Die Rolle des Dünndarms bei der Verdauung ist sehr wichtig, und es kann gesagt werden, ist das letzte Stadium in der Hydrolyse der Nahrung zu den endgültigen Substanzen, die für unseren Körper notwendig sind.
Allgemeine Informationen über den menschlichen Dünndarm
Die Hauptstadien der Verdauung werden im Dünndarm, dem längsten Organ, mit einer Saugfläche von fast 200 Quadratmetern abgeschlossen. In diesem Teil des Gastrointestinaltraktes werden die meisten Nährstoffe sowie Gifte, Toxine, Drogen und Xenobiotika, die oral aufgenommen werden, absorbiert. Neben der Verdauung, Resorption und dem Transport aller dieser Substanzen werden die Funktionen der Hormonsekretion sowie der Immunabwehr im Dünndarm durchgeführt.
Der Dünndarm umfasst 3 Abteilungen:
- Duodenum;
- das Jejunum;
- das Ileum.
Zwischen den letzten beiden Abteilungen gibt es jedoch keine klar definierte Grenze.
Alle Abschnitte des Dünndarms sind geschichtet und haben 4 Schalen:
- Schleimhäute;
- Submukosa;
- muskulös;
- serös.
Wie ist die Verdauung im Dünndarm?
Nahrung aus dem Magen gelangt in den Zwölffingerdarm, wo es der Galle, Pankreas und Darmsaft ausgesetzt ist. Die Verdauung im menschlichen Dünndarm wirkt mehr auf die Aufnahme von Nährstoffen hin, und deshalb findet die endgültige Verdauung der gegessenen Nahrung mit Hilfe von Darmsaft statt, der aus drei Gruppen von Enzymen besteht. In diesem Fall gibt es zwei Arten der Verdauung im Dünndarm: die Höhle und die Parietal. Im Gegensatz zu gestreiften parietalen Verdauung im Dünndarm trägt etwa 80% der letzten Stufen der Hydrolyse und gleichzeitig Absorption von Substanzen in Lebensmitteln verbraucht.
Enzyme, die von den Drüsen des Dünndarms produziert werden, können nur kurze Ketten von Peptiden und Zuckern spalten
Noch bilden die Zellen des Epithels des Dünndarms ein sogenanntes Netz, durch das nur vollständig gespaltene Substanzen hindurchgeführt werden und unveränderte Moleküle von Stärke oder Protein zum Beispiel nicht eindringen und zur weiteren "Verarbeitung" transportiert werden können.