Püree aus Blumenkohl wird von sehr vielen geliebt, wegen seines delikaten Geschmacks, kalorienarm, gut für den Körper, leichte Zubereitung und Nährwert. Dieses Gemüse enthält viele Spurenelemente und Vitamine, und es ist leicht verdaulich und verdaulich durch unseren Körper, ohne das Auftreten von Gasen im Darm zu verursachen. Blumenkohl nimmt deshalb einen besonderen Ehrenplatz in der Kinderernährung ein.
Gerichte aus diesem Gemüse werden in der Regel sehr oft als erste Fütterung für Kinder für bis zu einem Jahr gegeben, da sie für den Verdauungstrakt des Babys nützlich sind. Lassen Sie uns zusammen mit Ihnen Rezepte aus Blumenkohl pürieren.
Herstellung von Produkten für die Zubereitung von Püree aus Blumenkohl
Die Zubereitung jedes Gerichtes beginnt immer mit der Wahl des Blumenkohls. Gemüse sollte frisch und qualitativ hochwertig sein, dafür muss man das Aussehen sorgfältig studieren. Guter Kohl hat immer weiße Blütenstände, ohne zu schwärzen.
Blumenkohlpüree für Babys
Dieser Brei wird am besten in die Ernährung des Babys von etwa 7 Monaten eingeführt, zuerst um 1 Teelöffel pro Tag und nach und nach jeden Tag schrittweise Portionen erhöhen.
Zutaten:
- Farbiger Kohl - 50 g.
Vorbereitung
Jetzt erzählen Sie, wie man Püree vom Blumenkohl kocht. Wir nehmen einen flachen Kochtopf, gießen Wasser, geben die verarbeiteten Blütenstände von Kohl und kochen sie bei mittlerer Hitze für ein paar Minuten. Dann nehmen Sie den Kohl vorsichtig aus dem Wasser, schlagen Sie ihn gut mit einem Mixer und fügen Sie nach und nach Gemüsebrühe hinzu , wo das Gemüse gekocht wurde. Sobald das Kartoffelbrei homogen ist, legen wir es auf einen Teller und verwenden es, um das Baby zu füttern.
Baby Püree aus Blumenkohl und Karotten
Solche Kartoffelpüree werden normalerweise für Kinder zubereitet, die bereits viele Gemüsegerichte gemeistert haben, die nur aus einem Gemüse zubereitet werden. Dank der Zugabe von Pflanzenöl hat es einen hohen Nährwert und einen intensiveren Geschmack, der dem Baby sicher gefallen wird.
Zutaten:
- Karotten - 25 g;
- Kohlfarbe - 50 g;
- Pflanzenöl - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Karotten gründlich gewaschen, mit einem Handtuch abgewischt, gereinigt und in kleine Stücke geschnitten. Blumenkohl waschen und verarbeiten, auf Blütenstände zerlegen und mit Karotten in kochendes Wasser geben. Kochen Sie das Gemüse für ungefähr 15 Minuten mit dem geschlossenen Deckel auf einem schwachen Feuer. Dann alles mit einem Mixer zu einer homogenen Masse zermahlen und das gekochte Püree vom Kohl mit Pflanzenöl auftanken.
Rezept für Sauerkrautpüree mit Sahne
Je reifer Ihr Kind wird, desto mehr neue Produkte erscheinen in seiner Ernährung, und desto mehr zeigt er Interesse an ungewöhnlichen Geschmäcken und verschiedenen Gerichten.
Zutaten:
- Kohlfarbe - 200 g;
- Creme - 100 ml;
- Zitronensaft - 0,5 TL.
- Grüns - für die Dekoration;
- Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Blumenkohl wird verarbeitet, auf Blütenstände zerlegt, gewaschen und in einer kleinen Menge leicht gesalzenem Wasser bis zur Hälfte gekocht. Dann die Flüssigkeit vorsichtig abgießen, Sahne hinzufügen und alles zusammen für weitere 10 Minuten einschmoren. Danach, in
Püree aus Rosenkohl
Zutaten:
- Kohl Brüssel - 150 g;
- Olivenöl - 1 Teelöffel;
- Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir nehmen Rosenkohl , meinen, und legen ihn in einen Topf. Dann gießen wir das Gemüse mit kochendem Wasser und kochen auf schwachem Feuer für etwa 20 Minuten Wir zerkleinern Kohl mit einem Mixer oder mahlen es durch ein Sieb. Fügen Sie das Olivenöl hinzu, mischen Sie es gründlich und servieren Sie es zum Tisch.