Liebhaber des Schokoladenbackens schätzen den nach unseren Rezepten zubereiteten Brownie-Kuchen. Dieses amerikanische Dessert hat sehr schnell Popularität von Verbrauchern auf der ganzen Welt dank eines unglaublich feuchten, feuchten Schokoladengeschmacks und einfacher Kochkunst gewonnen.
Schokoladen-Brownie-Kuchen mit Hüttenkäse und Kirsche - Rezept
Zutaten:
- Mehl - 170 g;
- Butter - 130 g;
- Schokoladenschwarz - 120 g;
- Eier - 4 Stück;
- Kristallzucker - 170 g;
- Backpulver - 15 g;
- Hüttenkäse - 350 g;
- Vanillezucker - 15 g;
- gefrorene oder frische Kirschen ohne Gruben - 400 g;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Wenn gefrorene Kirschen verwendet werden, um den Kuchen zu machen, holen wir sie zuerst aus dem Gefrierschrank und lassen sie auftauen, während wir die anderen Bestandteile des Nachtischs vorbereiten.
Qualitativ hochwertige schwarze Schokolade wird in Stücke gebrochen, wir geben sie in eine Schüssel oder einen Schöpflöffel, fügen Butter hinzu und legen sie auf ein Wasserbad. Wir halten den Inhalt in Brand und rühren, bis sich die Komponenten vollständig auflösen und zu einer homogenen Mischung werden. Nach dem gewünschten Effekt die Masse aus dem Feuer nehmen und etwas abkühlen lassen.
Separat brechen zwei Eier zu Pracht und Luftigkeit, indem sie allmählich die Hälfte der Norm von Kristallzucker, sowie Salz und Vanillezucker hinzufügen. Fügen Sie die Schokoladenmischung, gesiebtem Weizenmehl mit dem Backpulver in die resultierende Masse und vermischen sich gründlich, bis die Mehlkugeln vollständig verschwinden.
Jetzt schlagen Sie die zwei restlichen Eier zu einem üppigen Schaum, addieren Zucker und wischen wieder, addieren die Eimasse, die durch ein Sieb gemörsert wird oder zu einem Homogenitätsquark geschlagen wird, mischen Sie und schlagen Sie dann den Mischer ein wenig zu Pracht und Gleichförmigkeit.
Wir schlüpfen die abnehmbare Form mit Öl, füttern den Boden mit Pergamentpapier, gießen den dritten Teil des Teiges aus und verteilen ihn mit einem Spatel. Dann messen wir die Hälfte der Quarkmasse aus und verteilen sie auf dem Teig und auch auf dem Höchststand. Aufgefrorene Kirschen quetschen sich von überschüssiger Feuchtigkeit, und frisch sofort sofort Quark und gießen die Hälfte des restlichen Teigs. Jetzt mit dem restlichen Quark und den Kirschen bedecken und die letzte Teigschicht gießen.
Wir backen Brownie Kuchen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 50 Minuten oder bis die trockene hölzerne Larve.
Schokoladenschokoladenkuchenkuchen mit Walnüssen - klassisches Rezept
Zutaten:
- Mehl - 110 g;
- schwarze Schokolade - 110 g;
- Eier - 4 Stück;
- granulierter Zucker - 210 g;
- Backpulver - 10 g;
- Butter - 190 g;
- Walnüsse - 100 g;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Es ist sehr wichtig, einen klassischen "Brownie" vorzubereiten, wählen Sie hochwertige Butter und schwarze Schokolade. Wenn die Wahl getroffen ist und Sie sich der Natürlichkeit dieser zwei Hauptkomponenten des Nachtischs sicher sind, legen Sie sie in eine Schüssel und legen Sie sie auf ein Wasserbad. Schokolade ist besser in Stücke zu brechen. Wir halten die Masse in Brand und rühren, bis sie sich vollständig auflöst und zu einer glatten, homogenen Mischung wird.
Dann entfernen Sie den Behälter aus dem Feuer, fügen Sie das Mehl mit Backpulver und mischen, bis alle Klumpen gelöst sind. In der
Jetzt schnüren wir die Form mit einem Stück Pergamentpapier, verteilen es großzügig mit Öl und gießen den vorbereiteten Teig hinein. Legen Sie das Dessert in den Ofen und backen Sie bei einer Temperatur von 200 Grad 25 Minuten. In Bereitschaft den "Brownie" komplett abkühlen lassen und dann in Portionen schneiden.