Mit mindestens einem Kilogramm Flügel müssen Sie nicht darüber nachdenken, was Sie daraus kochen können. Denn wenn man weiß, wie man Flügel richtig zubereitet, ob Hühnchen, Ente oder Truthahn, bekommt man ein wunderbares Mittag- oder Abendessen, und wenn man eine Beilage hinzufügt oder nicht, entscheidet man selbst. Also, bereiten wir mit uns ein ungewöhnliches Gericht von einem Vogel vor, von dem es einfach unmöglich sein wird, sich loszureißen!
Wie man Flügel unter Tomatensoße im Ofen kocht?
Zutaten:
- Truthahnflügel - 1,5 kg;
- Knoblauch - 5-6 Zähne;
- Feinsalz - 1,5 TL.
- Sojasauce - 2 Dessertlöffel;
- Tomatensaft - 1,5 Tassen;
- Ketchup Chili - 0,5 Tasse;
- Zwiebel - 2 Köpfe;
- Sonnenblumenöl - 3-4 st. Löffel.
Vorbereitung
Gereinigter Knoblauch wird durch eine spezielle Presse gegeben und mit seinem feinen Salz bestreut. Dann führen wir die Sojasauce ein, mischen und reiben die vorbereitete Mischung mit vorbereiteten Truthahnflügeln, die dann in eine Form mit hohen Seiten aus hitzebeständigem Glas gegeben werden.
Die Zwiebel mahlen und in Sonnenblumenöl anbraten, bis sie weich sind. Gießen Sie nun Tomatensaft (hausgemacht) darauf, warten Sie, bis es kocht, und geben Sie dann einen scharfen Chili-Ketchup und, nach dem Mischen alle zusammen, kochen Sie die Sauce auf einem schwachen Feuer für ungefähr 10-12 Minuten. Nach der Zubereitung decken wir die Truthahnflügel gleichmäßig mit Soße ab, die fest mit Speisefolie verschlossen ist und legen die Form in den Ofen. Da die Idee für eine lange Zeit vorbereitet ist, werden wir die Flügel 80 Minuten lang bei 210 Grad backen, dann die Folie entfernen und die Flügel im gleichen Modus für etwa 15 Minuten anbräunen.
Wie man heiße Flügel in einer Bratpfanne kocht?
Zutaten:
- Hühnerflügel - 600 g;
- Senf - 2,5-3 TL.
- Akut adshika - 0,5 Tasse;
- Sonnenblumenöl - 100 g.
Vorbereitung
Mit den im Wasser gewaschenen Hühnerflügeln schneiden wir den scharfen Teil des Flügels ab, der praktisch frei von Fleischadern ist, und der übrige Flügel ist an der Basis des Gelenks in zwei Teile geschnitten.
Vorbereitet für das Kochen der Flügel des Huhns gründlich geriebener Senf und fügt sie zu einer hohen Schüssel hinzu. Dann wählen Sie adschika schärfer und verteilen Sie es auf den Flügeln, die wir mehrmals mit unseren Händen umdrehen, so dass adshika sie sorgfältig umgibt. Vor dem weiteren Braten müssen die Flügel mindestens anderthalb Stunden stehen bleiben, dann wird ihre Schale knusprig sein, mit einem stechenden Schärfearoma.
Jetzt gießen Sie etwa einen Zentimeter Sonnenblumenöl in die Pfanne und nach der Erwärmung verteilen wir unsere schönen Flügelhälften. Nach dem beidseitigen Braten die Pfanne mit einem geeigneten Deckel abdecken und die Flügel ca. 3-4 Minuten darunter halten, um den Brand auf ein Minimum zu reduzieren.
Wie man Flügel in Honigsoße in einem multivark kocht?
Zutaten:
- Hühnerflügel - 5-6 Stück;
- Wasser - 70 ml;
- flüssiger Honig - 2 Dessertlöffel;
- Sonnenblumenöl - 2 Dessertlöffel;
- gesalzene Sojasauce - 3 Dessertlöffel;
- Mayonnaise - 2 Dessertlöffel;
- Zwiebeln - 1 Kopf;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Koriander - 1 Dessertlöffel.
Vorbereitung
Sofort nehmen wir eine Schüssel multivark und gießen Wasser hinein, in dem wir flüssigen Honig rühren. Dann gießen wir salzig
Damit unser Gericht vor dem Garen gegart wird, stellen wir den "Verzögerten Start" für zwei Stunden auf den Multivark und wählen dann den "Quenching" -Modus, der gleichzeitig eingestellt ist. Jetzt können Sie sich sicher selbständig machen, und nach vier Stunden bekommen Sie fertige Hähnchenflügel mit einem zarten Geschmack aus dem Multivark.