Eintopf aus Schweinefleisch ist beides sehr beliebt und einfaches Gericht. Zutaten für seine Zubereitung brauchen wenig, der Geschmack erweist sich als atemberaubend, die Wahrheit der Zeit, die Sie mindestens eine Stunde verbringen müssen. Es gibt viele Rezepte für Schweinefleisch Eintopf, lassen Sie uns einige von ihnen betrachten.
Eintopf aus Schweinefleisch mit Gemüse
Zutaten:
- Schweinefleisch - 1 kg;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Birne - 2 Stück;
- Tomatenmark - 3 Teelöffel.
- Grüns, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Lassen Sie uns herausfinden, wie man einen Schweinefleischeintopf macht. Das Fleisch wird gewaschen und wir entfernen die Wasserreste davon, nass mit einer Papierserviette. Dann schneiden Sie es in kleine Stücke und braten Sie für 3 Minuten in einer tiefen Pfanne mit ein wenig extra Olivenöl. Während des Frittierens salzen Sie das Fleisch, würzen Sie es nach Geschmack, füllen Sie es mit Wasser und bringen Sie das Gericht zum Kochen, dann reduzieren Sie die Hitze. Bratpfanne abdecken und weiterhin alles bei schwachem Feuer einschmoren.
Ca. 20-30 Minuten später, sobald das Schweinefleisch halb fertig ist, die Zwiebeln mit Halbringen, süßem bulgarischen Pfeffer und dem Gemüse zerkleinern. Nach Ende der Garzeit das fertige Gericht mit fein gehackten frischen Kräutern bestreuen und brühen lassen. Das ist alles, Eintopf in einem hausgemachten Schweinefleisch ist fertig!
Eintopf mit Schweinefleisch und Kartoffeln
Zutaten:
- Schweinefleisch - 700 g;
- Karotten - 3 Stück;
- Birne - 4 Stück.
- Zucchini - 1 Stück;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Ei - 2 Stück;
- Apfel - 3 Stück;
- Sauerrahm - 0,5 Stück;
- Wasser - 2 Stück;
- Ingwer;
- Rosmarin;
- Basilikum;
- Gewürze - nach Geschmack;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Also, um einen Eintopf von Schweinefleisch im Ofen zu machen, wird das Fleisch gut gewaschen, getrocknet und in Stücke von mittlerer Größe geschnitten. Als nächstes in einen Topf geben, mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten an einem kleinen Feuer dünsten. Diesmal reinigen wir die Karotten, zerkleinern sie in Kreisen und schneiden die Zwiebeln in große Stücke. Mark wird gewaschen und mit Ringen zerkleinert. Wenn das Gemüse groß ist, säubern Sie es zuerst von den Samen und schneiden Sie es in kleinere Stücke. Danach entfernen wir das Fleisch aus dem Topf und geben es in eine Schüssel. In der restlichen Brühe nach der Zubereitung von Schweinefleisch die Zwiebeln, Zucchini und Karotten hinzufügen.
Wir kochen das Gemüse mit geschlossenem Deckel für ca. 10 Minuten. Wir schälen Kartoffeln und schneiden sie mit Tellern. Wir schälen Äpfel von der Schale, entfernen die Kerne und glänzen in Kreisen. Setzen Sie das gebratene Gemüse ordentlich in eine getrennte Schüssel und fügen Sie die restlichen Kartoffeln und Äpfel der restlichen Suppe hinzu. Wir kochen 10 Minuten über einem großen Feuer. Nehmen Sie nun die Tontöpfe, fetten Sie sie mit Sonnenblumenöl und verteilen Sie sie gleichmäßig in jedem Fleisch, Äpfeln und Gemüse. Wir schließen die Deckel und schicken das Gericht in den Ofen, um zu schmachten.
Um die Füllung vorzubereiten, Eier separat schlagen, saure Sahne und Gewürze geben. Dann die Brühe, die nach dem Abschrecken übrig ist, ausschütten und gründlich mischen. Die resultierende Masse wird in Töpfe gegossen und ein Eintopf mit Schweinefleisch im Ofen für etwa 20 Minuten vor der Bildung einer Kruste gebacken.
Ragout von Schweinefleisch in einem multivariaten
Zutaten:
- Schweinefleisch - 500 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Weißkohl - 200 g;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Wasser - 4 Artikel;
- Gewürze, Lorbeerblatt - nach Geschmack.
Vorbereitung
Schweinefleisch wird verarbeitet, in Würfel geschnitten, Gemüse wird gesäubert: Karotten-Shinkle-Kreise, Kartoffeln - große Brocken. Als nächstes legen Sie das Fleisch auf den Boden des multivark, Salz, Pfeffer und würzen Sie die Gewürze. Dann das Schweinefleisch mit einer Schicht Kohlhackschnitzel und Karottenscheiben bedecken und von oben die Kartoffeln verteilen. Danach gießen und pfeffern wir wieder, legen das Lorbeerblatt und füllen es mit Wasser. Wir stellen den "Quenching" -Modus ein und erkennen für ca. 1 Stunde. 15 Minuten vor Ende der Garzeit den Knoblauch mit dem Kohl vom Schwein auf den Eintopf geben . Nun, das ist das ganze Ragout im Multivarque ist fertig!