Die Kartoffel mit Fleisch und Pilzen in den Töpfen ist diese Delikatesse, zusammen mit dem Fleisch auf dem Feuer , das mit der Zeit seine Relevanz nicht verloren hat und unsere Geschmacksknospen mit einer unglaublichen magischen Note rührt. Und keine modernen Küchenutensilien können den gleichen Geschmack reproduzieren, den wir bekommen, wenn wir ein Gericht in Steingut zubereiten.
Wir bieten eines der besten Rezepte für gebackenes Fleisch mit Champignons und Kartoffeln, die Sie in Ihrer Küche mit ein paar kleinen oder großen Töpfen realisieren können, und genießen es, dieses köstliche Gericht zu genießen.
Wie man Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen in Töpfen kocht?
Zutaten:
- Schweinefleisch oder Rindfleisch - 920 g;
- Zwiebel - 240 g;
- Karotten - 240 g;
- frische Tomaten - 240 g;
- Kartoffelknollen - 1,2 kg;
- Champignons - 750 g;
- Knoblauchzehen - 6 Stück;
- Hartkäse - 240 g;
- saure Sahne - 6 EL. Löffel;
- Brühe oder Wasser - 600 ml;
- eine gemahlene Mischung aus Paprika - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- würzige Kräuter - nach Geschmack;
- frische Grüns zur Auswahl;
- Pflanzenöl geruchlos.
Vorbereitung
Zuerst waschen wir, trocknen, schneiden in kleine Scheiben Fleisch, reiben sie mit Salz, Pfeffer, würzigen Kräutern, bräunen in einer erhitzten Bratpfanne mit raffiniertem Öl und legen sie auf Töpfe.
Als nächstes putzen und zerkleinern wir die Zwiebeln aus dem Halbkreis, lassen die Karotten durch die Reibe laufen, geben das Pflanzenöl weich und verteilen es auf dem Fleisch. In jeden Topf geben wir einen gereinigten Knoblauch und eine vorgeschälte Kartoffel, die zu einer rötlichen Kruste geröstet wird. Dann gründlich Pilze spülen, schneiden Sie sie zufällig, auch in einer Bratpfanne gebräunt und verteilen Sie über die Kartoffeln.
Tomaten werden mit kochendem Wasser verbrüht, abgeschält, in Scheiben oder große Würfel geschnitten und mit der letzten Schicht ausgebreitet. Jede der pflanzlichen Zutaten, die die Töpfe füllen, schmecken wir mit Salz, einer Mischung
Gib in jeden Topf 100 Milliliter Brühe oder Wasser, gieße über 40 Gramm geriebenen Käse durch eine Reibe und übergib einen vollen Esslöffel fettige saure Sahne.
Als nächstes werden Töpfe mit Fleisch, Kartoffeln, Champignons und Käse in saurer Sahne mit Deckel bedeckt und wir bestimmen im Ofen auf einem Backblech auf ein durchschnittliches Niveau. Wir stellen das Temperaturregime auf 185 Grad und backen das Gericht für eine Stunde.