Rom aus Trinidad

Das Karibische Meer, verstreut entlang der Wellen der Antillen, von denen Trinidad und Tobago eine wahre Zuflucht der mittelalterlichen blutrünstigen Piraten war. Heute, in diesen imprägnierten Abenteuerorten, kommen immer öfter Touristen, und es ist ganz natürlich, sich zu fragen: Was ist so seltsam, dass man es aus fernen Ländern mitbringen kann? Die Antwort liegt an der Oberfläche: Der Rum aus Trinidad und Tobago wird die beste Erinnerung und Gabe sein.

Rum ist ein legendäres Getränk

Das brennende Getränk hat eine große Popularität gewonnen, dank der Feder von Ernest Hemingway, der als Kenner des echten Piratenrums seinen Geschmack, sein helles Aroma und seine goldene, wunderschöne Farbe beschrieb. Berühmte historische Persönlichkeiten wie Comandante Che Guevara, Piratenführer Francis Drake und Henry Morgan und sogar Fidel Castro, alle liebten und respektierten Rum.

Was ist Rum?

Natürlich weiß jeder, dass Rum ein richtig starkes Getränk ist. Es wird auf zwei Arten hergestellt: industriell und landwirtschaftlich, aber auf jeden Fall wird zunächst Zuckerrohr als Rohstoff verwendet, hauptsächlich der untere Teil seines Stammes.

Der Prozess der Rumherstellung ist ziemlich mühsam und lang, wegen des Saftes und des Zuckerrohrmehls ist es notwendig, den ganzen Zucker zuzugeben und einen schwarzen Sirup zu hinterlassen, der das Rohmaterial für das zukünftige Getränk ist. Die ersten "Vorfahren" der Roma waren Sklaven auf diesen Plantagen und aus den Überbleibseln der Produktion machten sie sich "Feuerwasser", eine Art gewöhnlicher Alkohol.

Heute wird die fermentierende Flüssigkeit destilliert und zur Lagerung in Flaschen abgefüllt. Fässer verwende ich Eiche, antik, aus dem französischen Bourbon oder amerikanischen Whiskey. Der einfachste Rum ist schon vier Monate später fertig, und der "alte" Rum wird durchschnittlich zehn Jahre oder sogar noch länger schmachten müssen. Nach der Reifung wird der Rum abgefüllt, wenn nötig - gefiltert, verdünnt, gesüßt.

Arten von Roma

Heutzutage ist das Sortiment an Rum ziemlich groß. Jede Art von Rum (industriell oder landwirtschaftlich) ist in Arten unterteilt, so dass industrielle geschieht:

Agrarrum, neben dem "alten" ist auch eine Art "weißer Haufen" - das ist echter Rumalkohol, der bei der Destillation anfällt. Es wird in Zukunft nicht verarbeitet, es ist transparent, hat einen sehr hellen Geschmack und ist in der Regel die Grundlage für viele Cocktails und Punsch.

Rom kann leicht, mittel und schwer sein und Geschmack und Geschmack steigern. In der Republik Trinidad und Tobago werden nur schwere Rumsorten mit einer Festung von 40% oder mehr produziert.

Die Farbe Rum ist weiß, gold, dunkel und gewürzt, und in letzterem werden sehr oft Gewürze, Kräuter und Gewürze hinzugefügt. Die Zugehörigkeit der Roma zu dieser oder jener Art und Kategorie spiegelt sich auf dem Etikett wider.

Briefmarken der legendären Roma

In der Republik Trinidad und Tobago gibt es mehrere große Rumproduzenten, die alle ihre eigenen Traditionen, Geschichte und legendären Marken von Piratengetränken haben.

Die Firma House of Angostura begann 1947 mit der Produktion von Rum, alle Produktionsstufen befinden sich in Trinidad und Tobago, in der Stadt Laventil. Jährlich produziert "House of Angostura" etwa 600 Tausend Kisten Rum.

