Für die Zubereitung von Fleischgerichten werden oft Rind, Schwein, Lamm und sogar Wild verwendet. Ziegenfleisch ist jedoch auch essbar, wenn auch nicht so häufig. Um Ihren Tisch zu diversifizieren, können Sie ihn zum Menü hinzufügen. Wenn der Schlachtkörper ordnungsgemäß entkernt wurde und alle notwendigen Bedingungen erfüllt sind, wird das Fleisch keinen spezifischen Geruch haben. Betrachten wir die Vorteile von Fleisch wie Ziegenfleisch.
Kaloriengehalt der Ziege
Ziegenfleisch ist, wie auch andere Fleischsorten, eiweißreich - es sind hier 18 g für je 100 g des Produkts. Jedoch kann Diät nicht Fleisch genannt werden, da Fett fast das gleiche ist - 16 G. Für jede 100 g ergibt dies einen Kalorienwert von 216 kcal. Aufgrund der Tatsache, dass das Fleisch eher fett ist, sollte es nicht beim Abnehmen verwendet werden.
Verwendung von Ziegen
Für den Geschmack und die Eigenschaften von Ziegenfleisch ist es mehr wie Hammel, und es ist perfekt für die Zubereitung der gleichen Gerichte. Um das Fleisch zart und weich zu machen, und keinen spezifischen Geruch zu haben, ist es empfehlenswert, es in Essig oder Wein zu pürieren, nicht zu vergessen das Bouquet von Gewürzen. Es ist erwähnenswert, dass dies eine der sichersten Arten von Fleisch ist, da Ziegen viel seltener an Erkrankungen leiden, die beispielsweise für Rinder eigentümlich sind.
Ziegen sind reich an Nährstoffen: Sie enthalten Vitamine der Gruppe B sowie E, H und PP. Es enthält auch Fluor, Kobalt, Nickel, Zink, Selen, Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen, Schwefel, Jod, Phosphor , Natrium und viele andere Komponenten. Einschließlich Ziege in Ihrer Ernährung, werden Sie den Körper mit einer Masse von notwendigen Substanzen anreichern. Dies hilft Muskeln, Immunität zu stärken und den Allgemeinzustand des Körpers zu verbessern.
Der Nutzen und der Schaden von Ziegen sind völlig ungleich. Wenn es viele nützliche Eigenschaften enthält, dann hat dies absolut keine negativen Auswirkungen auf den Körper! Es sollte nicht nur bei Proteinallergie oder individueller Unverträglichkeit angewendet werden.