Das Wort "Kollagen" ist für uns nicht neu. Jeden Tag hören wir es, wenn wir den Fernseher einschalten und die Werbung für die Creme aus Falten mit Kollagen sehen. Er macht die Haut geschmeidig. Kollagen ist ein fibrilläres Protein, das aus Glycin und Aminosäuren besteht. Hauptsächlich Produkte, die Kollagen enthalten - Fleischprodukte.
Welche Lebensmittel enthalten Kollagen?
Eine große Menge dieser Substanz kommt in Fisch, Fleisch, Meeresfrüchten vor. Kollagen ist auch in der Gelatine vorhanden.
Wenn Sie Seefisch nehmen, dann wird das meiste Kollagen in Lachs produziert: Lachs, rosa Lachs . Fischöl, Meerkohl verstärken die Produktion dieser Substanz, tk. Sie enthalten Jod und Salze.
Von den Fleischarten wird die größte Menge an fibrillärem Protein in der Pute gefunden. An zweiter Stelle - Rindfleisch. Das ist, was Produkte Kollagen enthalten. Lassen Sie uns nun darüber sprechen, was dieses Protein verbindet.
Produkte zur Herstellung von Kollagen
Kollagen erscheint natürlich im Körper, aber seine Produktion nimmt mit dem Alter ab. Dies ist die Ursache für unelastische und weniger elastische Haut.
Dieses Protein muss zusammen mit Aminosäuren und Vitaminen im menschlichen Körper aufgenommen werden. Hier ist eine Reihe von Produkten für die Produktion von Kollagen:
- Zitrusfrüchte sind reich an Vitamin C. Sie schaffen alle Bedingungen für die Produktion dieses Proteins;
- rotes Gemüse (Tomaten, Rüben);
- Beeren (Himbeeren, Brombeeren und Blaubeeren);
- Ananas;
- Orangengemüse (Kürbis, Karotte);
- Knoblauch;
- Grüns;
- Eiweiß.
Kollagen und Elastin in Lebensmitteln
Elastin - eine Art Analogon von Kollagen. Es ist in Karotten und Kohl vorhanden. Kollagen und Elastin in Lebensmitteln wird ständig für unseren Körper benötigt, besonders für die Haut. Dies muss vor dem Alter von 40 Jahren verstanden werden. Der Mangel an diesem nützlichen Protein wird sofort sichtbar sein.
Essen Sie richtig, essen Sie Lebensmittel, die Kollagen enthalten und geben Sie schädliche Gewohnheiten auf!