Die wichtigsten Marken in Europa, Russland und den GUS-Staaten verkauft:

  1. Rum "Angostura Reserva" - weißer Rum, der für 3 Jahre alt wird, für eine Flasche von 0,7 muss ungefähr 1800 Rubel zahlen. Es ist ein transparentes Getränk, das Noten von Vanille, Kokosmilch und zarten Gewürzen abgibt. Das Aroma trägt den Duft tropischer Früchte, Zitrusfrüchte und Bananen. Wird hauptsächlich für Cocktails verwendet.
  2. Rum "Haus von Angostura im Alter von 7 Jahren" - ein goldener Rum von sieben Jahren alt, wird in einen kleinen Behälter mit einem Volumen von 0,05 Litern gegossen, dessen ungefährer Preis 2830 Rubel ist. Rum hat eine reiche Karamellfarbe, Aroma von Ahornsirup und Schokolade, einen Geschmack mit würzigen Gewürzen und einem langen Nachgeschmack.
  3. Rum "House of Agostura im Alter von 5 Jahren" - goldener Rum, Altern 5 Jahre, der Preis von kleinen Tara - etwa 2780 Rubel. Rum unterscheidet sich durch hellbraune Farbe von goldenem Überlauf, saftiger und weicher Geschmack von Fruchtnoten und langem Abgang, ausgeprägtes Aroma von gebranntem Karamell, Vanille und Gewürzen mit Apfel.
  4. Rum "House of Angostura Aromatischer Bitter" - dunkler Rum, in 0,2 Liter abgefüllt, dessen Preis etwa 1570 Rubel ist. Rum mit einem sehr reichen Aroma und Geschmack, der den Ton von Zimt, Orangenschale, Koriander und vielen anderen Kräutern und Gewürzen bestimmt. Es wird hauptsächlich zum Kochen, zum Dekorieren von Desserts und Soßen sowie zum Zubereiten von Cocktails verwendet.
  5. Rum "House of Angostura 1824 im Alter von 12 Jahren" wird in t.ch veröffentlicht. in der Geschenkbox - es ist ein goldener Rum, eine schöne Flasche von 0,7 Litern kostet etwa 8500 Rubel. Der Duft eines reifen Hauses trägt Noten von Vanille, Honig, Rosinen und Orangenschalen, der Geschmack ist stark und gleichzeitig weich mit einem aufregenden Nachgeschmack. Verwendet von Kennern mit Eis oder in reiner Form in Kombination mit Zigarren.
  6. Rum "House of Angostura 1919 im Alter von 8 Jahren" - ein wunderbarer goldener Rum der achtjährigen Alterung, für eine Flasche von 0,7 Litern ist es notwendig, ungefähr 4600 Rubel zu bezahlen., Auch verfügbar in einer speziellen Geschenkbox. Der Geschmack von Schokolade, Nougat, Mandelöl und Honig ist im Geschmack spürbar, dieses Getränk hat ein komplexes Aroma, das Kokosnuss, Vanille und Karamell miteinander verbindet. Verwendet von Kennern mit Eis oder in reiner Form in Kombination mit Zigarren.
  7. Rum "House of Angostura Cask Collection" - ein goldener Rum im Wert von 4600 Rubel. für 0,7 Liter von neun Jahren alt. Ein Bouquet von Aromen enthält einen grünen Apfel, Karamell, Mandeln, Pech und Nüsse. Der kräftige Geschmack wärmt und trägt Karamell- und Nusstöne, der Nachgeschmack erinnert an exotische Früchte und Holz. Es wird empfohlen, in reiner Form oder in Cocktails zu trinken.

Die Firma Bristol Classic Rum stellt den besten Rum der Welt her, die Sammlung umfasst etwas mehr als 10 seltene Rezepte. Einige Produktionen sind für heute geschlossen, und ihr Produkt ist noch immer erhalten und steht zum Verkauf. In der Regel wählt das Unternehmen eine kleine Menge Rum und experimentiert mit seiner Alterung und Haltbarkeit in Fässern aus verschiedenen Materialien und der Verjährungsfrist.

