Auf dem Markt sind Erbsensorten in großer Zahl vorhanden, was gut für den Landwirt oder den Besitzer der Datscha ist, aber nicht jeder kann die riesigen Kataloge verstehen. Das Saatgut dieser wertvollen Kultur wird in mehrere Kategorien eingeteilt, deren Name einen unerfahrenen Gemüseanbauer verwirrt.
Sorten von Erbsen zum Einmachen
Die beschriebene technische Kultur ist in drei Sortengruppen für den Hauptzweck unterteilt - Zuckersamen von Erbsen, üppigen und pflanzlichen. Für das Einmachen ist es wünschenswert, ein Material zu kaufen, das beim Ernten schöne Erbsen mit genügend Zucker gibt. Bei der Verarbeitung dürfen nicht vollständig gereifte Körner mit einer leichten Konsistenz und einer kleinen Menge an Stärke, die den gewünschten Wert erreicht haben, eindringen. Wenn sie untersucht werden, haben die Flugblätter zu dieser Zeit ein saftiges Aussehen, es gibt kein Netz auf ihnen.
Die technische Reifezeit der meisten Erbsensorten, die zur Konservierung von Grünkörnern verwendet werden, ist extrem kurz, sie muss vom 11. bis zum 16. Tag nach der Bildung von Erbsen entfernt werden. Es ist wünschenswert, den Grad der Reifung zu kontrollieren, um die optimale Zeit für das Ernten der Bohnen nicht zu verpassen. Bei der Verzögerung mit dem Sammeln für einige Tage verringern sich die technologischen Qualitäten des Erzeugnisses stark. Defekte Erbsen, die in der Frühzeit gesammelt wurden, sind wässrig, faltig und geschmacklos, so dass eine vorzeitige Ernte verboten ist.
Wir kaufen Erbsensamen und wählen die besten Sorten für die Aussaat aus. Auf diese Weise sind die Grundbesitzer versichert, dass sie keine minderwertigen Pflanzen sammeln und minderwertige Sträucher erhalten, die Probleme bei der Ernte und beim Anbau verursachen. Einige Bohnensorten müssen gebraten oder gedünstet werden, damit sie köstliche Gerichte bekommen, die sie nicht in einem Garten genießen können. Es ist wünschenswert, mehrere Sorten von Erbsen - in Dosen und zum Verzehr in Rohform - zu haben.
Schälen von Erbsen
Bei der Auswahl der besten Erbsensorten zur Konservierung wird empfohlen, eine weichmachende Bohnensorte zu erwerben. Sie können eine andere Erbsenform haben - glatt und faltig. Glatt körnige Sorten sind berühmt für Frostbeständigkeit und frühe Ernte. Erbsenknötchen zeichnen sich durch einen süßen Geschmack aus, aber in Bezug auf die Frost- und Schädlingsresistenz sind sie den Konkurrenten mit einer runden Form etwas unterlegen.
Ausgezeichnete Sorten von Erbsen mit glatter Körnung:
- Das frühe Grün ist 33,
- Meteor,
- Feltham zuerst,
- Ambrosia,
- Gemüsewunder,
- Dakota.
Brausesorte von Erbsen
Schrumpfartige Arten von Erbsen für die ursprüngliche Form werden oft Hirnbohnen genannt. Die Stärke in ihnen ist weniger, die geschmacklichen Qualitäten deshalb werden am besten, beim Konsum ist der süße Geschmack stärker. Die Erbsen fangen an, am Ende der Vegetation oder während der thermischen Verarbeitung zu knittern. Gehirn Erbsen sind hervorragend für Salate und gelten als eine ausgezeichnete Option für Konserven.
Empfohlene Erbsenvarietäten einer Gehirnart:
- Früh,
- Früher Pilz -11,
- Der Gewinner ist G-33,
- Kleines Wunder,
- Das kalvedonische Wunder,
- Ein Fragment,
- Zuckerbrühe,
- Hurst grüner Schaft,
- Sonnenaufgang,
- Drei,
- Zhegalov 112,
- Vorwärts,
- Stadtrat,
- Delikate.
Niedrig wachsende Erbsen - Sorten
Hohe Stängel über 115 cm werden als hoch angesehen und Stängel sind höher als 70 cm, Stämme von einigen Erbsenpflanzen können bis zu gigantischen 200 cm lang werden, Ernte oder Anbau in einem Garten ist nicht immer bequem. Unter den einfachen Lastkraftwagenbauern sind niedrig wachsende, nicht lästige Sorten von Erbsen, die keine Unterstützung benötigen, sehr gefragt. Die Stämme von ihnen wachsen 30 bis 70 cm, so brauchen Sie kein kompliziertes Spalier, Pfähle mit gestrecktem Draht oder Schnur.
