Wie man Schweineschnitzel kocht?

Schnitzel - ein Fleischgericht der österreichischen Küche, das ein dünner Hacken ist, ohne Knochen im Teig und gebraten in heißem Öl. Dieses Gericht ist perfekt für ein romantisches und festliches Abendessen.

Wie man Schnitzel vom Schweinefleisch in einer Bratpfanne kocht?

Zutaten:

Vorbereitung

Fleisch aufgetaut, von Folien gereinigt, mit einem Handtuch gewaschen und getrocknet. Dann schneiden Sie das Schweinefleisch über die Fasern in mehrere Schichten. Jede Scheibe ist mit Lebensmittelfolie abgedeckt und mit einem Küchenhammer leicht abgeschlagen. Vorbereitetes Fleisch tauchen wir allseitig mit einem Papiertuch ein. Im Pialok gießen wir das Mehl aus und rollen die Schnitzel. In der Pfanne das Pflanzenöl eingießen und einige Minuten erhitzen. Dann legen wir das Fleisch und braten für 5 Minuten auf jeder Seite. Einige Minuten vor dem Ende des Bratens gießen wir die Schnitzel ab.

Rezept für Schweineschnitzel im Ofen

Zutaten:

Für Panade:

Vorbereitung

Das Fleisch wird gewaschen, abgetropft und in Schichten von etwa 2 cm Dicke geschnitten. Dann mit einem Film abdecken und leicht schlagen. Nachdem wir jedes Stück Mayonnaise vermisst haben, legen Sie es für 30 Minuten in den Kühlschrank. Für Paniermehl in einer Schüssel Mehl mit Salz und in einem anderen Teller das Ei peitschen. Eingelegte Schnitzel werden zuerst in eine Mehlmischung und dann in Ei getaucht und auf ein mit Öl bestrichenes Backblech gelegt. Wir schicken das Gericht in den Ofen und backen bei einer Temperatur von 200 Grad. Das fertige Schnitzel ist unglaublich zart, saftig und lecker. Wir servieren es heiß mit jeder Beilage und frischem Salat.

Gehacktes Schweineschnitzel

Zutaten:

Vorbereitung

Also, für die Zubereitung von Schnitzel, wir holen das Schweinefleisch aus dem Kühlschrank im Voraus und entfrosten es. Danach das Fleisch gründlich waschen und trocknen. Dann schneiden Sie das Schweinefleisch in kleine Würfel, legen Sie es in eine tiefe Schüssel und fügen Sie es nach Geschmack hinzu. Dann fügen Sie das Huhn rohe Eier und Zwiebeln, geschält und fein gehackt. Wir kneten gut mit einem Löffel, bilden sogar Schnitzel und verteilen sie in einer mit Öl erhitzten Bratpfanne. Die Schnitzel 5 Minuten auf jeder Seite anbraten und sofort nach Belieben mit losem Knoblauch an den Tisch geben.

Schnitzel vom Schwein in einer Multicrew

Zutaten:

Für Panade:

Vorbereitung

Schnitzel gründlich in fließendem Wasser gewaschen, auf einem Handtuch getrocknet, mit einem Film abgedeckt und leicht mit einem Hammer geschlagen. In einer tiefen Schüssel Milch mit Eiern vermischen, Gewürze würfeln und den gleichen Käse auf einem flachen Boden einreiben Reibe. Nun die Schweinestücke zuerst in Eierpanade, dann in Mehl, in gemahlenen Semmelbröseln und nochmals in Käse hacken. Stellen Sie gleichzeitig sicher, dass die Panade fest mit dem Fleisch verbunden ist. Im Tank des multivarka pour oil, aufwärmen, die vorbereiteten Schnitzel verteilen und im "Frying" -Modus etwa 3 Minuten braten. Dann öffne den Deckel vorsichtig, drehe ihn auf die andere Seite und bringe ihn zur Bereitschaft. Nach der Bildung einer goldbraunen Kruste die Schnitzel auf ein Papiertuch legen und einige Zeit ruhen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Wir servieren das Gericht heiß mit frischem Salat, Pommes Frites und reifen Tomaten.