Heute lernen wir den ganzen Spaß über tropische Früchte mit dem faszinierenden Namen Mangostan. Diese Frucht wächst auf einem immergrünen Baum, der mit einer großen Mandarine gereift ist. Das Heimatland dieser Pflanze ist der südöstliche Teil von Asien, aber heute wird es in allen Gebieten mit tropischem Klima angebaut. Nachdem wir erfahren haben, wo dieser Baum wächst, lasst uns seinen interessantesten Teil kennenlernen - die köstlichsten Früchte.
Allgemeine Informationen
Die reife Frucht dieser Pflanze hat eine purpur-weinrote Hautfarbe, sie ist ungenießbar. Aber darunter liegt etwas, das für uns von gastronomischem Interesse ist. In der Mangostanfrucht befinden sich 4 bis 8 fleischige Fruchtfleischsegmente sowie Pflanzensamen. Der Geschmack dieses tropischen Wunders ist sehr angenehm, er stillt den Durst mit seinem duftenden und sehr saftigen süß-sauren Saft perfekt. Neben den ausgezeichneten Geschmackseigenschaften hat die Mangostanfrucht sehr nützliche Eigenschaften und einen extrem hohen Nährwert. Aber das ist bei weitem nicht so wichtig wie Mangostan für einen Mann. Die wertvollsten Substanzen, die darin enthalten sind, sind Xanthone. Diese Elemente sind ein echtes Geschenk der Natur an die Menschheit. Sie können das Gedächtnis verbessern, die Arbeit des Immunsystems stimulieren und die Immunität des Körpers gegen negative Umweltfaktoren stärken. Der Unsinn ist, dass die Mangostanfrucht die einzige bekannte Quelle dieser Elemente auf dem gesamten Planeten Erde ist. Hinzu kommt die Tatsache, dass die Mangostan Faserprotein enthält - das wichtigste "Detail" für den Muskelaufbau und fast perfekte Nahrung für eine Person!
Wie ist die Mangostan?
Kann schon nicht warten, um es zu versuchen? Warten Sie ein wenig, zuerst lernen wir von echten Feinschmeckern, wie man Mangostan isst. Zuerst müssen Sie wissen, wie man eine reife, aber nicht überreife Frucht wählt. Eine reife Mangostan sollte fast burgunderrot, sehr dicht im Griff und unbedingt groß sein. Schließlich hängt die Dicke der Schale von der Größe nicht ab, so dass bei kleinen Früchten der essbare Teil sehr klein ist. Die leckersten dieser Früchte sind von Anfang Mai bis Ende September.
Gehen Sie nun direkt zum Peeling. Wir machen einen flachen Einschnitt vom Schnitt durch den unteren Teil der Frucht, und einen mehr auf die gleiche Weise. Wir brechen die Schale und sehen, was wir essen werden - weiße Läppchen mit daran befestigten Samen (Samen sollten nicht gegessen werden). Guten Appetit!
Wenn Sie Freunde aus einem Urlaub als Kuriosum behandeln möchten, beachten Sie, dass die Lagerzeit dieser Frucht sehr begrenzt ist. Selbst unter idealen Bedingungen, in einem trockenen und dunklen Raum, wird es etwas mehr als drei Wochen nach dem Abreißen sein.
Wachsen Sie Mangostan
Und warum nicht zu Hause eine exotische Mangostane anbauen? Die Idee ist nicht einfach, aber durchaus machbar. Bitte beachten Sie, dass die Samen dieser Pflanze die Keimung nicht vollständig überleben. Da die Entfernung der Früchte vom Baum nicht mehr als 4-5 Wochen dauern sollte. Wenn die Samen richtig verpackt wurden (ein wenig mit Moos oder Faser getränkt), dann erhöht sich die Lagerzeit auf 8-10 Wochen. Am Boden des Topfes gießen wir die Drainage, dann eine Mischung aus leichtem Boden und Torf. Bis zu einer Tiefe von 1-2 Zentimetern pflanzen wir einen Samen, ein wenig
Darüber hinaus gibt es in Südostasien weitere ungewöhnliche Früchte - das Auge des Drachen und Durian .