In der Regel enthält der traditionelle griechische Salat keine Croutons, aber wenn Sie sich entschieden haben, die Textur des Gerichts auf diese Weise zu diversifizieren, haben wir einige köstliche Rezepte für Sie vorbereitet.
Griechischer Salat mit Croutons
Zutaten:
- Georgischer lavash;
- Saft von 1 Zitrone;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Kopfsalat - 1 Kopf;
- Tomaten - 1 Stück;
- Gurke - 1 Stück;
- Käse "Feta" - 2 EL. Löffel;
- gekochte Kichererbsen - 1/2 St.;
- Oliven.
Vorbereitung
Georgisches Lavash wird in kleine Stücke gerissen und die Stücke mit Olivenöl gegossen. Wir breiteten das Brot auf dem mit Pergament bedeckten Backblech aus und backen im Ofen bei 180 Grad zu goldener Farbe.
Während unsere Croutons gebacken werden, machen wir einen Salat. Tomaten und Gurken in Würfel geschnitten, ähnlich geschnitten und "Fetu". Lassen Sie uns Salat mit den Händen und mischen Sie alle pflanzlichen Zutaten zusammen und fügen Sie Kichererbsen zu ihnen hinzu.
Zum Füllen die Butter mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch vermischen. Wir füllen den Salat mit der resultierenden Mischung, mischen und verteilen auf die Stücke von "Feta", Oliven und Toast. Servieren Sie den klassischen griechischen Salat mit Crackern direkt nach der Zubereitung auf den Tisch.
Wie man griechischen Salat mit Croutons macht?
Sind Sie daran gewöhnt, dass "Grecian" nur aus Gemüse besteht? Versuchen Sie dann, unsere Version des berühmten Salats aus dem nachstehenden Rezept zu reproduzieren.
Zutaten:
- Kopfsalat - 2 Köpfe;
- Salami - 12 Scheiben;
- Kirschtomaten - 2/3;
- Avocados - 1 Stück;
- roter Salatbogen - 1 Stück;
- Oliven - ein halbes Jahrhundert;
- Gurke -1 St.;
- "Feta";
- Cashew - 1/2 St.;
- Croutons;
- Olivenöl - 4 EL. Löffel;
- Balsamico-Essig - 2 EL. Löffel;
- Basilikum - 1 Bund.
Vorbereitung
Salami in Streifen schneiden und braten, bis das Fett nicht ertränkt ist, nach dem die Stücke der Wurst entfernt werden, und auf den Überresten von Fett, bis golden Cashew braten.
Jetzt nehmen wir Gemüse auf: Wir schneiden zufällig Salat, schneiden Gurken in dünne Ringe, Tomaten - Viertel und Avocados - Würfel. Mischen Sie alle Zutaten mit Salami, Nüssen und Croutons.
Wir bereiten einen Dressing aus Butter und Balsamico-Essig zu und fügen Salz und Pfeffer hinzu. Den Salat würzen und vorsichtig mit den Händen vermischen. Eine Scheibe "Feta" kann als Ganzes auf den Teller gelegt werden, so dass jeder der Esser genau so viel Käse braucht, wie er möchte, oder Sie können ihn auf den fertigen Salat zerbröseln. Neben "Feta" ist die Salatspitze auch mit Oliven- und Basilikumblättern verziert, die von Steinen befreit wurden. Wir servieren den Salat sofort nach der Zubereitung, so dass die Toasts ihren Knusper behalten.
Rezept für griechischen Salat mit Croutons und Hühnchen
Zutaten:
- Olivenöl - 1 Teelöffel;
- Hähnchenfilet - 2 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Oregano - nach Geschmack;
- Getrockneter Knoblauch - nach Geschmack;
- Salat - 1 Kopf;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Dosen Chilischoten - 2 Stück.
- Oliven;
- Käse "Feta" - 2 EL. Löffel;
- Croutons;
- Gurke - 1 Stück;
- Kirschtomaten - 1 Handvoll;
- Olivenöl - 4 EL. Löffel;
- Saft von 1 Zitrone.
Vorbereitung
Hähnchenfilet würzen mit Salz und Pfeffer, sowie Knoblauch und Oregano nach Belieben. Frittieren Sie das Hähnchen auf beiden Seiten goldbraun, danach backen wir es im Ofen bei 180 Grad zu. Vor dem Schneiden das Fleisch für 5 Minuten ruhen lassen, um keine Fruchtsäfte zu verlieren.
Während das Huhn ruht Tomaten in Viertel geschnitten, Gurken - dünne Kreise und "Fetu" - Würfel. Lass uns den Salat mit deinen Händen salzen. Bulgarischer Pfeffer geschnitten mit Strohhalm, Chilischoten mit dünnen Ringen. Das vorliegende Huhn schnitt Strohhalme. Wir mischen alle Zutaten zusammen.
Aus Butter, Zitronensaft, Salz und Pfeffer bereiten wir Salatdressing zu und gießen es mit gemischten Zutaten. Bereit griechischer Salat mit Hühnchen bestreut mit Croutons und Oliven.