Glucose ist eine zusammengesetzte Einheit von Kohlenhydraten: Saccharose, Maltose und Laktose. Der zweite Name von Glukose ist Traubenzucker, ein subtiler Hinweis auf das Produkt ist die reichste in Trauben Trauben .
In unserem Körper wird Glukose hydrolysiert, was zur Bildung von ATP - Adenosintriphosphat führt - eine einzigartige Energiequelle, durch die wir tatsächlich leben.
Glucose findet sich in allen Kohlenhydraten:
- in Form von Oligosaccharid in Rohrzucker;
- in Form eines Polysaccharids in Glycogen, Stärke und Cellulose.
Wenn der Glukosespiegel in unserem Blut ansteigt, wird Insulin zu seiner Verwendung freigesetzt. Glukose deckt teilweise unsere Energiezufuhr ab, und sein Überschuss wird in der Leber in Form von Glykogen erzeugt. Übermäßige Aufnahme von Produkten mit Glukose führt zu Fettleibigkeit : Wenn der Körper bereits mehr als genug Glykogen ist, müssen wir Glukose in Form von Unterhautfett verschieben.
Produkte |
Um den Zuckergehalt im Blut zu kontrollieren, sollten Sie wissen, welche Lebensmittel Glukose enthalten:
- Trauben;
- Pflaumen;
- Erdbeeren;
- Wassermelonen und Melonen;
- Kohl;
- Karotten;
- Kirschen und Kirschen;
- Bananen;
- Himbeeren;
- Kartoffeln;
- Getreide;
- Getreide.
Glukose kann auch in unserem Körper produziert werden - in Blut und Muskeln.
Darüber hinaus wird Glukose in der Medizin häufig zur Herstellung von Blutersatzstoffen für post-unfallbedingte Schocks verwendet, so dass seine Wirkung (die von jedem von uns bestätigt wird) beruhigend ist.
Fermentation
Der Gehalt an Glukose ist auch hoch in Produkten, die durch die Fermentation gegangen sind - Bier, Kwass, Wein. Darüber hinaus kann Glukose nicht zum nützlichsten Prozess der Fermentation beitragen - Produktschäden. Die Glukosevergärung findet auch beim Fermentieren von Gemüse (Kohl und Gurken) statt.
Glucose ist die Lieblingssubstanz eines Süßungsmittels. Nirgends ist es so groß wie in Süßwaren.