Kaffee ist das Lieblingsgetränk von vielen von uns. Es gibt viele Möglichkeiten für seine Zubereitung, eines der beliebtesten Geräte, um diesen Prozess zu erleichtern, ist eine Johannisbrot-Kaffeemaschine. Darüber und reden.
Funktionsprinzip einer Johannisbrotbaum-Maschine
In einer solchen Kaffeemaschine wird gemahlener Kaffee unter hohem Druck hergestellt. Es gibt eine Johannisbrotkaffeemaschine aus einem Wassertank, einen Kessel, in dem Wasser auf 95 ° C erhitzt wird, Druckpumpen und ein Horn. Das Horn ist ein kleiner runder Behälter mit einem Griff, auf den gemahlener Kaffee gegossen wird. Wenn das Gerät durch die Hupe aus dem Kaffee eingeschaltet wird, fließt Wasser unter dem Druck von Dampf, der durch das Kochen von Wasser erzeugt wird. Ein belebendes Getränk, das so zubereitet wird, erweist sich als besonders schmackhaft, da der Dampf dem Kaffee ein Maximum an ätherischen Ölen "mitnimmt". Das Vorhandensein eines charakteristischen Schaums gilt als Pluspunkt einer Johannisbrotkaffeemaschine, weshalb diese Kaffeemaschine auch "Espresso" genannt wird.
Wie wähle ich eine Kaffeemaschine für zu Hause?
Der Hauptparameter bei der Auswahl eines Johannisbrotbaums ist der Druckanzeiger. Bei Modellen mit geringer Leistung (bis zu 1000 W) erreicht der Druck 3,5-4 bar. Die Qualität des Getränks ist alles andere als perfekt. Leistungsfähigere Kaffeemaschinen (1200-1700 W) brühen Kaffee unter Druck auf 10-15 bar, wodurch das Ergebnis ein Getränk von unglaublichem Geschmack ist. Achten Sie beim Kauf des Geräts auf das Material, aus dem das Horn hergestellt wird. Das Metallhorn ist zuverlässiger. Außerdem ist der Kaffeegeschmack bei Kaffeemaschinen mit Metallhorn viel besser als bei Geräten mit einem Kunststoffteil.
Nicht schlecht, wenn das von Ihnen gewählte Modell mit einem Cappuccino ( Cappuccino- Düse), Wassertemperatur- und Füllstandsanzeige, einem Sicherheitsventil, einer Funktion zur Zubereitung von Kaffeebohnen (vorverpackte Kaffeebohnen) ausgestattet ist.
Jetzt werden viele Kaffeemaschinen produziert. Die Kaffeemaschine De Longhi zum Beispiel ist mit einem Crema-Gerät, das einen hervorragenden Kaffee-Schaum erzeugt, und Cappuccino-Milch ausgestattet. Die Saeco Lokalisiermaschine hat einen Panarello-Aufsatz, der Ihren Kaffee mit einem köstlichen Milchschaum schmückt. Ein hochwertiges Getränk wird auch mit den Johannisbrotkaffeemaschinen Gaggia, Phillips-Saego, Krups, Melitta, Bork zubereitet.