Paella mit Meeresfrüchten - interessante Rezepte eines klassischen spanischen Gerichtes

Jede Gastgeberin versucht, köstliche und gesunde Gerichte für die Familie zuzubereiten. Paella mit Meeresfrüchten, die in bester spanischer Tradition hergestellt werden, ist eine solche Mahlzeit. Es ist einfach zu Hause zu machen, und Portionen sind genug, um alle Mitglieder der Familie zu ernähren.

Paella mit klassischen spanischen Meeresfrüchte

Die spanische klassische Version ist, was es zu empfehlen ist, die Besitzer zuerst zu meistern. Es wird eine Paella mit Meeresfrüchten sein, deren Rezept im Haus des Gerichts verwendet wird. Ein ungewöhnliches Aroma wird Haushaltsmitglieder zu einem reichhaltigen Abendessen ohne unnötige Erinnerungen anlocken. Von diesen Komponenten werden 5-6 Portionen erhalten.

Zutaten:

• Reis "Valencia" - 250 g;
• Meerescocktail - 450 g;
• Safran - 0,5 TL;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Tomatenmark - 200 g;
• Dosenerbsen - 100 g;
• Paprika - 1 Stück;
• Salz.

Vorbereitung

1. Meeresfrüchte sollten aufgetaut werden, Safran mit Wasser gefüllt und für 15-20 Minuten stehen gelassen werden.
2. In einem voluminösen Kohlenbecken das Öl erhitzen, die Bestandteile des Cocktails auslegen, bei starker Hitze braten und in eine separate Schüssel geben. Hier auch die gehackte Zwiebel.
3. Dazu Reis-Croup hinzufügen und alle zusammen ein paar Minuten braten. Gekochtes Wasser mit Safran in die Pfanne geben, so dass die Flüssigkeit die Mischung bedeckt.
4. Tomatenpaste, Erbsen, Paprika oder anderes Gemüse nach Belieben hinzugeben.
5. Sobald die Reiskörner Wasser aufgenommen haben, fügen Sie die Bestandteile des Cocktails hinzu. Die Paella einige Minuten mit Meeresfrüchten am Feuer halten und heiß auf dem Tisch servieren.

Paella mit Huhn und Meeresfrüchten - Rezept

Kein Koch hält immer die gleiche Kochmethode ein. Jeder modifiziert es in seinem eigenen Geschmack und Präferenz. Dies gilt für ein Gericht wie Paella mit Huhn und Meeresfrüchten. Es ist auf die gleiche Weise zubereitet, aber fügen Sie einige neue Zutaten, die nur den Geschmack von Lebensmitteln verbessern.

Zutaten :

• Reis für Paella - 300 g;
• Hühnerbrust - 250 g;
• Brühe - 2 Stück;
• Tomate - 2 Stück;
• Dosenerbsen und Mais - 100 g;
• Zwiebel - 2 Stück;
• 1 Karotte;
• Gewürze.

Vorbereitung

1. Fein gehackte Zwiebeln mit Karotten, geschnittene Tomaten in einer Pfanne braten. Fügen Sie dem Gemüse Huhn hinzu, schneiden Sie in kleine Stücke. Die ausgefranste Tomate dünsten und verteilen.
2. Dann fügen Sie zu den Utensilien Reiskrupp und in der letzten Runde grüne Erbsen und Mais hinzu.
3. Ein wenig Halt auf dem Feuer, Brühe gießen und das Gericht für etwa 20 Minuten verlassen.
4. Wenn die Brühe verdampft ist, nehmen Sie die Bratpfanne aus dem Feuer, legen Sie die Minuten für 10 Minuten beiseite und dann wird Paella mit Meeresfrüchten auf dem Tisch serviert.

Paella mit Garnelen - Rezept

Ein anständiger Ersatz für einen einfachen Reisbrei ist eine Paella mit Garnelen, die nicht weniger nützlich ist. Von den unbekannten Bestandteilen der Schüssel, die nicht im Kühlschrank sein können, wird es Garnelen geben. Als Ergebnis werden eine halbe Stunde 5 großzügige Portionen der Nahrung, die so viel wie möglich mit Nährstoffen gesättigt ist, freigesetzt.

Zutaten :

• langer Reis - 300 g;
• Garnelen - 10-15 Stück;
• Tomatenpüree - 100 g;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Fastenöl -50 ml;
• Wasser - 2,5 Artikel;
• grüne Erbsen - 100 g;
• Gewürze für Paella - Safran, Salz, Pfeffer.

Vorbereitung

1. Die Zwiebel wird fein gehackt, in einer Pfanne ausgelegt und goldgelb gebraten. Fügen Sie das Tomatenpüree hinzu.
2. Gießen Sie Wasser, Salz, Pfeffer. Dann werden Gewürze hinzugefügt und gemischt.
3. Versuchen Sie, nicht mit den restlichen Zutaten zu mischen, fügen Sie Reiskruppe in die Bratpfanne hinzu. Geben Sie das Wasser zum Kochen und verteilen Sie die Garnelen gleichmäßig.
4. Paella mit Meeresfrüchten wird 15 Minuten unter einem Deckel bei langsamem Feuer gedünstet, danach wird der Deckel entfernt, grüne Erbsen eingelegt und das Geschirr auf Tellern ausgelegt.

