Wenn du Draniki magst, dann wirst du dich sicher für die folgenden Rezepte interessieren, um dieses einfache und unglaublich schmackhafte Gericht zu kochen. Heute werden wir sie ohne Eier machen. Es kommt schließlich vor, dass das gewünschte Produkt einfach nicht verfügbar war, und die Vorhänge sind sehr hungrig oder die Anwesenheit von Eiern verhindert die Verwendung von Ihrem Lieblingsgericht in der Post. Eines der vorgeschlagenen Rezepte besteht darin, ein Gericht im Ofen zuzubereiten, was es sehr nahrhaft und nahrhaft macht.
Kartoffelpuffer - Rezept ohne Eier
Zutaten:
- Kartoffelknollen - 1 kg;
- Zwiebel - 90 g;
- Weizenmehl - 30-60 g;
- Salz - nach Geschmack;
- pfefferschwarzer Grund - nach Geschmack;
- pflanzliches raffiniertes Öl.
Vorbereitung
Für die Zubereitung von Kartoffelpuffer entfernen wir die gewaschenen Kartoffelknollen von der Schale und reiben sie auf mittlerer oder flacher Reibe. In ähnlicher Weise die geschälte Zwiebel mahlen. Sie können Ihre Aufgabe vereinfachen und das vorbereitete Gemüse mit einer Küchenmaschine mahlen.
Die resultierende Gemüsemasse in eine Schüssel geben, mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken und vermischen. Wenn sich die Kartoffeln als saftig herausstellen und die Masse ausreichend flüssig ist, etwas Mehl zugeben und nochmals gründlich durchmischen.
Braten Sie Kartoffelpuffer, wie normale Krapfen, setzen Sie eine Kartoffelmasse mit einem Löffel in ein raffiniertes Öl, erhitzt auf einer Bratpfanne und bräunen Sie von zwei Seiten.
Auf die Bereitschaft nehmen wir die rötlichen draniki ohne Eier für eine Weile auf der Serviette heraus, um das überschüssige Fett zu entfernen, und dann stellen wir es auf die Schale und können dienen. Zu diesem Gericht wird übrigens saure Sahne oder mageres Mayonnaise (in der Post).
Wie Pfannkuchen ohne Eier und Mehl braten?
Zutaten:
- Kartoffelknollen - 1 kg;
- Gemahlener Koriander (optional) - nach Geschmack;
- Asafoetida (optional) - nach Geschmack;
- Dillgrün - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- pfefferschwarzer Grund - nach Geschmack;
- pflanzliches raffiniertes Öl.
Vorbereitung
Wir reinigen die Knollen von Kartoffeln, spülen sie gut und lassen sie durch eine durchschnittliche oder kleine Reibe gehen. Die Kartoffelmasse in einen Email- oder Glasbehälter geben, mit Salz abschmecken, mit schwarzem Pfeffer zermahlen, das geschmolzene Dillgrün, falls gewünscht, Koriander und Asa- tetida vermischen, gut vermischen und die Pfannkuchen formen.
Um die Pfannkuchen ohne Eier und Mehl zu braten, werden wir sie von Hand formen. Dazu sammeln wir ein wenig Kartoffelmasse, pressen überschüssigen Saft aus, drücken zwischen zwei Hände, um einen flachen Kuchen zu erhalten, und geben ihn mit einem gut erhitzten raffinierten Öl in eine Pfanne. Nach dem Bräunen der Produkte von beiden Seiten nehmen wir sie auf einen Teller und servieren sie. Wenn gewünscht, können Sie auf solche Dranis saure Sahne, mager oder gewöhnliche Mayonnaise anwenden.
Wie macht man Pfannkuchen ohne Eier im Ofen?
Zutaten:
- Kartoffelknollen - 1 kg;
- Zwiebel - 90 g;
- Knoblauch (optional) - 1-2 Zähne;
- Dillgrün (fakultativ) - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- schwarzer Pfeffer Pulver - nach Geschmack.
Vorbereitung
Um Pfannkuchen im Ofen wie in vorherigen Rezepten zuzubereiten, ist der erste Schritt vorzubereiten
Wir legen das Tablett mit einem Pergamentblatt und wenden einen kleinen Löffel Kartoffel darauf an, um Draniki zu bilden. Stellen Sie das Gericht in einen vorgeheizten Ofen auf 185 Grad und backen Sie für 30 Minuten.