Trotz der Tatsache, dass Honig aus Löwenzahn kein Produkt ist, das von der Natur geschaffen wurde, sondern ein Heilmittel, das nach einem Rezept zubereitet wird, bringt es unserem Körper großen Nutzen. Es kann verwendet werden, um die Arbeit des Verdauungssystems, als eine Vorbeugung und Behandlung für die Erkältung , sowie einfach als eine Behandlung für Tee wiederherzustellen. Dies ist möglich aufgrund der Tatsache, dass der Löwenzahn viele Vitamine und biologisch aktive Substanzen enthält.
Von diesem Artikel lernen Sie einige in der Volksmedizin Rezepte und Wege, wie Sie Honig aus Löwenzahn machen können.
Wie man Honig aus Löwenzahn - Rezept Nummer 1 macht
Zutaten:
- Blütenköpfe - 1 Liter Dose;
- Wasser - 1 Liter;
- Zitrone - 1 Stück;
- Zucker - 500 g.
Vorbereitung
Wir brauchen nur den gelben Teil des Löwenzahnkopfes, deshalb sollten Sie, während Sie die "Ernte" auf die Anwesenheit von Insekten betrachten, den Stiel abschneiden und die Blütenblätter selbst in einen Behälter legen, wo sie weiter kochen werden. Vom Grün geschält, Wasser gießen und 24 Stunden ruhen lassen. Der Tank sollte bei dieser Temperatur bei Raumtemperatur sein.Der Löwenzahn wird ausgequetscht und mit abgekochtem Wasser aufgefüllt. Obwohl dieser Artikel kann übersprungen und in der Zukunft verwendet werden, die verfügbare Flüssigkeit. Kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze. Es sollte mindestens 15 Minuten gekocht werden. Für ein paar Minuten vor dem Ende die gewürfelten Zitronen und Würfel hinzufügen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen. Während des Tages muss dieses Gebräu bestehen. Dann durch ein Sieb oder Gaze abseihen. Löwenzahn und Zitronen müssen unbedingt gut ausgewrungen und dann weggeworfen werden. Dies muss geschehen, damit der Honig nicht mit den Blütenblättern schwimmen kann. In die resultierende Brühe, Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze mehrere Male für 15-20 Minuten kochen, bis das Getränk Viskosität erhält. Beim Kochen muss man mischen.
Der resultierende Honig sollte in sterilisierte Glasgefäße gegossen und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wenn Sie mehr Honig benötigen, sollten Sie die Anzahl der Löwenzahnblüten und anderen Zutaten erhöhen. Zum Beispiel: ein 3-Liter-Glas mit Blumen sollte 2 Zitronen, 2,5 kg Zucker und 2 Liter Wasser einnehmen.
Rezept Nr. 2 - Honig aus Löwenzahn mit Zitronensäure
Zutaten:
- Löwenzahn - 300 Stück;
- Wasser - 500 ml;
- Zucker -1 kg;
- Zitronensäure - 0,5 TL.
Vorbereitung
Wir machen Sirup aus Wasser und Zucker. Während das Wasser kocht, klären wir die Blüten vom grünen Teil und spülen sie ab. Während des Siedens des Sirups werfen wir Löwenzahn hinein, mischen ihn und warten bis er wieder kocht. Danach kochen Sie es für weitere 15-20 Minuten. 3 Minuten vor der Reife gießen wir die Zitronensäure in den Sirup und lassen sie aufkochen. Als nächstes muss er für 1 Tag brauen. Die Brühe wird durch Gaze gepresst, um die Blütenblätter zu sammeln. Wir bringen die bekommene Flüssigkeit auf den Teller und wieder schweißen wir mit der notwendigen Konsistenz.
Rezept # 3 - "kalte" Art Honig aus Löwenzahn herzustellen
Es wird dauern:
- 3-Liter-Bank;
- Löwenzahnblätter;
- Zucker.
Vorbereitung
Gießen Sie 1 Schicht Blumen. Die zweite Schicht ist Zucker. Es sollte doppelt so viel wie das vorherige sein. Füllen Sie auf diese Weise das ganze Glas. Die letzte Schicht muss aus Zucker bestehen, dazu einen Mörser verwenden, den Deckel mit einem dichten Deckel verschließen und für 2 Wochen in die Sonne legen. Während dieser Zeit sollte die Gärung stattfinden und der Saft sollte sich trennen, was sich in Honig verwandeln wird. Am Ende des Zeitraums wird die Mischung gepresst und gefiltert.
Fertiger Honig sollte nur 3-4 Monate im Kühlschrank gelagert werden.
Je nach Geschmackspräferenzen ist es möglich, dem Honig aus Löwenzahn nicht nur Zitrone, sondern auch Orange, sowie duftende Kräuter oder Blätter hinzuzufügen.