Semi-Zwergpflanzen mit einer durchschnittlichen Höhe von 65-75 cm sind für ihre guten Eigenschaften bekannt.Peas Tsarevich hat eine Sortenbeschreibung für ein Ferienhaus - glatte, weiche gelbe Bohnen, hohe Ausbeute, Beständigkeit gegen Unterkunft. Verdient von den Truckern eine gute Beschreibung des Varietus der ausgezeichneten Erbse Varis . Er ist ein wenig krank, mittelreif, zum Unterbringen und Duschen von Bohnen ist stabil. Vera- Sorten (bis 65 cm), Ambrosia (bis 70 cm), Little Miracle , Babushkin Surprise (65 cm) gelten als vielversprechend.
Vielzahl von Erbsen Calvedonian Wunder
Ausgezeichnete Empfehlungen diese Sorte war zu Recht, in frischer Form sind die Bohnen süß und schmackhaft, geeignet für die Verarbeitung. Mit einem hundertsten Weben gibt Calvedonian Wunder 40 kg sogar in Milchreife. Diese Erbse bezieht sich auf Arten und Sorten von verkümmerten und fruchtbaren, leicht zu reinigenden. In den saftigen Schoten des kalvedonischen Wunders, die bis zu 8 cm lang sind, gibt es 8 Gehirnerbsen, die sich zum Einfrieren und Konservieren unterscheiden.
Pea Alpha - Sortenbeschreibung
Diese Erbse wächst ohne Unterstützung, die Sorte erreicht eine Höhe von bis zu 55 cm und ist in der Agrotechnik einfach. Es wird empfohlen, Bohnen einmal zu reinigen, wenn die Reife ungefähr 70% beträgt. Alfa - eine Sorte früh, aber mit einer stabilen Ausbeute und ausgezeichneten kommerziellen Qualitäten. Ogorodniki bemerkte seine erhöhte Resistenz gegen gemeine Pilze (Fusariose, askohitoz) und Frost.
Größere Erbsen - Sorten
Hohe Sorten von Erbsen unter Sommerbewohnern werden manchmal "Tychkovyh" oder "Kolonie" genannt. Sie sind schwer zu züchten, liefern aber hohe Erträge. Es ist notwendig, nach dem Erscheinen von 3-4 Blättern Unterstützungen zu installieren und die Pflanze zu binden. Plant Erbsen dicht nicht, ist es von Beleuchtung verlangen, liebt Wärme. Wenn die Sonne klein ist, liegt die Pflanze und dehnt sich aus, die Stiele werden brüchig. Manchmal werden große Sorten perfekt für die Gartenarbeit verwendet und geben zusätzlich zu den geschmackvollen Erbsen zusätzliche Vorteile von einer dekorativen Natur.
Curly Sorten von Erbsen:
- Zhegalov 112,
- Stadtrat,
- Fernschreiber,
- Wunder Scapula
- Shuger schnappen.
Wenn Sie mit Zwei-Meter-Monstern von der Größe eines Traubenstrauches wegen der Schwierigkeiten in der Pflege nicht zufrieden sind, dann können Sie Samen von mittelgroßen Arten kaufen. Sie können als Azart, Viola, Voskhod, Gigant, Horn, Smaragd, Lincoln, unerschöpflich 195, Oscar, Premium, Perfektion 65-3, Kugel, Süd 47 klassifiziert werden. Vielzahl von Erbsen Madonna - Medium, lügt nicht, Eigenschaften mit Wachstum bis zu 90 cm daran oder er für eine Sommerresidenz geeignet.
Erbse Pharao ist eine Beschreibung der Sorte
Der Pharao ist eine mittelgroße Pflanze mit einer Stängelhöhe von bis zu einem Meter, bezieht sich jedoch auf schnauzbärtige, blattlose Erbsenarten, die während der Wachstumsperiode weniger wahrscheinlich liegen. Diese Sorte kann als vielversprechend, dürreresistent und mit einem Ertrag von bis zu 56 c / ha bezeichnet werden. Es wird durch direkte Kombination in den Feldern entfernt, was die Verluste deutlich reduziert. Wenn Sie Erbsensamen, die die besten Sorten für den offenen Boden sind, nehmen Sie Notiz Bohnen Pharao.
