalb ist es so wichtig, dass die Messer nicht nur hochwertig, komfortabel und langlebig sind. Sie müssen auf Messer achten. Wie? Es ist sehr einfach: regelmäßig waschen und unterminieren. Mit dem ersten Absatz ist alles klar - niemand wird schmutzige Messer benutzen. Aber Messer schärfen ist ernster. Es ist nicht jedermanns Fähigkeit, damit fertig zu werden, trotz der äußeren, scheinbaren Einfachheit des Verfahrens. Um das Leben der Hausfrauen zu erleichtern, wurden viele Geräte und Geräte entwickelt, die helfen, die verlorene Schärfe der Messer mit minimalem Aufwand wiederherzustellen. Es geht um eines dieser Geräte - ein elektronozhetochke - wir werden in diesem Artikel sprechen.
Wie wählt man ein Messer?
Bevor Sie sich für ein Messer entscheiden, denken Sie über den Zweck nach, für den Sie dieses Produkt kaufen möchten. Es scheint, dass die Frage elementar ist - Messer schärfen. Aber vergessen Sie nicht, dass Messer aus verschiedenen Materialien hergestellt werden können und unterschiedliche Formen haben. Denke darüber nach, wie viele Messer du hast, wie oft du sie benutzt und wie oft du sie untergraben musst.
Die meisten modernen automatischen elektrischen Messer sind universell - passend für verschiedene Arten von Messern. Aber es gibt auch eng spezialisierte Geräte, zum Beispiel elektrische Messer für Keramikmesser . Achten Sie darauf, welche Klingen für das Messer geeignet sind, bevor Sie es kaufen.
Sehr oft in den Messern sind zusätzliche Funktionen, wie das Schärfen der Klingen von Scheren und Schraubenzieher, sowie wellenförmige Klingen.
Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines Modells dessen Größe - Grundfläche und Höhe. So vermeiden Sie Engpässe in der Küche und überladen Arbeitsflächen mit unnötigen Geräten.
Wie schärft man Messer mit einem Messer?
Bei elektrischen Messern wird, wie der Name schon sagt, der Schärfvorgang mit einem elektrischen Antrieb durchgeführt. Der Anwender braucht nur das Kleinste - wählen Sie den passenden Messerstecker, führen Sie das geschärfte Objekt dort ein und halten Sie die Messeroberfläche (Schere) mehrmals an den im Stecker befindlichen Schleifsteinen fest.
In der allgemeinen Form funktioniert der Algorithmus wie folgt:
- Zuallererst ist es notwendig, den elektronischen Stift auf eine sogar trockene Oberfläche zu stellen und das Gerät in eine Steckdose mit einer Spannung von 220V zu drehen.
- Bestimmen Sie den geeigneten Typ des Klingensteckers.
- Dann müssen Sie den Knopf drücken, der das Gerät startet. In den meisten Modellen ist es ziemlich groß und ist in Kontrastfarbe hervorgehoben.
- Während Sie den Knopf gedrückt halten, streichen Sie das Messer mehrmals hin und her. Schärfen Sie die Hauptklinge, halten Sie das Messer parallel zum Boden. Ziehen Sie den Messergriff beim Schärfen der Messerspitze leicht nach oben (so dass die Schnittfläche der Klinge parallel zum Boden verläuft).
- Nach dem Schärfen sollten Sie die Seitenfläche des Messers auf einer Holz- oder Kunststoffplatte halten. Dies entfernt die Microarrays, die manchmal während des Schleifprozesses gebildet werden.
- Dann muss das Messer gründlich gewaschen und getrocknet werden, danach ist es vollständig einsatzbereit.
Um den Schrauber zu schärfen, müssen Sie das Gerät im Netzwerk einschalten, den Startknopf drücken und einen Schraubendreher in das entsprechende Loch einführen. Je nach Modell des Messers kann der Betriebsalgorithmus geringfügig abweichen.
Mit Hilfe eines scharfen Messers schneiden Sie die notwendigen Produkte mühelos, ohne Spannung, und die Stumpfheit macht Sie nervös und mühsam. Das Messer rutscht oder bricht, und Sie werden verletzt. Der regelmäßige Einsatz des Messers hilft Ihnen, die Schärfe der Messer lange zu erhalten und macht das Arbeiten mit ihnen nicht nur bequemer, sondern auch sicherer.