Leider müssen wir zugeben, dass nicht alle positiven Initiativen des beliebten britischen Kochs Jamie Oliver erfolgreich und profitabel sind. Es wurde bekannt, dass der Küchenchef ein Drittel des italienischen Restaurants seines Restaurants Jamie in ganz Großbritannien schließen muss. Der Grund für die Schließung von gastronomischen Einrichtungen, die auf italienische Küche spezialisiert sind, ist ganz einfach - Verluste!
"Naked Chef" schuldet seinen Angestellten, Gläubigern und Lieferanten eine ordentliche Summe - es ist 71, 5 Millionen Pfund Sterling.
Ursachen von Problemen in der Wirtschaft
Die Menge der Verluste auf den ersten Blick Restaurateur ist einfach erstaunlich, nicht wahr? Was hätte Jamie Olivers Geschäft so negativ beeinflussen können? Erinnern wir uns daran, dass der autoritäre Koch letztes Jahr eine bedeutende Erweiterung seines Netzwerks von Institutionen auf der ganzen Welt angekündigt hat, aber die Pläne blieben nur auf dem Papier.
Es passierte umgekehrt: Ein Restaurant in Istanbul und sechs Punkte in Großbritannien waren geschlossen. Bis heute erwarten 450 Mitarbeiter von Oliver, entlassen zu werden.
Es gibt nur 23 Jamies italienische Restaurants in England, aber sie sind auch gezwungen, nach einer Möglichkeit zu suchen, ihre Miete zu reduzieren. Was mit den restlichen 28 Institutionen außerhalb Großbritanniens passiert, ist noch unbekannt. Hier ist, was Herr Oliver selbst zu dieser Situation gesagt hat:
"Wir versuchen sicherzustellen, dass unsere Restaurants in die moderne kommerzielle Realität passen. Wir haben ein Geschäftsmodell, und wir sind sicher, dass es uns helfen wird, günstige Bedingungen für die Gewinn- und Projektentwicklung zu schaffen. "
Jamie Oliver ist sich sicher, dass Brexit, nicht zuletzt wegen des Scheiterns seines Geschäfts, dafür verantwortlich ist. Außerdem glaubt er, dass er Geschäftspartner aus seinen Freunden falsch aufgenommen hat. Ein anderer Gastronom schlug vor, dass Kunden wegen eines allgemeinen Einkommensrückgangs in seinem Land weniger wahrscheinlich in seine Restaurants kommen.
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Aber die Antwort war viel einfacher: schrecklicher Service! Es stellt sich heraus, dass die Restaurantmanager ihre Pflichten nicht gut erfüllen und den ehrlichen Namen des genialen Küchenchefs missachten! Es ist nicht das erste Jahr im Netzwerk, es gab negative Bewertungen über den Service in Jamies Italienisch. Und dies führte zu einem Abfluss von Kunden, der Oliver eine große Summe kostete - 13 Millionen Pfund Sterling Verluste.