Erbse Prelado - Beschreibung der Sorte
Prelado ist geeignet für Gemüsezüchter, die Sorten von Erbsensamen für die frühe Ernte und den Verbrauch von frischen Bohnen kaufen. Seine Erbsen sind groß mit einem Zuckergeschmack, ausgezeichnete Qualität. Die Reife dieser Bohnen wird am 40. Tag erreicht, wobei die Wachstumskraft des Busches ca. 70 cm beträgt.Der Frost von Prelado ist furchtlos, diese holländische Sorte hat sich nicht schlecht an die Trockenheit angepasst und bewahrt hervorragende Eigenschaften und Aussehen von Erbsen unter ungünstigen Bedingungen.
Erbsen Belmondo - Beschreibung der Sorte
Durch die Kataloge in der Suche, welche Arten von Erbsen sind, müssen Sie auf das Saatgut der ausländischen Zucht achten. Eine gute Varietät der schnurrbärtigen Form ist die mittlere Belmondo-Bohne französischer Auswahl, die bis zu einer Höhe von 95 cm wächst.Gemüse bemerken den Widerstand der Büsche dieser Pflanze gegen Unterkunft, die Hülsen knacken nicht, sie zerbröckeln während der Ernte ein wenig. Belmondo verträgt Frost gut und hat ausgezeichnete kulinarische Qualitäten.
Erbsen Oscar - Beschreibung der Sorte
Wenn Sie nach Erbsensorten suchen, die gleichermaßen bequem mechanisch und manuell gesammelt werden können, achten Sie auf die frühen Oscars. Die Höhe der Büsche beträgt bis zu 80 cm. In saftigen Schoten von 9 cm Länge entstehen 10 bis 12 zarte Erbsen von ausgezeichneter Qualität mit hohem Zuckergehalt. Es eignet sich zum Einfrieren, verschiedene Konservierungsmethoden, Frischverzehr.
Süße Sorten von Erbsen
Ein interessantes Merkmal von Zuckerbohnen ist die Fähigkeit, frische Erbsen zusammen mit Hülsen zu konsumieren. Auf den Blättern haben sie keinen Pergamentfilm, der den Geschmack beeinträchtigt. Die Ernte ist vor dem Auftreten eines Retikulums auf der Oberfläche der Schoten erforderlich, was auf überreifes Material hinweist. Es gibt in den Katalogen eine Vielzahl von süßen Erbsensorten - hohe, mittlere, kurze, frühe und mittlere Reife. Je nach dem Ertrag und der Haltbarkeit von Zuckerbohnen, die den glattkörnigen Brüdern unterlegen sind, empfiehlt es sich, auf den Beeten Pflanzen verschiedener Arten zu säen.
Die Art von Bohnen, in denen unreife grüne Blätter konsumiert werden dürfen, werden auch Erbsenschoten genannt. Beim Kochen gibt es viele Gerichte, in denen diese Pflanze verwendet wird. Wenn die Hitze behandelt wird, wird die Wand der Kapsel zerstört, der Geschmack des Produkts steigt an, die Früchte werden süßer und angenehmer. Aus Zuckererbsen werden Suppen , Salate, Fleischpasteten, Aufläufe zubereitet, es ist ein gutes selbständiges Gericht in gekochter Form. Fried Kichererbsen sind ein beliebtes Gericht in der amerikanischen oder chinesischen Küche.
Gute Sorten von Erbsen:
- Zucker,
- Zhegalov,
- Genf,
- Der Riese,
- Süß,
- Schweizer Riesen,
- Suppe Klinge.
Streicherbsen - kalorienarmes Gericht, pro 100 g Produkt entfallen 73 Kilokalorien. Nützliche Bohnen werden in vielen Diäten verwendet , in rohen Früchten werden viele Aminosäuren und Selen verwendet, sie werden empfohlen, um die Entwicklung von Tumoren zu verhindern. Menschen, die regelmäßig Erbsen essen, verringern das Risiko, eine Herzkrankheit oder Bluthochdruck zu entwickeln. In den Früchten von Hülsenfrüchten gibt es viel Protein, das dem Altern vorbeugt und hilft, die Haut in ausgezeichneter Form zu halten. Erbsenfaser entfernt Giftstoffe perfekt und reinigt den Magen von Schlacken.