Pastetchen in einer Pfanne gebraten

Die Zubereitung schmackhafter Pasteten ist ein Prozess, der ziemlich langwierig ist, schon allein deshalb, weil ein guter Hefeteig bereit sein sollte, und das dauert normalerweise mindestens eine Stunde. Sie können Zeit sparen, indem Sie Torten vorbereiten, die nicht im Ofen sind und nicht frittieren oder eine einfache Bratpfanne mit reichlich Öl. Dies ist, was wir in diesem Material tun werden, gewidmet Kuchen mit verschiedenen Füllungen, die in einer Bratpfanne gebraten werden.

Hefeteigpastetchen, in einer Pfanne gebraten

Zutaten:

Für den Test:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Für dieses Testrezept ist es am bequemsten, eine stationäre Küchenmaschine mit einem speziellen Haken zum Kneten des Teiges zur Hand zu haben, aber wenn es nicht verfügbar ist, wird ein einfacher Holzlöffel in der Schüsselfirma tiefer verwendet.

Die Milch mit einer Prise Zucker süßen und mit Instanthefe verdünnen. Während die Hefe aktiviert ist, die geschmolzene Butter mit saurer Sahne und Ei schlagen. Die saure Sahne salzen und mit der Hefelösung vermischen. Wenn die Mischung homogen wird, fügen Sie sie zu der hydratisierten Soda hinzu und beginnen, Teile des Mehls zu gießen, ständig den Teig mit niedriger Geschwindigkeit mischend. Beende einen Kamm mit deinen Händen und lasse ihn in nicht weniger als 60 Minuten warm werden.

Die zugeteilte Zeit ist mehr als genug, um die Füllung für die in der Pfanne gebratenen Pasteten vorzubereiten, es ist elementar. Bereiten Sie den Braten aus den Zwiebelringen vor und fügen Sie ihn mit einer gehackten Knoblauchzehe hinzu. Mischen Sie die Zwiebeln mit Hackfleisch und bringen Sie diese zur vollen Vorbereitung, nicht zu vergessen, zu würzen.

Den Teig zu einer Aderpresse wickeln und in Portionen aufteilen, jede Portion flach zwischen den Handflächen verteilen, in der Mitte das abgekühlte Hackfleisch platzieren und die Ränder einklemmen. Bereiten Sie die Pasteten in der Fülle von Öl vor, bis sie gebräunt sind.

Torten auf dem Wasser gebraten in einer Bratpfanne

Zutaten:

Vorbereitung

Sour warmes Wasser mit einer Prise Zucker und kombinieren Sie es mit Butter, Hefe, Mehl. Der resultierende Teig, ruhen lassen, bis sein Volumen verdoppelt ist. Nach einer Weile, den Teig in gleiche Stücke teilen, leicht ausrollen und die ausgewählte Füllung in die Mitte des resultierenden Kuchens legen, die letzte kann alles sein, was Sie möchten, von Früchten und Marmeladen zu Fleisch und Eiern. Schneiden Sie die Ränder der Pasteten und lassen Sie sie für die Zeit, in der sich das Öl in der Pfanne aufwärmt, ein zweites Mal. Die Pasteten portionsweise anbraten und nicht mit Utensilien überstopfen (beim Frittieren wird der Teig zusätzlich zunehmen), bis ein deutlicher Goldton erreicht ist.

Schnelle Hefetorten in einer Pfanne gebraten

Die Geschwindigkeit und Hefeteig sind unvereinbar, es schien uns, bis es möglich war, über dieses Rezept zu stolpern. Kuchen werden durch die gleichen luftigen und rötlichen erhalten, wie mit der Standardkochtechnologie, aber nur Zeit sollte mindestens ausgegeben werden. Aber leider muss auch hier etwas geopfert werden: Der Mangel an Zeit für das Proofing führt dazu, dass die Pasteten nach dem Erkalten schnell veralten, weshalb es nicht empfohlen wird, sie in großen Mengen zuzubereiten.

Zutaten:

Vorbereitung

Ein Klumpen frische Hefe verdünnen in gesüßtem Wasser mit Butter. Gießen Sie die Flüssigkeit in das Mehl, kneten Sie den Teig und teilen Sie ihn sofort in Portionen und rollen Sie ihn aus. In der Mitte jeder Schicht, füllen Sie die Füllung, drücken Sie die Kanten und kochen Sie die gebratenen Patties auf Kefir in einer Pfanne in reichlich Butter.