Um den Kaloriengehalt von Buchweizenbrei zu kennen, reicht es nicht aus, die Informationen auf dem Etikett zu studieren. Viele Menschen glauben irrtümlicherweise, dass sie 100 Gramm Fertigmahlzeiten bekommen, wenn sie 100 Gramm Getreide zu sich nehmen. In der Tat ist dies nicht der Fall - Buchweizen absorbiert Feuchtigkeit und nimmt im Volumen zu, weil das fertige Gericht einen niedrigeren Kaloriengehalt hat . Darüber hinaus, auf verschiedene Arten gekocht, wird es verschiedene Kalorien haben. Berücksichtigen Sie den Kaloriengehalt von gekochtem Buchweizenbrei und Geschirr daraus.
Kaloriengehalt von gekochtem Buchweizenbrei
Es ist kein Geheimnis, dass Buchweizengrütze dreimal kocht - deshalb fügen wir einer Tasse Getreide 3 - 3,5 Gläser Wasser hinzu. Ungefähr nach dem gleichen Prinzip ändert sich auch der Kaloriengehalt des Produkts.
Der übliche Kaloriengehalt von Buchweizen beträgt 313 Einheiten (davon 12,6 g nützliches pflanzliches Eiweiß, 3,3 g Fett und 62,1 g komplexe Kohlenhydrate, die ein anhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln).
Wenn Sie Buchweizenbrei in Wasser mit etwas Salz im Verhältnis 1: 4 kochen, das heißt, für jedes Glas Buchweizen nehmen Sie nicht 3, sondern 4 Gläser Wasser, erhalten Sie einen viskosen, spärlichen Brei mit einem minimalen Energiewert - nur 90 kcal.
Wenn Sie Brei auf Wasser, das mit Milch vermischt ist, kochen oder Öl hinzufügen, kann der Kaloriengehalt des Produkts auf 130 kcal pro 100 g steigen.
Kaloriengehalt von Buchweizenbrei mit Zusätzen
Wie viele Einheiten (kcal) in Buchweizenbrei mit seinen verschiedenen Kochen, können Sie leicht über die Wahl der Gerichte entscheiden. Es ist am besten, Buchweizen zum Frühstück und Mittagessen zu essen - es hat viele komplexe Kohlenhydrate, und es gibt eine lange Sättigung, die nicht an Snacks oder schädliche Produkte, die in der Regel so in der Mitte des Tages gezogen werden, wenn der Vorrat an Vitalität knapp wird.
Betrachten Sie den Nährwert verschiedener Gerichte:
- Buchweizenbrei mit Gemüse hat einen Kaloriengehalt von 97,3 kcal;
- Der Heizwert von Buchweizenbrei mit Pilzen beträgt 78,3 kcal;
- Buchweizen mit Soße aus Pilzen und Hühnchen hat einen Energiewert von 88 kcal;
- Buchweizensuppe mit Rindfleisch - 43 kcal;
- Buchweizensuppe mit Huhn - 39 kcal;
- Buchweizenbrei mit Milch - 89 kcal;
- Buchweizen mit Rindfleisch - 315 kcal.
Es sollte angemerkt werden, dass jedes Gericht mit Buchweizen für die Ration eines Athleten und für die Diät einer schlankmachenden Person geeignet ist, und für diejenigen, die einfach gesunde und gesunde Nahrungsmittel essen wollen. Buchweizen ist eine Quelle von B-Vitaminen, Protein, komplexen Kohlenhydraten, essentiellen Aminosäuren (jene, die der Körper nicht selbst synthetisieren kann).