Hausgemachte Kuchen können jedes Festival dekorieren. Sie sind immer mit Liebe vorbereitet, in ihnen steckt ein kleines Stück Seele, so dass sie nicht mit vorgefertigten Ladenanalogen verglichen werden können. Aber um zuhause zu Ecstasy zu werden, braucht man eine Kuchenform. Wie wählen Sie ein solches Gericht, lassen Sie uns in unserem Artikel sprechen.
Welche Form sollte ich für einen Kuchen wählen?
Bei der großen Vielfalt der Formen gibt es unbestrittene Marktführer. Unter ihnen - Metall- und Silikonformen.
Wenn wir über Metallformen für Kuchen sprechen, dann ist es sofort erwähnenswert, dass Sie keine billigen Aluminiumprodukte kaufen müssen. Sie sind natürlich verfügbar, aber sie sind ziemlich gesundheitsschädlich. Bei erheblicher Erwärmung (und im Ofen ohne dies in irgendeiner Weise) kann ein minderwertiges Metall mit den Produkten reagieren, oxidieren und gefährlich werden.
Eine andere Sache - Gusseisen. Dieses Edelmetall erwärmt sich langsam und gleichmäßig, so dass das Backen garantiert gebacken und nie verbrannt wird. Formen aus Gusseisen sind sehr langlebig und werden nur mit den Jahren besser.
Sehr beliebt sind auch Stahlformen mit Antihaftbeschichtung. Sie sparen Backzeit, weil sie schneller erhitzen als Gusseisen. Achten Sie nur darauf, die Qualität des Stahls und der Beschichtung zu überwachen, damit sie Ihnen so lange wie möglich und ohne gesundheitliche Schäden erhalten bleiben.
Viele Hausfrauen bevorzugen abnehmbare Formen zum Backen von Kuchen. Natürlich ist es sehr praktisch, gebackene Kuchen von ihnen zu entfernen. Im Laufe der Zeit kann der Mechanismus jedoch fehlschlagen, wodurch das Formular unbrauchbar wird.
Wahrscheinlich haben Sie Silikonformen für Kuchen nicht probiert - sie sind sehr einfach, fertige Produkte zu entfernen. Aber für die Haltbarkeit werden sie die haltbarsten Metallformen umgehen. Silikon ist völlig inert, also machen Sie sich keine Sorgen über mögliche negative Auswirkungen auf die Gesundheit - es existiert einfach nicht. Beim Erhitzen aus Silikon fällt nichts auf - keine Schadstoffe, kein Geruch.
Darüber hinaus sind Silikonformen ideal für Mousse-Kuchen . Mit ihnen können Sie köstliche Mousse Desserts, kalte Snacks, Kuchen, Eis, etc. vorbereiten
Tipps zum Verwenden von Formularen für Kuchen
Haben Sie in Ihrem Arsenal separate Formen für Kuchen, in denen Sie nicht Fisch und Fleischgerichte backen werden.
Alle Formen, außer Silikon, vorzugsweise vor Gebrauch, mit Backpapier auskleiden.
Vor der ersten Anwendung der Silikonform gut abspülen und trocknen.
Die Gusseisenform, die zum ersten Mal verwendet wird, benötigt Schmierung und beträchtliche Erwärmung. Nach diesem "Härten" ist Gusseisen bereit für einen langen und zuverlässigen Service.
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