Tibetischer Milchpilz (er wird auch Kefirpilz genannt) ist ein kleiner kugelförmiger Körper mit milchiger Farbe. Zu Beginn der Teilung beträgt die Größe der Korpuskeln etwa 6 mm, und am Ende der Entwicklung, kurz vor der Teilung, erhöhen sie sich auf 50 mm.
Tibetanischer Milchpilz: nützliche Eigenschaften
Der tibetische Kefir-Pilz ist nicht nur wegen seiner geschmacklichen Eigenschaften sehr beliebt geworden. Dieses Produkt wird sehr geschätzt unter Befürwortern von diätetischen und gesunden Lebensmitteln. Dann ist der Kefir-Pilz nützlich:
- die Verwendung des Pilzes hilft, das Immunsystem zu stärken;
- der Stoffwechsel im Körper ist normalisiert;
- füllt und normalisiert die Zusammensetzung der Mikroflora, heilt viele Magen-Darm-Erkrankungen;
- die Verwendung des Pilzes ist sehr nützlich für Allergiker, da der Pilz antiallergische Eigenschaften hat;
- wirkt sich günstig auf die sexuelle Aktivität aus;
- hat entzündungshemmende und antimikrobielle Eigenschaften.
Tibetischer Pilz ist sehr nützlich für den Verzehr während der Einnahme von Antibiotika. Dies wird helfen, die Medikamente aus dem Körper zu entfernen und den normalen Betrieb des Darms zu halten, Dysbiose zu vermeiden.
Die konstante Aufnahme des Pilzes wirkt sich positiv auf die Arbeitsfähigkeit aus und hilft, die Lebendigkeit auch an einem sehr schwierigen Tag zu erhalten. Pilz hat eine gute Wirkung auf den Körper und fördert seine Verjüngung.
Es gibt sogar eine Reihe von Indikationen, diesen Pilz zu vorbeugenden und heilenden Zwecken einzunehmen:
- allgemeine Körperschwäche vor dem Hintergrund von Krankheiten;
- hilft, Steine von den Nieren und der Gallenblase zu entfernen;
- vorgeschrieben für Erkrankungen der Leber oder des Magen-Darm-Traktes;
- Es ist sehr nützlich für die Aufrechterhaltung der Mikroflora und normalisierende Verdauung;
- verwendet, um allergische Erkrankungen zu behandeln.
Wie man einen Kefirpilz anbaut?
Wenn Sie Kefir bekommen, sollten Sie sich daran erinnern, dass dies ein Lebewesen ist und Sie es sorgfältig behandeln müssen. Betrachten wir einige Empfehlungen, wie man einen Kefir-Pilz richtig anbaut.
Wenn es falsch ist, sich um den Pilz zu kümmern, kann dies zum Auftreten anderer Bakterien und Krankheiten führen. Meistens gibt es Oxidation des Pilzes oder das Auftreten von Schleim. Das Auftreten von Schleim muss für eine lange Zeit entfernt werden, während die Körner des Pilzes schlaff werden, sie können leicht mit den Fingern zerquetscht werden. Das Auftreten dieser Krankheit führt dazu, dass die Milch nicht gerinnt und einen unangenehmen Nachgeschmack bekommt. Um Schleim zu vermeiden, sollten Sie den Pilz an einem gut belüfteten Ort aufbewahren, nur aus gut getrockneten Körnern.
Betrachten wir nun Schritt für Schritt die Regeln für das Wachstum und die Lagerung von Kefir-Pilzen:
- Nimm ein sauberes Half-Liter-Glas. Gießen Sie einen Esslöffel Pilz dazu und gießen Sie es mit einem Glas Milch. Bedecke das Glas mit Gaze und lege es für 24 Stunden bei Raumtemperatur an.
- Einen Tag später können Sie den Fertigjoghurt durch ein Sieb abseihen. Die Masse im Sieb vorsichtig umrühren, bis sich der Joghurt in den vorbereiteten Schalen befindet. Verwenden Sie nur Holzlöffel und nicht-metallische Gerichte, um mit dem Pilz zu arbeiten.
- Jetzt können Sie den Pilz vorsichtig in einem Sieb unter einem Strom von kaltem Wasser abspülen. Der Pilz muss gründlich gewaschen werden, sonst kann die nächste Portion Kefir bitter sein.
- Spülen Sie das Glas gut in heißem Wasser, aber ohne die Verwendung eines Reinigungsmittels. Das Glas sollte keine Spuren von Sauermilch enthalten.
- Lassen Sie den fertigen Kefir jeden Tag etwa zur gleichen Zeit ab und lagern Sie ihn bei Raumtemperatur.
- Der Pilz wird nach und nach wachsen und mehr Kefir geben. Zuerst werden Sie in der Lage sein, ungefähr 200 g Kefir zu bekommen, im Laufe der Zeit wird der Pilz wachsen und er kann in zwei Teile geteilt werden: einen für die Herstellung von Kefir und den anderen Teil für die Kultivierung.
Kefir Pilz: Kontraindikationen
Die einzige Kontraindikation für einen Pilz ist die Milchproteinintoleranz. Ärzte empfehlen auch nicht, den Pilz während der Schwangerschaft und Kinder unter 3 Jahren zu nehmen.