Salat Pfeffer ist die Quelle einer Vielzahl von verschiedenen Mineralstoffen, Vitamine, unter denen es die meisten A, C und P enthält, so dass dieses Gemüse sehr nützlich ist. Heute wird den Gärtnern eine große Auswahl an Sorten geboten, die sich in Reifung, Größe, Farbe und Form der Früchte sowie Geschmack unterscheiden.
In dem Artikel erfahren Sie etwas über eine sehr pikante Paprika-Sorte "Bell".
Pfeffer "Bell": Beschreibung
Diese Sorte, die zu den seltenen exotischen Arten von Beerenpaprika gehört, ist seit langem bekannt und in Südamerika sehr beliebt. Die Pflanze selbst ist weitläufig und groß, mit frühem Aussaat und guter Pflege erreicht sie bis zum Ende der Saison bis zu 2 m Höhe und unterscheidet sich von anderen mit ihren behaarten Stämmen und Blättern sowie der ungewöhnlichen Form und dem ungewöhnlichen Geschmack der Früchte.
Wachsende Paprika in ihrer Form ähneln einer kleinen roten Glockenblume, aufgrund derer sie ihren Namen erhielt. Die Sorte ist spät reifend mit einem Ertrag von bis zu 1,5 kg aus der Pflanze. Früchte wiegen 30-60 Gramm, können bis zu 100 Gramm erreichen, sind einzeln angeordnet. Der Geschmack des Fruchtfleisches ist süß-scharf: die Wände im Stielansatz haben einen scharfen bitteren Geschmack, und der untere Teil der Frucht, ähnlich dem kleinen Patisson, ist pikant süß und sauer. So ist die Popularität und Einzigartigkeit der Paprika "Bell" eine Kombination aus einem bitteren und süßen Geschmack zur gleichen Zeit.
Die Früchte dieses Pfeffers eignen sich ausgezeichnet zum Einmachen und zur Verwendung in frischer Form für die Zubereitung von Salaten und Fleischgerichten.
Pfeffer "Bell": Anbau
Es kann sowohl in Wannen als auch im Freiland angebaut werden.
Paprikasamen "Bell" sind nicht sehr häufig, sie wurden früher von der Firma "Gavrish" für 15 Stück pro Packung produziert, aber jetzt können Sie es für Gärtner finden, die diese Sorte anbauen und Samen verkaufen.
Die Grundprinzipien des Anbaus und der Pflege von Pfeffer dieser Sorte sind die gleichen wie für bulgarischen Pfeffer.
Da 140-150 Tage von den Sprossen bis zum Fruchtansatz verstreichen, sollte Mitte Februar die Aussaat erfolgen. Pflanze in einen Behälter, durchsteche den Boden und fülle mit gemahlenem Gemisch unter Zusatz von Holzasche zu 2/3 des Volumens. Für die Keimung und das aktive Wachstum der Sämlinge ist eine Temperatur von + 20-23 ° C erforderlich. Wenn Triebe verdickt werden, werden sie nach dem Erscheinen von zwei echten Blättern in getrennten Gläsern gepflanzt, wobei versucht wird, die Wurzeln nicht zu stören und die zentrale Wirbelsäule nicht zu verkürzen. Die Bewässerung ist moderat. An warmen Tagen werden die Sämlinge im Freien temperiert.
Pflanzen Sie den Pfeffer am Abend in einer Entfernung von 40 cm zwischen den Pflanzen an einem sonnigen und vor dem Wind geschützten Ort. In die Vertiefungen die Asche geben und 1% Kaliumpermanganatlösung zugeben. Die Paprika werden gemulcht. Obligatorische Regeln für die Pflege der Bepflanzung sind Bewässerung nur mit warmem Wasser, regelmäßige Lockerung des Bodens und Düngung: 2 Wochen nach dem Pflanzen - von der Königskerze , während der Blütezeit - mit Aschelösung, nach 3 Wochen - mit Dünger mit Kalzium und Kalium.
Die Besonderheiten der Pflege der Paprika der Sorte "Bell" sind nur in der Phase der Bildung des Busches. In einer blühenden Pflanze ist es notwendig, alle seitlichen Sprosse unterhalb des ersten gebildeten Ovars einzuklemmen, und dann werden nur vertikal angeordnete Stiefsohlen entfernt. Der Busch wird frei verzweigt. 6 Wochen vor Saisonende werden alle wachsenden Triebe gezupft.
Während die Frucht grün ist, ist sie süß, wenn sie rot wird - darin
Da Pfeffer eine mehrjährige Pflanze ist, kann er am Ende des Sommers in einen großen Topf umgepflanzt werden und in einen warmen Raum gestellt werden, um die Ernte zu reifen. Dann, wenn die Ernte gesammelt ist und der Busch die Blätter abwirft, können Sie es für ein paar Monate an einem kühlen Ort aufbewahren. Im Frühling beginnt es wieder zu wachsen und nach dem Ende der Fröste kann es zurück in den Boden gelandet werden.
Solche schönen und würzigen Paprikaschoten diversifizieren den Tisch im Sommer-Herbst angenehm und werden den Winter erfreuen.