Mahlzeit in einer Wanderung

Richtig organisiertes Essen bei einer Wanderung ist eine der wichtigsten Voraussetzungen für eine erfolgreiche Veranstaltung. Außerdem ist es notwendig, die Probleme der Planung der Ration und des Kaufs von Produkten für Reisen lange vor ihrem Beginn und sicherlich nicht am letzten Tag zu lösen. Und wenn Sie bei ein- oder sogar zweitägigen Wanderungen Sandwiches, Konserven und eine Thermoskanne mitnehmen können, dann sollte eine lange Tour sorgfältig vorbereitet werden.

Regeln für die richtige Feldfütterung

Die Grundregeln rationaler Feldfütterung sind ziemlich einfach:

  1. Essen auf der Reise sollte sicher sein. Es scheint, dass dies nicht der wichtigste Punkt ist, aber Sie müssen sich nur vorstellen, wie sehr die aktive Ruhe selbst durch ein leichtes Unwohlsein ruiniert wird. So können Sie auf einer Wanderung keine verderblichen Lebensmittel mitnehmen. Dazu gehören Milchprodukte (außer Käse und Kondensmilch), Wurst und Süßwaren (außer trocken geräucherte Wurst, Schokolade, Kekse), rohes Fleisch.
  2. Die Ernährung in der Wanderung wird aus dem Bedarf von 3000-4000 Kalorien pro Tag berechnet, so viel kostet eine Person auf dem üblichen Spaziergang oder Fahrrad fahren (für extreme Arten von Outdoor-Aktivitäten wird die Ration individuell berechnet). Zusätzlich zu den in den Produkten enthaltenen Kalorien sollte das Gleichgewicht der Diät berücksichtigt werden: das optimale Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten ist etwa 1: 1: 4. Die Speisekarte muss Salz, Zucker, Tee, Obst und Gemüse in frischer oder getrockneter Form enthalten.
  3. Es ist zweifelhaft, dass der geduldigste Tourist für anderthalb bis zwei Stunden auf Abendessen oder Abendessen warten wird, und deshalb sollte das Menü von Instant-Lebensmitteln geplant werden: verschiedene Getreide, Frühstückszerealien mit Milch, lösliche Suppen, gekochtes Gemüse, Teigwaren. In der Regel ist das voluminöseste und kalorienreichste Gericht der Wanderung am Abend, zum Abendessen können den Touristen nahrhafte Suppen auf Brühe, Kartoffeln, Fleisch angeboten werden.

Organisation von Einkauf und Transport von Produkten

Catering in der Wanderung, nämlich die Planung des Tagesmenüs, die Berechnung der benötigten Menge, der Einkauf und die Verpackung von Produkten, liegt in der Regel bei dem Teamleiter oder einem erfahrenen Touristen.

Die optimale Art des Transports während der Wanderungen ist wie folgt: Das Essen wird entsprechend der Speisekarte vervollständigt und die Reserven für jede Mahlzeit werden separat verpackt und gleichmäßig unter den Touristen verteilt.