Paella mit Muscheln - Rezept

In Spanien gibt es eine Option, nicht weniger traditionell als die oben beschriebenen - es ist eine Paella mit Muscheln. Die beste Gelegenheit, eine Delikatesse zu probieren, ist der nächste Urlaub, denn es ist der beste Ort für besondere Anlässe. Der Leckerbissen sieht festlich aus, und von der angegebenen Anzahl der Komponenten werden 5-6 Portionen sein.

Zutaten :

• Reis Arborio - 300 g;
• Muscheln - 350 g;
• weißer trockener Wein - 100 ml;
• Knoblauch - 2 Gewürznelken;
• Glühlampe -1 Stck .;
• Chilischote - 1 Stück;
• Gewürze - Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer;
• Grüns.

Vorbereitung

1. Knoblauch sauber, geschnitten. In einer Pfanne in Öl anbraten, bis Saft austritt.
2. Birnenschnitt und Passer. Mischen Sie es mit Reis und grillen Sie, bis die Farbe zu Perle wechselt.
3. Fügen Sie nach und nach weißen, trockenen Wein, Chili und kleine Lorbeerblätter hinzu.
4. Dann Wasser einfüllen (3-4 Gläser). Lassen Sie den Reiskuchen schmachten.
5. Muscheln werden aufgetaut und später zu den fast fertigen Zutaten hinzugefügt.
6. Ein Gericht wird mit Kräutern bestreut auf dem Tisch serviert.

Paella mit Tintenfisch - Rezept

Liebhaber von Delikatessen bereiten es mit einer Vielzahl von Meeresprodukten zu. Jedes Mal erweist sich das Gericht als unglaublich lecker, aber anders. Eine seiner Variationen, die das Highlight des Tisches werden wird, können Sie ein solches Gericht als Paella mit Tintenfisch bezeichnen. Das Kochen von vier großen Portionen dauert nicht länger als eine Stunde.

Zutaten :

• Reis - 300 g;
• Tintenfisch - 350 g;
• Knoblauch - 2 Gewürznelken;
• Glühlampe -1 Stck .;
• Pfeffer - 1 Stück;
• Gewürze - Safran, Paprika.

Vorbereitung

1. Fein gehackter Knoblauch braten.
2. Die Zwiebel klein schneiden und leicht anbraten. Mische es mit Reis und brate sie zusammen.
3. Nach und nach gehackte Paprika und Gewürze dazugeben.
4. Mit Wasser verdünnen und abtropfen lassen.
5. Fügen Sie den Tintenfisch hinzu und bringen Sie es zur Bereitschaft.

Paella mit einem Meercocktail - Rezept

Ein unglaublich nützliches und nahrhaftes Gericht ist eine Paella mit einem Meercocktail. Um es zu erstellen, braucht man sehr wenig Zeit und Produkte. Die grundlegendste Komponente wird im Voraus gekauft und aufgetaut, während die anderen vorbereitet sind. Als Ergebnis werden in nur einer halben Stunde 4 Portionen herzhaftes Gericht sein.

Zutaten :

• Reis "Jasmin" - 200 g;
• Meerescocktail - 250 g;
• Birne - 0,5 Stück;
• Knoblauch - 1 Gewürznelke;
• Öl zum Braten;
• Wasser - 3 Tassen;
• Gewürze;
• Grüns.

Vorbereitung

1. Zwiebel, mahlen, in einer Pfanne braten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu.
2. Reiskuchen in die Schüssel geben, mischen und Wasser einfüllen.
3. Fügen Sie Gewürze hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen. 15 Minuten kochen lassen.
4. Einen Meercocktail auslegen und Minuten 6-7 löschen.
5. Paella mit Meeresfrüchten wird serviert, mit Kräutern bestreut.

Paella mit Meeresfrüchten im multivariaten

Der einfachste Weg, um ein leckeres und nahrhaftes Gericht zu bekommen, ist ein multivark. Das Schöne ist, dass bei der Zubereitung der Paella das Rezept gleich bleibt, aber die maximale Menge an nützlichen Substanzen erhalten bleibt und die minimale Zeit benötigt wird. Gleichzeitig ist der Geschmack des Gerichts nicht schlechter als das, was in üblicher Weise zubereitet wird.

Zutaten :

• Reis - 250 g;
• Meerescocktail - 450 g;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Tomatenmark - 200 g;
• Dosenerbsen - 100 g;
• Paprika - 1 Stück;
• Gewürze;
• Salz.

Vorbereitung

1. Gemüse wird im Gerät gebraten.
2. Dann fügen Sie Reiskruppe hinzu, die mit einem speziellen Programm gekocht wird. Verwenden Sie zuerst das Programm "Frying" und am Ende "Rice" oder "Pilaf" je nach Modell.
3. Am Ende fügen Sie einen Meercocktail hinzu.