Eine Erdbirne ist eine gebräuchliche Bezeichnung für eine Pflanze, Topinambur, die eine Wurzelpflanze ist. In der Pflege ist eine Erdbirne ziemlich anspruchslos, und die Vorteile der Verwendung ihres Wurzelgemüses für Nahrungsmittel und für kosmetische Zwecke sind ziemlich hoch. Wenn Sie einfache Kultivierungsregeln befolgen, kann eine Erdbirne mehrere reiche Ernten während einer Saison erbringen.
Allgemeine Informationen zur Anlage
Die Erdbirne gehört zur Familie der Compositae. Sie ist ein enger Verwandter der bekannten Sonnenblume. Die Stängel dieser Staude sind gerade, dünn und die Blätter an der Berührung sind steif und rau. Manchmal wächst die Topinambur bis zu drei Meter hoch, meistens aber nicht größer als zwei Meter. Die Rhizome der Erdbirne enden mit Knollen. Sie können eine andere Farbe haben, von gelblich bis dunkelbraun mit einem roten Farbton. Diese knorrigen Knollen sind länglich in Form und sind der Teil der Pflanze, den sie essen. Aber sie können nur sein, nachdem sie eine Nacht im Boden mit dem ersten nächtlichen Frost verbracht haben. Die negative Temperatur verleiht den Knollen einen charakteristischen süßlichen Geschmack. Nebenbei bemerkt, sind die Knollen aus Erdbirnen äußerlich der Wurzel des Ingwers sehr ähnlich.
Topinambur ist eine kältebeständige Pflanze. Wenn Sie es in den nördlichen Regionen anbauen, wird die Ernte bis zum Herbst oder frühen Frühling reifen. In südlichen Breitengraden ist es möglich, während des Winters Knollen aus Erdbirnen zu sammeln.
Es ist unmöglich, die heilenden Eigenschaften dieser mehrjährigen Pflanze nicht zu erwähnen. Es ist nützlich bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-und Verdauungssystem, Diabetes , Darmerkrankungen. Es wird oft in der Kosmetik verwendet, da die in Topinambur enthaltenen Substanzen eine wohltuende Wirkung auf den Hautzustand haben.
Regeln der Kultivierung
Es ist eine machbare Aufgabe, eine Erdbirne selbst für einen Anfängergärtner zu züchten. Sie können dies auf dem offenen Boden und in großen Behältern in einem Gewächshaus tun. Im letzteren Fall besteht die wichtigste Aufgabe jedoch darin, eine gute Entwässerung und rechtzeitige Bewässerung zu organisieren. Erde für den Anbau einer irdenen Birne ist besser locker und leicht alkalisch aufzunehmen. Aber auf anderen Bodenarten wird es normal wachsen. Um die Topinamburknollen vollreif zu machen, sollte die Gartensaison mindestens 125 Tage betragen. Und für diese Zeit sollte es keinen Frost geben.
Wenn Sie mehrmals während der Wachstumsperiode eine irdene Birne beißen, wird der Ertrag der Knollen zunehmen. Und im Juli sollte die Pflanze auf zwei Meter gekürzt werden, die Blütenköpfe müssen eingeklemmt werden, damit sie die Topinamburkräfte nicht auf die unnötige Blüte und Samenbildung ziehen. Für die Fütterung sind organische Dünger die beste Wahl. Es können fertige Zubereitungen, schwache Lösungen von Sideraten, Seegras usw. sein.
Es gibt erdige Birnen und natürliche Feinde. Sie umfassen Schnecken und Schnecken. Diese Schädlinge ernähren sich von köstlichem Wurzelgemüse.
Reproduktion von Erdbirne
Vermehrung von Topinamburwurzeln.
Das Erntegut sollte am Ende der Saison in einem Raum mit hoher Luftfeuchtigkeit gelagert werden. Wenn dies aus verschiedenen Gründen nicht möglich ist, wickeln Sie die Knollen in ein angefeuchtetes Tuch und lagern Sie sie auf dem Boden des Kühlschranks. Sie können versiegelte Kunststoffbehälter für den gleichen Zweck verwenden.