Die beliebtesten Marken von Rum aus Bristol Classic Rum:

  1. Rum "Finest Trinidad Rum Caroni" 1974 - ein schöner dunkler Rum mit einer Stärke von 46%, eines der ältesten Getränke seiner Art. Sie können es für 24.000 Rubel für 0,7 l versuchen, Pikante wird hinzugefügt, um den Geschmack durch die Tatsache, dass Caroni Destillerie seit langer Zeit nicht gearbeitet hat, und sein Produkt ist ein Teil der Geschichte geworden. Der uralte Rum war 34 Jahre alt in Trinidad und Tobago, bis er nach England gebracht und abgefüllt wurde. Die Farbe von Rum funkelt mit Gold und grünen Körnern, der Duft trägt den Duft von Bratäpfeln und Bananen. Der helle und langanhaltende Fruchtgeschmack und die dezenten Noten von Eiche und Pech machen einen besonderen Eindruck. Rum wird mit einem Glas Mineralwasser serviert.
  2. Rum "Providence Estate Finest Trinidad Rum" 1990 - dunkler Rum von 25 Jahren Alterung, der Preis für 0,7 Liter ist etwa 17 Tausend Rubel. Die Farbe des Getränks ähnelt dunkel schillerndem Bernstein, sein Geschmack ist komplex und tief, man kann die Nuancen von Rauch, Melasse, Früchten und Noten von süßem Holz wahrnehmen. Der Duft von Rum ist mit süßen Noten von tropischen Früchten, Eiche, Vanille und einem Tropfen Rauch gefüllt. Empfohlen für den Einsatz mit Eis.
  3. Rum "Caribbean Collection" - ein attraktives dunkel goldenes Getränk im Wert von 2600 Rubel. für 0,7 Liter. Der Rum hat einen sauberen und leichten Geschmack, im Duft sind Noten von gebranntem Zucker und ein klassisches Toffee. Es wird empfohlen, mit Eis oder in einem Cocktail zu trinken, ein besonderer Geschmack erscheint, wenn er mit Coca-Cola oder Ginger Ale gemischt wird.

Die Firma Cognac Ferrand ist eine erfolgreiche Zusammenarbeit von Unternehmen und Familien von alten Winzern. Sie haben jetzt eine renommierte Marke, in der ganzen Welt bekannt, entwickelt - Plantation (Plantation), die eine Linie von starken Getränken aus vielen Ländern darstellt, inkl. Trinidad und Tobago . Die Besonderheit der Produktion der Roma-Linie ist, dass alle von ihnen mit der Technologie der doppelten Alterung hergestellt werden. Der in Flaschen abgefüllte Rum ist in seiner Heimat im heißen Klima der karibischen Inseln und wird nach Frankreich geliefert, wo er in kleine Eichenfässer gefüllt und mindestens ein Jahr lang reifen gelassen wird.

Legendäre Marken von Roma Plantation aus Trinidad und Tobago:

  1. Rum "Rum Plantation Trinidad" 1999g. - Goldener Rum der Bernsteinfarbe mit Kupfer funkelt, Preis 2300 Rub. für 0,7 Liter. Ein wunderschönes, duftiges Bouquet mit einem Hauch von Rauch, Karamell, Vanille, altem Leder, frittierten Nüssen und Kräutern. Geschmack von mittlerer Stärke mit einem warmen Nachgeschmack.
  2. Rum "Plantation Trinidad" 2001. - ein goldener Rum der Kupferfarbe, Ausdauer von 14 Jahren, gibt es solch einen Schatz von etwa 3000 Rubel. für eine Flasche von 0,7 Litern. Der Geschmack ist rein mit Noten von Gewürzen, kandierten Früchten und Eiche und einem langen wärmenden Nachgeschmack. Ein komplexes Aroma besteht aus Nuancen von Früchten, Zimt und Rauch.
  3. Rum "Plantation Original Dark" - ein dunkler Rum von fünf Jahren Alterung, kostet etwa 1500 Rubel. für eine klassische Flasche. Der Geschmack von Rum ist sehr reich an Fruchtnoten und Rauchfarben, Nachgeschmack klingt Melasse und Gewürze. Das Aroma ist rauchig und mit Noten von Bananen, Nelken und Orangenschalen ergänzt.

Exportbeschränkungen für Touristen

Rom aus Trinidad und Tobago hat internationale Zertifikate und wird in mehr als achtzig Länder geliefert. Aber Export an Privatpersonen ist in einer moderaten Menge erlaubt, es bedeutet 2-3-4 Flaschen pro Erwachsener.

Wenn Sie eine Rumplantage aus Trinidad und Tobago in größeren Mengen kaufen möchten, empfehlen wir den Duty Free oder Fachhandel in Ihrem Land zu besuchen. Die Preise werden nicht um mehr als 15-20% abweichen, dennoch ist der Versand aus Übersee ein teures Vergnügen.