Eine nützliche Spargelpflanze hat in letzter Zeit an Bedeutung gewonnen. Ausgezeichneter Geschmack und eine unglaubliche Anzahl nützlicher Substanzen machen Spargel zu einem gern gesehenen Gast auf den Tischen von Millionen von Menschen. Diejenigen, die sich noch nie mit dem Anbau von Gemüse beschäftigt haben, wissen sicherlich nicht, wie der Spargel wächst. Es ist Zeit zu erzählen.
Wie wächst der Spargel?
In der Welt gibt es etwa 200 Arten dieser Pflanze. Am häufigsten ist Spargel. Er wächst in freier Wildbahn und bildet üppige Sträucher mit einer Höhe von 20 cm bis 1,5 m, ähnlich dem "Weihnachtsbaum". Treffen Sie solche Sorten können in Afrika, Europa, Asien und, überraschend, die harten nördlichen Regionen sein. Die unprätentiöse und kältebeständige Kultur widersteht Frösten bis -30 ° C.
Dieser kultivierte Spargel, den wir essen, hat den Namen grün. Sie wächst in offenen und beleuchteten Bereichen, die Knolle wird um 30 cm in der Erde vertieft, die saftigen grünen Spargeltriebe dienen als Nahrung, die im Frühling mit Wärme und Sonne schnell wachsen. Es wird geglaubt, dass der empfindlichste Geschmack von Trieben, die im Durchmesser nicht mehr als 1-2 cm erreichen. Wenn sie später abgeschnitten werden, wird der Geschmack nicht weich und süß-herb, aber bitter werden. Eine andere beliebte Sorte ist Lila. Es wird erhalten, indem junge grüne Triebe kurz der Sonne ausgesetzt werden. Dieses Verfahren fügt dem Geschmack etwas Bitterkeit hinzu.
Weißer Spargel ist eine echte Delikatesse, die Trüffeln entspricht. Wenn wir darüber sprechen, wie weißer Spargel wächst, dann sollte sofort darauf hingewiesen werden, dass diese Art in Deutschland und Italien am weitesten verbreitet ist. Die Deutschen schätzen sie besonders für den zarten und milden Geschmack des Gemüses. Teuer wegen der Komplexität des Ernteprozesses. Erstens, Betten mit einer Delikatesse sind vor offenem Sonnenlicht geschützt. Zweitens, für die Kultivierung von speziellen
Wie der Sojabohnenspargel wächst, sollte erwähnt werden, dass es sich tatsächlich nicht um ein Gemüse handelt, sondern um ein fälschlicherweise als Sojamilch verarbeitetes Produkt. Der richtige Name für Soja Spargel ist Fuchu. Dieser Schaum wird durch Kochen von Sojamilch erhalten.
Wo wächst in Russland Spargel?
Sie können Spargel in Russland vor allem im europäischen Teil treffen. Das Beste ist, dass es sich im warmen Klima der südlichen Regionen - der Region Krasnodar, der Krim und des Nordkaukasus - anfühlt. Wildwachsender Spargel wächst in Russland, sogar in Sibirien, wo dreißig Grad Frost üblich sind.