Wenn man sich das Thema des heutigen Rückblicks ansieht, kann man nicht umhin zu glauben, dass vor ein paar Jahrzehnten sogar ein gewöhnlicher Dampfer nicht in jeder Küche verfügbar war. Dann änderten sich die Dampfer, erlangten mehrere Stufen und Modi, später erschienen die ersten Multivarchen, die das Leben der Hausfrauen vereinfachten. Aber der technische Fortschritt stand nicht auf der Stelle, und anstatt in den üblichen Gerichten zu kochen, ist es möglich, ein Multivark mit Induktionsheizung für diese Zwecke zu verwenden. Tatsächlich können ähnliche Prozesse mit solchen, die in solchen Multivargaries auftreten, auch in Mikrowellenherden beobachtet werden. Lassen Sie uns herausfinden, was ein Induktionsmultivar ist.
Arbeitsprinzip
Im Mittelpunkt der Lebensmittelheizung in diesem Gerät ist eine komplexe Kette von Transformationen von einer Art von Energie in eine andere, aber, um kurz zu sein, ist die Situation wie folgt. Die Induktionserwärmung von Lebensmitteln im Multivark ist darauf zurückzuführen, dass das im Gerät erzeugte Magnetfeld die Elektronen antreibt, die im Multivark selbst und in den Produkten enthalten sind. Es ist ein Ergebnis dieses Prozesses, dass Multivar mit einer Induktionsbeheizung eine hohe Temperatur erzeugen. Man muss sofort bemerken, dass diese Geräte weniger Energie verbrauchen, weil die Induktion im Gegensatz zu einem herkömmlichen Multivark oder Dampfgarer sowohl die Speisen als auch die Produkte erhitzt, die sich gleichzeitig darin befinden. Nachdem wir uns mit dem Prinzip des Geräts vertraut gemacht haben, wollen wir herausfinden, ob es besondere Vor- oder Nachteile hat.
Es lohnt sich, mit dem zu beginnen, was der Induktions-Multivar nicht kann. Magnetische Strahlung kann das Essen tatsächlich auf eine Temperatur von 100 Grad erhitzen, aber Sie sollten keine knusprige Kruste erwarten. Lassen Sie uns nun darüber sprechen, dass Sie wahrscheinlich nicht lernen werden, wie man einen normalen Ofen zu Hause benutzt, wenn Sie ein Multivark mit einem Induktionsheizelement kaufen. Wer muss sich mit Töpfen beschäftigen, wenn der gesamte Garvorgang in diesem Gerät auf einen Knopfdruck reduziert wird? Wenn das von Ihnen gekaufte Modell ein Induktionsmultivark mit einer Keramikbeschichtung ist, können Sie die Produkte darin rösten, indem Sie ein wenig Öl gießen. Wie Sie verstehen, ist ein Induktionsmultivarfer ein Schnellkochtopf, Herd, Backofen, Brotbackmaschine, im Allgemeinen "All-in-One"!
Wählen Sie ein Multivariat
Bevor Sie dieses Küchenwunder kaufen, müssen Sie wissen, welche Qualitäten die besten Induktions-Multivarchen besitzen sollten. Also, wir lesen und erinnern uns.
- Es macht keinen Sinn, ein Gerät mit einer kleinen Kapazität zu nehmen. Kochen, ohne eine große Schüssel zu füllen, können Sie immer, und wenn Besucher kommen, werden doppelt so viele Produkte in einem kleinen multivarka nicht eingehen! Die optimale Schüsselgröße beträgt 4-5 Liter.
- Seien Sie nicht geizig, es ist besser, ein Multivark mit der Möglichkeit der Programmierung (Erstellen Ihrer Kochprogramme) und Fertig-Modi (Kochen, Braten, Schmoren, Kochen Brei, etc.) zu wählen.
- Die Auftaufunktion ist sehr nützlich (ähnlich der im Mikrowellenofen).
- Eine obligatorische Option für jeden modernen Dampfer ist Kochen unter Druck. Beschleunigt die Kochzeit um ein Drittel und macht das Geschirr zarter.
- Die Leistung des Geräts sollte groß sein, und je mehr, desto besser! Größere Leistung ist die Beschleunigung aller Prozesse und damit die Reduzierung der Betriebszeit. Als Ergebnis, etwas mehr Stromkosten (10-15%) und 50% Zeitersparnis. Hier haben Sie die Wahl.
- Es ist ratsam, Modelle mit hochwertigen Töpfen zu wählen. Vorzugsweise ist seine Beschichtung keramisch, es ist im Gegensatz zu Teflon sicher.
Brauchen Sie einen Multivarkierer in Ihrem Haus? Natürlich brauchen wir es! Dies spart Zeit beim Kochen, und später, und überhaupt, reduziert sich die Teilnahme des Kochs auf ein Minimum. Kauf lohnt sich, aber nicht billige Konsumgüter, Sie werden enttäuscht sein!